大唐第一厨(147)

　　大黑羊的动静挺大，莫文远被吵醒了, 他夜视能力不错, 影影约约间看见了瘦长的大黑羊, 便用火星点燃了灯道：“羊, 可有何事？”摇曳的火苗照亮了小半面房间，他看湿条条的羊睁大眼睛道：“你这毛……”
　　大黑羊愧疚地咩咩咩道：莫小远你那汤，效力未免太强了些。
　　莫文远与他相顾无言，心道便是喝了补汤上火成你模样也是少见，叹息一声道：“羊肉还是少吃些吧，近日我给你做些清火解热可清心寡欲的吃食好了。”
　　他心道自己简直是有俩需调养的病人，一肾太虚，一肾太好。
　　想着想着他眼神向下移动，又看见了羊毫不遮掩的一柱擎天。
　　盯……
　　大黑羊给看得有点羞涩，他不经想到了梦中可亲亲的莫文远，嘴唇微动，嗫嚅不得语。
　　“羊你可有话要说。”
　　羊：可、可以与我唇舌相交吗？
　　话在脑海中盘桓许久，却没脱口而出，最后害羞的大黑羊真诚看向莫文远“咩咩咩”道：可以给我做冰碗吗？
　　莫文远沉吟道：“若能找果蔬与冰，倒是没问题。”
　　现已进入寒冬，但南海等地近热带区域还有不少水果，而冰，大黑羊便可做出来。
　　深夜，大黑羊捧着晶莹剔透的冰碗，心中充满了苦涩。
　　唇、唇舌相交QAQ！
　　……
　　食疗效用卓具成效，沈家人为了避免莫文远难做，也没有对外声张，但在几个月后，沈辉的脸色以肉眼可见红润起来。
　　大明寺住持帮他诊断一二，露出笑容道：“大郎的脉象，近日强健不少。”
　　沈辉自己已经有所预感，身体虚弱与否，他自己的感觉最为深刻：“我已有所感觉，近日气力大不少，睡眠也很好。”
　　最重要的是房事，他肾阳不足，在房事上多有滞怠，故而清心寡欲，很少行那事，但在调养过后，他晨间竟隐隐约约有所反映了，这种感觉是他从未有过的。
　　先前偷偷询问过医师，说再调养一段时日，便对子嗣无碍了。
　　他家人几代单传，沈辉也是唯一的子嗣，他能在此道上通达，再好不过。
　　沈家众人知道此事，对莫文远更是千恩万谢的，在此想要下重礼酬谢，莫文远当然是拒绝了，随后沈家人改变了策略，于他在江南地带扩张，置业时出了大力气，令其工作更加顺遂。
　　唐人多质朴，尤其是欠人人情，是要结草衔环，报答恩公的。
　　因沈家人的不声张，除非是与莫文远熟的朋友，其余人都不知他最近做了何事，只看见他忙忙碌碌，店中也多出了不少滋补的吃食，还表明是阴虚、阳虚之人可以吃得。
　　江南一带的医师中不乏有眼力之辈，看见汤中食材，又联系医书中的食疗方，赞叹不已，都道莫大郎原对药膳也很有了解，真非常人。
　　……
　　莫文远欲撰书，但时间拖得越久，他那书中的内容就越发多，时至今日，《天竺美食行》已经扩充成了《齐民要术》一般美食界的小百科全书，而且他才写了一小半，他琢磨着原本的名字已经不大贴切了，干脆换个名字。
　　美食行记？美食漫谈？莫大郎食单？他想了几个名字都觉得很土气，一点都没有齐民要术的味道。
　　苦思冥想许久，莫文远决定先放下取名之事，把药膳之书整理出来，在调养沈辉身体的小半年中，他整理出了三十多道菜，皆有调养身体之功效，有的可以滋阴补阳，有的可以补肾虚，有的可以清热解火，有的可以明目，将这些菜的方子、烹饪方式，还有效用以及医疗知识一一记载在纸上，竟然形成了一本不薄的小书。
　　莫文远将其给大明寺的住持看了，对方直言道：“此书可供天下医师观，莫大郎既已写出来，何不以雕版印刷术印之，后作推介？”
　　“可行？”
　　“有何不可？”
　　……
　　名人效应在每个时代都存在，莫文远是此时代名人，故他写的食疗书一面世就被医师医正医工们议论纷纷。
　　唐代医生等级分明，而收医生的机构也不是很多，官办的综合性部门有太医署，颁布医疗政策、培养专业医生都是他们的工作。
　　给皇家人看病的则是尚药局。
　　民间并无甚机构，有名的悬壶济世的医师大多已经被吸纳进尚药局，或者是进太医署教导学生，真正为百姓看病的，多是技艺不精湛的医工以及寺庙内的僧人。
　　寺庙内的僧人有像大明寺住持这般，具有大德大智慧，精研医术、清心寡欲，无论是在官府间还是民间都很有口碑。
　　莫文远之食疗方经过了住持的验证，便算是过了明路，即便是太医署中地位较高的医师都不敢轻易忽视，再加上他走的是药膳食疗的道路，这道路虽有先人研究，却没有细化到菜肴烹调之法上，只说某种食材具有何作用，如何搭配却不大清楚。
　　他竟然是第一个吃螃蟹的人。
　　此事传着传着，此事竟传到了圣人的耳中，他在小朝会结束后对身旁大臣道：“可听闻莫大郎撰写一书，名《食疗药方》？”
　　大臣中有的听闻此事，有的不曾听说，房玄龄此时年事已高，却还精神矍铄，听圣人言便主动回应道：“是有此事。”
　　“莫大郎何时改钻研医术？”
