我靠美食综艺全网爆红(93)
看着这碗之前没有吃过的汤粉,顾煜忍不住拿出手机拍了张照片,就看到顾白也端着一小碗汤粉出来了。
“阿白你没有吃饱吗?”顾煜忍不住问道。
“还好,吃的差不多了,我陪你一起吃。”顾白回道。
顾白这样说,顾煜有点感动,但是更多的还是对顾琛的恼怒。
你带你弟出去吃就算了,还没有让他吃饱。
顾煜直接就把这个事发到了顾琛的手机上,而此时顾琛正在问张荣上午那个误会到底是怎么回事。
顾琛都问了,张荣也不能瞒着,只能把那些误会给说了出来,顾琛的脸一下子就沉了下来,这种所谓的八卦,让他异常的厌恶。
正在思考要怎么处理这件事,就收到顾煜的质问,这一下就没有心情管这些事。
其实顾白吃的那几口菜,顾琛就知道顾白肯定是吃不饱的,当时还庆幸还好顾白记得带自己做的小馒头,结果有两个小馒头就给别人吃了。
只是当时顾白说自己饱了,他也就没有多想,但是现在看来……
下次还是不能随便让人吃掉顾白的饭。
顾琛解释了一下情况,顾煜也想起了顾白的情况,不由得叹气。
他们的钱再多,但是顾白身体上的问题,钱还是很难解决。
顾白哪里知道两人已经脑补了一番他忍饥挨饿的情况,正美滋滋的吃着清汤粉,见顾煜还在玩手机,提醒他:“爸你再不吃,小心汤粉坨了。”
“好,我马上就吃。”顾煜放下手机,也不想辜负顾白的好意,专心的吃了起来。
这碗汤粉没有汤底,口味略显清淡,只有淡淡的咸香,但是清爽也有清爽的好处,口感简单,每一口都能吃出食材的原滋原味。
而顾白的调味早就锻炼出来了,更别说汤粉是他练过很多次,咸淡适中,而火候更是恰当,清水蛋蛋白刚刚凝固,异常的嫩,堪比刚出炉的嫩豆腐。
而蛋黄则是溏心,呈现出半凝固的状态,最中间的心粘稠异常,但是咬上一口却并不粘牙,一丝蛋腥气也无,反而格外的香甜可口,蛋黄香气浓郁。
顾白看顾煜喜欢,把自己的这个也舀给他了,他刚才煮的时候是想着两个人一人一个的,但是刚要吃的时候,他突然想到自己不一定吃的下,所以就先放到了一边,准备吃点汤粉再去吃。
但是既然顾煜很喜欢吃,顾白干脆就送给他,也省的自己浪费食物。
顾煜都没有注意到,就看到一个溏心蛋送到他碗里来。
说实在的,顾煜从小吃过的好东西不知道有多少,但是但是这个突然出现在自己碗里的蛋,他愣住了。
“阿白,你……”顾煜说。
“我吃不完,还是不要浪费,爸你吃吧。”顾白不在意道,低头喝了口汤。
别看一个蛋小小的,但是分量也不少,起码就顾白来说,有这个蛋,他的汤粉要浪费了,没有这个蛋,他就能吃光碗里的粉了。
“好。”顾煜点头。
第49章
顾白煮的汤粉并不少了, 等到顾煜彻底吃完,原本的饥饿感彻底消失,取而代之的是满足的饱腹感。
顾白看出他稍微有点吃撑到了的样子,又去冰箱里拿了山楂糕出来, 切了一盘端出来, 顺带着还拿了蜂蜜柚子茶出来。
两人惬意的吃了一顿下午茶。
而顾琛, 则是收了快一个小时的炫耀消息。
【看, 这是阿白给我做的汤粉, 你没有吃过吧】【汤粉图片】
【看,阿白看我喜欢吃清水蛋,还特意让给我吃】【清水蛋图片】
【看,这是阿白做的山楂糕和蜂蜜柚子茶,我们一起吃下午点心】【山楂糕图片】【蜂蜜柚子茶图片】
【看……】
顾琛忍无可忍, 直接回了一句:“爸你要是再发这些消息, 我就让你来公司帮忙。”
顾煜顿时安静如鸡,没有声音了。
看到顾煜安静下来,顾琛满意了, 只是看着那几张图片,翻了翻手机,然后把早上吃的小馒头和拍黄瓜虎皮蛋都给顾煜发了过去, 以报刚才的炫耀之仇。
