大唐第一厨(65)

　　“欲在洛阳呆多久？”
　　“几月至半年不等。”
　　“半年好半年好，别说是半年就定居于此也是极好的，住惯了就知道洛阳并不比长安来的差。”
　　短暂的寒暄后他就暴露了真实面目：“嘿嘿嘿嘿嘿，莫小郎君你看牡丹酒。”
　　莫文远无奈道：“正欲去开。”
　　“开得好开的好。”王蔚腆着脸道，“我可同去？”
　　“行吧。”
　　……
　　酿酒前莫文远知会梓人挖了酿酒酒窖。
　　与农家用于储藏过冬食物所挖的地窖不同，酿酒酒窖的要求极高，保持流通空气是第一要义，以防酒精堆积在空气中不挥发引起危险，除此之外湿度、避光、温度等因素对酒质量好坏也很重要。
　　莫文远懂酿酒是没错，但如何挖酒窖就触及他的知识盲区了，还好脑海中有厨神系统，酒窖的挖掘方式与冬季储存食物的埋藏法一样，都属于必要辅助，他在自己钻研后还原了唐代适用的酒窖构造图，又跟梓人解释清楚——
　　现在洛阳与长安中都有酒窖，不过长安城中等待成熟的是黄酒，而不是更有特色的牡丹酒了。
　　前者是莫文远直接还原现代酒水没有经过改良的完成品，而后者是他受到启发后自主研制的酒，就本人情感而言，自倾向后者。
　　莫文远一人下酒窖，不多时带了两罐子出来，他还没有开罐却面带喜色。
　　酒不是只有打开喝一种方式判断品质，手指轻弹陶罐，听其中液体状回荡撞击壁面也可判断出质量优劣，以此种方法听酒，他认为结果不错。
　　王蔚、中黑羊、赵深善、周淼、白邵君、钱棉，他在洛阳店中独当一面的徒弟们也纷纷围上来，就等着喝酿造几乎满一年的牡丹酒。
　　这年头的酒少有放置时间越长酒味越好的说法，一年相较市面常见的各色米酒，时间已经很长了。
　　莫文远看他们道：“杯碗可准备好了？”普通人家喝酒讲究不同，用杯子装用碗装都很正常。
　　不接地气的世家郎君王蔚喜滋滋道：“别说是杯，羽觞都准备好了。”
　　羽觞是东周时期便存在的酒器，到唐代已经很少见，便是见到了也是附加价值大于使用价值，用它喝酒听在莫文远耳中，就跟用钻石金杯喝酒差不多。
　　十分昂贵。
　　他面色不变，看向王蔚的眼神仿佛在说你开心就好，见周围一圈人都准备好器皿，伸手揭开了密封的盖子。
　　悠长的酒香窜入鼻腔，气味并不霸道，反倒是有种四平八稳的协调感，靠的最近的人已然微醺，只想伸个懒腰，出门晒晒太阳。
　　酒的香味丰富，层次分明，在褪去了单纯的幽香后，中黑羊从中品味到了苦涩之气，很难形容此味如何，若要找个形容词，就像是醇香的茶饼，闻着香涩兼备，很吸引人。
　　“这是、牡丹花香？”
　　拨开层层叠叠的外壳，花香终于从严密的包裹圈中探头，中黑羊联想到了花瓣层次丰富的牡丹花王，拨开层层叠叠的有大有小的花瓣，才能见到内芯。
　　牡丹酒不也是如此？
　　莫文远双水捧起陶罐，将酒液不多不少均匀倒在各器皿中，他仔细打量众人，看他们有何反应。
　　中黑羊不愿在人前现出人身，伸出舌头舔酒液。
　　琥珀色的液体清亮，便是最顶尖的红茶泡出来的水，也不一定比它更招人喜爱，光是颜色就能俘虏一大批经验丰富的酒友。
　　味道通过舌尖神经传递至中黑羊的大脑，酒水的几个层次以排山倒海般的气势向他涌来，酸、甜、苦、辣、鲜、涩，六种味道以无比精妙的顺序前后排列。