　　“以我之见，不算钻研医术，此书乃他在空蝉法师协助下完成。”
　　“可是大明寺的空蝉住持？”
　　“便是他。”
　　“如此倒还说的通。”圣人换了一姿势，“寓医于食，可真有效？”
　　“闻太医署医师言，书中方子似经过深思熟虑，而其中食材之效用也合乎症状。”
　　有没有效果，他们还没经过临床试验，无法贸贸然给出回答，但是看理论，应该是没有问题的。
　　圣人点点头，对身旁侍者使眼色，那人头低垂，已明了了李世民的意思，此番对话结束后必定要找本《食疗药方》呈给圣上一观。
　　对话到这，本应戛然而止，但想到莫文远现在的岁数，以及他所做的利国利民之事，圣人又再起由头道：“莫大郎行走各处，才华卓绝，又常为利民之事，尔等观之可要赐官于他？”
　　唐代选官制度与其他朝代不大一样，安史之乱前，科举制度还不大成熟，尤其是贞观年代，当官一般有三条途径，本就出身世家大族的高门贵子进宫做官，由科举出身的寒门子弟，以及地方有名望的人物被招进宫授官。
　　李世民曾欲授药王孙思邈之爵位，被拒绝，也曾经试图拉着玄奘跟他一起去打仗，当然还是被拒绝。
　　他琢磨了下，以他对莫大郎之了解，若是授予一官半职估计还是会得个被拒的下场，但以他之功绩，不走过场也说不过去。
　　两相纠结下，此事就被耽搁了。
　　房玄龄知李世民之心事，见圣人问后，众人纷纷眼神交流，也不说话，便主动开口道：“莫大郎已到弱冠之年，然观其志向似无选官之志。”
　　圣人连连点头，他也是这么想的。
　　“以莫大郎之智，将其招入宫，也无甚他可做的职位。”难不成直接进入尚食局给圣人做吃食吗？虽然李世民想想就有点小心动，但他也知道莫文远是绝对不可能答应的。
　　“倒不如任其在民间，待有同西行取糖之相似事，再令他与使团众人同去，若是此事务，莫大郎应该也不会拒绝。”
　　圣人听后心情很好，心道不愧是房相，深知他意不说，还提出了完美的解决方案。他高深莫测一笑道：“如此便好。”
　　……
　　《食疗药方》是在江南问世，却以极快的速度从江南辐射到了祖国的大江南北，不仅是有李三娘食肆的地方，便是无食肆之地，也受到了影响。
　　火急火燎的凌乱脚步声从门外传来，一壮年男子冲进店便对掌柜问道：“店家店家，可有药膳卖？”
　　还不等掌柜开口就有客官插嘴道：“药膳自然是有的，也不看看你进的是何店铺，洛阳城李三娘食肆也，论那药膳，还有甚店比此地更正宗的。”
　　开春后，李三娘于洛阳城又开一店，现分店已经遍布大江南北，即便是那荒芜偏远的凉州城，都能买到李三娘家的酱油以及腌菜，像是长安洛阳这种大城市，一家店已经无法满足客观的需求，只能令觅他坊，再开一店。
　　《食疗药方》问世后，先是各地的医工寺庙知晓此事，纷纷入书肆抢购此书。
　　按理来说，平民百姓与书是无太大关系的，即便是在繁荣的唐代，百姓的识字率已久很低，然而谁让《食疗药方》并不仅仅作为书传播，而是直接入了各地的大小俗讲地。
　　传唱的时间久了，就算是黄口小儿都能念叨两句“冰糖雪梨治咳嗽”了。
　　《食疗药方》中的菜，被编成了朗朗上口的儿歌段子，什么羊肉加橙皮桂皮白芦菔，又或者是橘皮橘肉加大米熬粥，百姓们从各处听到后都在心中琢磨，这他们也能做得啊！
　　虽说那俗讲僧说的好好的，言这些方子只能调养身体，不能速速治病，但寻常百姓身体都结实，偶尔患病都是天气忽然转凉呛咳之类，需要的就是此方子，橘子梨子之类水果的价格不高，比请医工低多了，而且找了医工还不一定能治好。
　　唐代的民间医工并不是很靠谱，他们的医疗手段与中世纪欧洲放血疗法有的一拼，经常是哪里不舒服了就上艾灸。
　　艾灸之做法，是把艾绒点燃后往病人的经络穴位上烫烤，烤的时候经常能闻到烤肉的气味，时人相信只有在病体上烧出疮口，使其流脓溃烂，才能带出病根。
　　此法很容易造成感染，而且也非常痛苦。
　　百姓们衡量一下，还是食补来的靠谱点。
　　李三娘进屋时又看见了自带锅碗瓢盆来买药膳之人，此情况她已见怪不怪，自打儿子写出那书之后，世人便以李三娘食肆的膳食为正统，常有人买。
　　大街小巷也多出了不少沿途叫卖的摊贩，都说是按照《食疗药方》中的方子熬制的粥饭。
　　三娘目不斜视，正欲往前走，忽然看见今日买药膳之人中竟然有人很是眼熟，便停下脚步道：“王郎何故在此？”
　　王蔚嘿嘿笑道：“我欲买羊蝎子汤回去吃。”
　　“羊蝎子汤，莫非王郎也气血不足？”
　　“非也非也，不过是嘴馋，觉得那汤好吃罢了。”
　　李三娘听后松了一口气，又随即道：“即便是好吃也不能多吃，王郎可还记得前些日子有客官在店中面红耳赤，鼻淌鲜血……”
　　总有些人不听劝告，把药膳当饭吃，而且什么滋补就吃什么，时间久了，即便没有虚不受补，也吃出毛病来了。