顾煜看着顾琛发来的照片,再对比下自己的,莫名感觉输了。
这小子就不能让让他爹这个老人家。
顾煜全然忘了自己平时最不喜欢别人说他老了。
对于他爸和他哥的互相伤害,顾白是一点也不清楚,要是知道的话, 大概也是要嫌弃他们的幼稚。
顾白看着点心有点可惜, 要是姜秀还在临漳的话, 他都想给她送过去,顺便看看她,只可惜在顾白回来前几天,姜秀又有事出差了。
“怎么了?”注意到顾白脸上的忧愁,顾煜问。
“我就是想到妈妈不在,要是在的话,我就可以给她送过去了。”顾白有点丧气道。
“这有什么,你问下你妈这几天待在哪里,问清楚了地址就给她寄过去不就好了。”顾煜说。
顾煜真是一语惊醒梦中人,顾白也想起来了,现在的快递速度快的很,今天寄出去,可能明天就到了,哪怕山楂糕在天热的时候保存日期短,但是这点时间吃掉也够了。
顾白急忙给姜秀打电话,姜秀忽然接到顾白的电话有惊喜,还有些愧疚,本来她是想着等顾白回来的时候好好聚一聚的,但是公司总有意外,就让她不得不过来解决。
听到顾白的问话后,姜秀直接报出了地址。
既然得到了地址,顾白回厨房仔细的把山楂糕切好,然后包裹的严严实实的,和顾煜一起去把这点吃的寄出去了,走的特快加急。
这点事做完,顾白也开始考虑起馒头的教学问题。
难点也就是那些,酵母的用量,化开酵母水的水温,水的用量,搅拌和面的手法,发酵问题,怎么判断发酵好了,揉面技巧,二次醒发判断,蒸的时间。
这么一算下来,顾白发现问题还真的不少。
有些问题好办,比如酵母用量还好处理,有个厨房秤就能解决掉,但是剩下的问题就有点不好办了。
首先是流程多,其次就是需要掌握一定的经验,有些纸面上看着很简单的问题,落到实处去,很容易看不懂。
到这里,顾白就庆幸还好他有个师者天赋,应该会有点帮助。
本来顾白是不想去教学空间的,但是在外面思考教程太浪费时间了,他干脆就进了教学空间。
林泽本来还以为顾白需要多想几天的,毕竟顾白不是直接把自己做馒头的手法教出来,而是要把教程简化到新手也会的程度,这就不太容易了。
结果昨天才和顾白说的,第二天他就接到了顾白的电话,对方让他过来帮忙录制教学视频。
“这么快就想好了吗?”林泽震惊。
“还好,没花太多的时间,你现在能过来吗?”顾白说。
“能,我马上就到。”林泽立刻道,挂掉电话就准备急匆匆的出门了。
在他来的时候,顾白就已经准备好了所有的教学道具。
中筋面粉,白糖,水,纯牛奶,酵母,这些食材都是新手阶段的用品。
顾白另外还准备一小份老面酵头,这是他昨天做的,准备做个老面馒头当今天的主食。
其实他昨天就想做老面馒头的,但是做出来的老面是需要常温发酵将近十二个小时,这要是做了,那馒头都不是早餐,直接成了晚餐。
林泽已经到了,看着顾白要是做馒头了,紧张又期待。
他也是做过馒头的,但是做出来的馒头要么软的没有形状,要么就是硬邦邦的像石头,都可以用来当凶器了。
虽然说他就算学会了,可能也不会经常做,但是会做总比不会要好。
“这个是什么?”林泽一眼就看到了顾白放在一边的老面,疑惑道。
“那是我昨天发酵好的老面,准备做老面馒头,不能算是教学的内容。”顾白说,老面馒头的制作难度比较高,顾白并不打算教,太麻烦了。
普通人在家自己做的话,还是用发酵粉比较的方便。
一开始拍摄,林泽就感觉到顾白的不同了,对方直接把所有原材料的分量都说了出来,用大大小小的碗盘装着,一目了然。