　　涩味属于牡丹，裹挟着久久不能消散的香气在他的舌尖萦绕，甜味或许出于谷物，他看见了金色的随风翻起波澜的麦浪，酸并不是很重，同甜掺合在一起，像是甜美可口微微带酸的葡萄……
　　王蔚是闷头喝酒不说话的人，再加上他喝酒容易上脸，待细细品味完后，他的脸已经红的像是夕阳西下前的落日。
　　他诗兴大发，憋了首打油诗出来：“唯愿黄海化成酒，城外田横作珍馐，折断天柱为象箸，一朵浪花喝一口。”＊
　　莫文远不比他放浪形骸，也给自己倒杯酒小酌一口，花香与谷物的香味纠缠，不同于一般酒水香气的过分刺鼻或过分甜腻，此味清雅回味悠长，而香气也是如此，花瓣的涩味很好地压制住了黄酒的甜与酸，喝一口如同置身花海之中，背后大朵大朵的牡丹花竞相绽放，争奇斗艳。
　　他的牡丹酒，成了。
　　莫文远才安静微笑一会儿，就听见身后猛地传来“咚”声，他吓了一跳立马回头，就看见中黑羊庞大的身躯歪斜在地上，他的身边是一滴酒液都不剩的空罐子，在其他人回味酒香的时候，他趁机偷跑，捷足先登，把剩余酒都喝完了！
　　他哭笑不得，不知道该笑中黑羊滑头喝酒都抢着喝，还是笑他酒量比不上饭量，才一罐酒就倒了。放在现代牡丹酒的度数不过十几度，即便罐子中的酒水挺多，也委实太不争气了！
　　……
　　晋书记载，在左思写出《三都赋》后，洛阳人争先传阅抄写，短时间内洛阳城内的纸张不够用，价格上涨。此故事演化成了成语，洛阳纸贵。
　　而在牡丹酒上市后，怕是要有个新成语出现了，那就是洛阳酒贵。
　　此贵并非是牡丹酒的定价贵，酒定的价格并不是很高，很多人买不起，也有很多人买得起，本地人已经抢疯了，更不要说莫文远还要送批回长安，供不应求。
　　外地行商有幸买到牡丹酒，带回家乡与众人品尝，惊为天人，时间长了便传出留言，洛阳牡丹酒，乃人间之宝。
　　传着传着关键词缺失，成了洛阳酒水名动天下，除了牡丹酒之外其他的本地酒也开始被抢购，造成了酒价上涨。
　　这局面，莫文远是万万没有想到的。
　　他现在正趁着牡丹季，死赶活赶酿造下一批酒，在闲暇之余还忙着调配方，争取让其他花卉入酒水，搞个春色满园酒水系列。
　　中黑羊这段时间酒喝多了，意识沉沉浮浮，老是趴在莫文远身边不动弹，忽然他鼻子动了动，从地上站起来。
　　莫文远看他模样奇怪道：“是闻到什么味儿了？”
　　中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩！”
　　我闻到了股猴味儿，应该是孙悟空来了。
　　莫文远：“大圣？”咋找洛阳来了。
　　中黑羊咩咩咩咩咩话还没说完。
　　除了猴味儿之外，我还问到了一股愚蠢的猪味。
　　猪，杀了吃正好。


第46章 第46章
　　猪味？莫文远挑眉头, 这词汇实在是微妙极了, 尤其是和孙悟空一起出现时就更加有意思了。他心道难不成孙大圣翻筋头时还能带人，连着把西游师徒几人中的搞笑担当猪八戒也带来了？
　　想着便往门外走，出门迎接来客。
　　中黑羊跟在莫文远身后，正准备一同出门，不料忽然闻到股怪味，停下脚步用蹄子在原地刨土，莫文远观他形状止步道：“如何？”
　　中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩咩咩！”
　　切莫现在出去, 我闻到股酸臭味，刺鼻至极。
　　酸臭味？
