我靠美食综艺全网爆红(183)
以前怎么没有看出来呢？
顾煜也有点愣住，毕竟他和黎言川也接触了一段时间，更从各个地方了解过黎言川的消息，对方不是很沉稳的吗？
这失神的时间, 黎言川就已经进了厨房, 然后拦住了顾白, 熟练的从下方的柜子里找出了手套戴上，把冰糖雪梨给端了出来。
冰糖雪梨一蒸就是半个小时，瓷质的容器滚烫滚烫的, 哪怕是戴着手套, 依旧可以感受到那滚烫的温度。
而顾煜也看到了这一幕, 让顾琛和姜秀派来的人在这里等一下，也到了厨房，找出保温盒，将冰糖雪梨放了进去，让两人快点带走。
只是这动作一块，气息就不平稳，忍不住又咳嗽了起来。
而几人过来的时候，顾白就已经关闭了直播间的声音，只留下了画面，因为说话并不需要顾虑什么，听到顾煜，咳嗽，就让他赶紧过来吃冰糖雪梨缓解一下。
“这里面加了川贝粉，效果应该不错，爸你尝尝看怎么样，要是有效，我到时候多做点。”顾白说。
“这是专门给我做的？”顾煜一下子反应过来。
要知道顾白之前可从来没有说过要做什么冰糖雪梨，也就是他说自己感冒咳嗽了，顾白才动手的，这显然就是专门为他做的，只是顾煜还不敢肯定，怕是他自作多情，又忍不住问了一句。
顾白点头。
顾煜脸上的笑容克制不住的变大，着实有些是让在场的人看的牙疼，而黎言川则是听着顾白的话，眨了眨眼睛，顾白专门给顾琛做过饭，专门给顾煜，他有机会吗？
黎业良倒是没有什么想法，只是羡慕顾煜有顾白这个好儿子，他要是也有一个像顾白这样的儿子该多好。
顾白都这么说了，顾煜也不在厨房里忙活了，直接端着冰糖雪梨去外面吃了，不能辜负了顾白的一番好意。
顾煜掀开雪梨盖，蒸成近乎半透明琥珀色的梨肉就露了出来，汁水被梨皮牢牢的锁在果肉中，水汪汪的，看着极为诱人。
中间一小圈的冰糖早就被蒸化了，粘稠的糖水和蒸出的汁水融合在一块，透出阵阵甜香。
顾煜用勺子挖了一块梨肉出来吃，梨皮哪怕是蒸过，也比梨肉要硬些，这一挖，就刚好把贴在梨皮上的梨肉给挖掉，梨皮完好无损，依旧护住了内里的汁水。
半透明的雪梨肉散发出淡淡的甜香，和鲜梨的水果清香不同，但是同样很吸引人。
梨肉入口，软烂到入口即化的程度，轻轻一抿，汁水就你争我抢的从梨肉中蜂拥而出，溢满整个口腔，甜，又不是甜的发腻，清甜可口。
汁水吃完，也并没有所谓的果渣留下，一抿一吞，汁水喝完，梨肉也就吃完了。
顾煜又舀了一勺雪梨中间的汁水喝，这是冰糖和雪梨汁水混合在一起的产物，比起梨肉更甜一些，但是又透着点果香，还有一丝几乎不可察觉的酒味，极为清淡。
虽然直接喝汁水也好喝，但是顾煜感觉还是用梨肉搭配着汁水喝最是好吃，一勺勺的梨肉被挖了出来吃下去，不知不觉间，一个冰糖雪梨就吃完了，只剩下空空的梨皮。
黎言川他们也都吃了起来，几人都沉浸在冰糖雪梨造出来的清甜世界中，不可自拔。
他们在这边吃，观众可是看着一双双明显不一样的手将冰糖雪梨端走，心中清楚，这肯定就是让人端走吃了，看的眼睛都绿了。
冰糖雪梨膏是冰糖雪梨膏，冰糖雪梨是冰糖雪梨，虽然两者看着用材差不多，但是其中的差距他们还是很清楚的。
不说别的，冰糖雪梨是有梨肉可以吃的，而冰糖雪梨膏冲泡出来的就是纯饮料，根本不是甜品。
林泽其实不太喜欢吃梨的，倒不是反感梨的味道，而是嫌弃它汁水太充沛了，平时削皮都能弄的一手的汁水，更别提拿着吃了，要是用刀切的话，倒是不至于吃一手的水，可是这样吃起来就更麻烦了。
更多比梨好吃的水果吃起来还简单的多，他干嘛要吃梨。
可现在，林泽感觉到雪梨汁水充沛的好处了，真的是每一处梨肉都是水汪汪的，水分充足到不行，这要是别的水果，绝对做不到像是这般的汁水充沛。