　　总不能是恋爱的酸臭味吧！
　　……
　　中黑羊闻到的，其实是呕吐物的酸臭味。
　　孙悟空居高临下睥睨猪八戒道：“你真是天蓬元帅？。”孙悟空对猪八戒的来头怀疑了多次, 天庭中很少有酒囊饭袋，然他师弟怎么就如此之衰？他的表情甚至有点嫌弃，平日里无论猪八戒多口花花，多爱行路上的姑娘，吃饭时要夹多少酸菜，孙悟空都极少嫌弃他，然此次，对方实在是太狼狈了。
　　晕筋斗云？你不是吧！
　　猪八戒：“呕——”只见他两只手撑在墙上，垂头大吐特吐，孙悟空看他的眼神也有点怪, 他闻到那儿味就不行, 躲得远远的。
　　“等你吐完记得清理干净。”
　　孙悟空的话传入猪八戒耳中, 让他又气又急, 偏偏大师兄的武力值甚高，他怎么都打不过对方，满腔愤懑只能往肚子里吞，便是抱怨，他一边呕一边抱怨也实在太虚弱了些，毫无威慑力。
　　“你以为谁都跟大师兄似的，翻跟头还能不晕？”白面猪的脸色本就白，现在更是苍白无血色。孙悟空携带他翻了俩跟头就到洛阳，上路前他还没想太多，甚至为即将吃到的美食而兴奋，哪里知道孙大师兄飙车太快，开得又冲，便是他皮糙肉厚抗压能力强都要吐了。
　　“俺可没让你跟上。”
　　孙悟空说得是，寻莫文远本是他一人的事，师徒几人在西游路上遇见妖怪，偶闻莫小郎君美味的传言，在与师父商议后他欲马不停蹄寻到小郎君，告诉他事情之严重，顺带着也想补充点腌菜啊馒头蒸饼之类的，猪八戒听说后自告奋勇要与孙悟空同往，还说自己袖里乾坤之术精湛，能够装更多吃食。
　　随后就有了“猪八戒激情晕车，下筋斗疯狂呕吐”的戏码。
　　他好容易缓过神来，正想往访内走，却被孙悟空一把拦住：“那摊玩意儿还未处理好。”他伸手指向呕吐物，幻化作美男子的猪八戒难以置信，神情近乎楚楚可怜：不是吧，你就不能帮我处理下嘛，挥挥手的事情啊！
　　冷酷无情孙悟空：不行。
　　……
　　“大圣又来了？”莫文远招呼孙悟空，在对方点头致意后以好奇的眼神看向他身后的美男子。
　　和大大方方保持猴相的孙悟空不同，猪八戒行走洛阳时幻化出了天鹏元帅的模样，确实是高大潇洒英俊帅气，颜如宋玉，貌比潘安，莫文远悄悄比较，心道比阳光灿烂猪八戒中的猪八戒还要好看。
　　只不过帅八戒的脸色苍白些，看着有点虚。
　　孙悟空道：“俺老孙有事要同莫小郎君说。”他整着张猴脸，十分严肃，莫文远看后也不敢嬉笑，将他请入屋内。
　　“俺在西行路上遇见一妖，从他口中得知莫小郎君你在妖怪中颇有名声，此名声俺听了很觉得不妙，故来告知你，最好早有防备。”
　　“可是我的肉能延年益寿法力大增？”
　　孙悟空点头道：“正是，莫小郎君已遇见不知天高地厚的妖精了？”
　　莫文远道：“是也不是，此消息我还是从不食人的小妖口中听说的，然我遇上的那妖，言自己是太上老君坐下仙鹤，也不知是真是假。”
　　“太上老君坐下仙鹤？”孙悟空道，“赶明儿我见到菩萨同他告知一二，到时菩萨自会来处理。”
　　菩萨：？？？
　　你当我是谁，社会主义的一块砖吗？想要往哪里搬就往哪里搬？
　　告知完大事后，两人又开始聊些家长里短，也就是购置吃食之事，中黑羊慢悠悠地蹲在莫文远身后，蹭蹭他的手背，猪八戒一开始还没认出大羊是谁，就觉得他眼熟，看如此人性化的动作，终于想起来他就是奶凶奶凶的饕餮了，一时间他的脸扭曲得不成样子。