林泽忍不住感叹，不是对他来说梨子不好吃，而是他不会吃。
其实这些天的天气让林泽的嗓子也有点不舒服，但是他不是感冒的不舒服，只是纯粹的换季导致的嗓子有点干，但是吃完这一个冰糖雪梨后，林泽发现那股干燥感已经在不知不觉的消去了不少，嗓子舒服了不少。
而顾煜也有同感，毕竟在吃冰糖雪梨之前他才咳嗽了一阵，这咳嗽的多了，嗓子眼就是不舒服，干巴巴到生疼的地步，连喝水都会感觉到不适，但是现在，感觉好多了。
顾煜忍不住又去喝了口水，清水入喉，冲淡了口中的清甜，喉咙比之前明显好受了不少。
吃完了冰糖雪梨，再等了一会，冰糖雪梨膏熬的时间也差不多了，接下来就是要过滤两遍在继续熬就好了。
第一道过滤得出来的粗渣是不要的，但是第二道过滤后的果渣细腻无比，可以当成果泥吃，口味还是不错的，清甜细腻，吃着不错。
唯一的问题就是四十多斤的雪梨熬煮后过滤出来的果泥分量有点多，果泥又不适合久放，好在顾家几人刚才吃冰糖雪梨都没有吃过瘾，刚好吃点果泥当做下午的点心。
前面熬煮的时候顾白都不需要多注意，但是到了这一步，顾白就需要时不时的搅拌，防止粘锅，直播间的声音重新打开了，不过观众都没有太在意，而是专注的看着这一锅的雪梨膏，这里面的雪梨膏可是有一半是他们抽奖的奖品。
红褐色的汤汁在熬煮中越来越浓稠了，香气也越来越浓，顾白要非常小心的不要让它糊，开头的时候还好说，水分很是充足，想糊都难，可是随着汤汁熬煮的越来越粘稠，糊起来的可能也越来越大，顾白都不在关注直播间，全身心都投入到了熬煮工作中。
顾白在这边忙，而一看锅里熬的东西，黎业良就认出了这是冰糖雪梨膏，然后听顾白说要罐子装着，立刻就去把罐子提前准备好。
二十个罐子的清洗消毒工作在几个人的忙碌下很快就做完了，现在就只等着雪梨膏入内了。
锅里的雪梨膏搅动的越来越费劲了，顾白没有表现出轻松的样子，而是顺着搅动的力气也展示出了费力程度，这等于是教程，如果他表现的毫不费力，那多少有些误导学生了。
雪梨膏粘稠程度和蜂蜜差不多了，顾白才关火停止搅动。
看到这一幕，观众都激动了起来。
【是不是好了，是不是好了】
【好像是好了】
【不是，你们看下旁边的蜂蜜罐子好吧，蜂蜜还没有加呢】
【那应该也快了，我记得蜂蜜柚子茶最后加完蜂蜜就算是好了】
【还没参与抽奖的快去抽奖，直播马上就结束了，再不去就没有机会了】
【刚才的大哥也太大方了吧，这不是给自己增加竞争对手吗？】
【大概是觉得自己肯定是分母吧，所以也不想让别人好过】
等雪梨膏晾到温热状态，确定这时候加蜂蜜不会破坏了蜂蜜的活性，顾白这才加入蜂蜜，搅拌均匀，然后装瓶，等到冷却后再密封保存。
这一步步都是在观众的眼皮子底下进行。
不过最后一罐，顾白没有选择密封，而是找了个杯子，给观众展示起如何冲泡雪梨膏来。
冲泡的步骤和蜂蜜柚子茶差不多，都是用温水冲泡，一小勺雪梨膏搭配多少水，虽说这些看着很简单，但是顾白不说，让观众去尝试，或许最后可以试出合适的比例，但是总要浪费一些雪梨膏。
一罐子雪梨膏也就一百克的样子，每尝试一次浪费一次都是很让人心痛的，还不如顾白提前教好。
雪梨膏熬出来的样子是褐红色的，尤其是装在玻璃罐里，看着颜色和黑色相差无几，但是冲泡开就成了枣红色，看着就是很温暖的颜色。
顾白喝了一口，感觉味道也是很不错的，虽说不如冰糖雪梨的口感好，但是方便快捷，也算是不错了。
“好了，大家都看懂了吧，直播到这里就结束了，我这就去抽奖，大家记得看消息，填写地址。”顾白说着就关掉了直播间，直接就去抽奖。
