我靠美食综艺全网爆红(190)
如果杜明杰像他们的话,那冷冻的肉确实不太好吃了。
至于剩下的一道土豆泥,杜明杰很快也说出了原因,土豆泥吃着有点发涩,涩味很淡,但是土豆泥本来味道就不重,那种涩味就更加明显了,吃的他特别不舒服。
“我本来想让他们通过的,可是做的太难吃了,我说好吃的话,良心痛。”杜明杰小大人样的说着。
至于最后一道土豆烧肉就不用说了,味道也是不好,不然他也不会不通过。
和杜明杰聊完了,顾白又去找杜峰和沈柔询问情况,然后知道了一些关于杜明杰的事情。
比如说对方很小的时候就很挑食,嘴巴刁钻的厉害,吃过好东西就吃不得差的,稍微差一点就不吃,更愿意饿着。
比如说对方有很多不爱吃的菜,说这个不好吃,那个不好吃,他们做了不喜欢吃的菜的话,必须把锅洗个几遍才能去做别的菜,不然就总是说下面这个菜里有上个菜的味道,又不吃了。
比如说洁癖特别厉害,连他们切菜的时候,菜刀切了一样菜就要赶紧清洗,甚至连砧板都想让他们用一次洗一次。
白霜和盛佳宁听的目瞪口呆,观众同样也是如此,要说这是洁癖吧,好像也不全是,要说是挑食吧,那也不至于什么都挑吧,总得有喜欢吃的,可杜明杰分明是每种都要挑剔。
顾白听的叹气,杜家的做菜环境其实很正常的,普通人也吃不出什么来,可要是杜明杰的味觉很好,那吃着就容易串味了,加上杜家夫妻的厨艺一般,那就更难受了。
味觉好算是一种天赋,但是有时候也会让人很难受。
顾白小时候也是吃过这样的苦,不过他的处境比杜明杰好点,顾爷爷是有名的大厨,而顾父顾母在熏陶下,做菜也是会注意,但就算如此,顾白之前也吃了点苦头。
直到去顾爷爷家长住,每天都被美食投喂,日子才好过了起来。
有自己的例子,面对杜明杰,顾白才更了解对方的委屈。
尤其是对方的年纪小,又说不太清楚,就算说出来家长也只会以为你是在挑食,根本不觉得是因为你的味觉太好,才说食物难吃。
杜峰和沈柔没有听到杜明杰刚才的抱怨,但是观众可是将两边的对话听的清楚,之前的一些困惑也都解开了一些,起码确定了一点,杜明杰说难吃那是从自身角度出发,说的是真话。
虽然觉得白霜和盛佳宁他们有点冤,但也只能算是运气不好。
只是这样想着,观众再看一看顾白,又突然间感觉这运气也不能算是差了,要是没有卡关,白霜他们也不会找顾白当外援,那也就吃不到今天的美食了。
之前的惨都是为了现在这一刻的快乐。
有观众都想问一下另一组的队员,是一路顺畅的过关更让他们快乐,还是吃到顾白做的美食更让他们心动了。
另一队的人也在看直播,毕竟白霜他们直播的时候,他们这边就是休息的,也就看到了观众发的弹幕。
两人对视一眼,都看到了对方眼里的羡慕,谁会不羡慕呢,之前顾白的蜂蜜柚子茶名气太大,他们也抢到了过,然后就喝上瘾了。
只可惜只有在临漳市的时候才有机会喝的,等他们去别的地方工作,哪怕是想抢也抢不到了,时间不允许啊。
“你说我们有没有可能也邀请顾白做外援?”明明是一路顺畅过关,一人突然就想要卡一下关了。
“别想了,顾白和白霜的关系好,才会过来帮忙的,不然那么多节目组都没邀请到顾白,怎么这次顾白就来了。”另一个人白了他一眼,对让这个想法很不抱希望。
对方想了想,也确实如此,只能无奈放弃。
而另一边,顾白和杜峰他们说完,开始说起了杜明杰的问题,听到顾白的解释,杜峰和沈柔都有点懵,他们一直都以为杜明杰是有挑食的毛病,而且是毛病越来越厉害,为了挑食什么话都说。
可谁知道对方不是挑食,只是味觉太厉害,所以一旦食物有哪里不好吃,一下就能吃出来,吃不下才是正常的。
“他以前怎么不和我……”沈柔下意识道,对于顾白说的话她还是信的。
只是话音刚落,她就想起来了,杜明杰不是没有说过,但是她都以为是孩子挑食找的理由,或者是想吃贵的食物找的理由,想出门去酒店吃饭的理由,就没怎么相信。
可现在……
“味觉好的人对于食物的味道很敏感,食物上的问题一吃就能吃出来。”顾白说道。
“那,那怎么办?”沈柔有点着急,看了眼杜明杰有点瘦弱的身体,更加担心了起来。
杜峰也紧张起来,一时间也想不到办法,杜明杰外面的菜倒是喜欢吃,但是也不可能每餐都下馆子店吧,再说他爱吃的店菜价都高的不行,偶尔吃一两次还无所谓,天天吃,家里供不起。
“解决办法不需要花太多的钱,只是要稍微花点精力,买菜的时候挑新鲜的,买肉的时候也是,多学习挑菜,再提升下厨艺,他的要求其实也不会太高了,如果真的稍微差点都不能吃,那现在就不是稍微有点瘦了。”顾白说道。
这也是他的经验之谈,味觉敏锐的人尝的出差的那部分,但是食物好的那部分,也同样感知敏锐,只要食材好,厨艺中等的话,对方也是能正常吃饭的。
而杜家的问题就是家里人都忙,这买菜都是在超市买,或者晚上做,食材不行,厨艺也又不行,正常小孩都会嫌弃,更别提杜明杰的味觉敏锐,想不嫌弃都难。
沈柔和杜峰听的面红耳赤,都羞愧了起来,走过去和杜明杰说了些什么,顾白没有听到,但是观众听的清清楚楚,他们是在给杜明杰道歉,并且保证之后买菜做菜的时候会认真的做,一定会努力提高厨艺。
他们正说着话,顾白见杜明杰脸上的喜色越来越浓,笑了笑,回厨房调了一下火候的大小。
厨房门一开一关,肉香气就从厨房内喷涌而出,香的几人说着说着就停了,朝着这边看了过。
十几分钟后,粉蒸肉蒸好了。
顾白开锅,镜头对准锅内,水蒸气扑面而来,淡褐色的肉片在雾气中若隐若现,顾白往上撒了一把葱花作为点缀。
不过葱花他也是问过在场的人吃不吃葱,吃的话就撒点,不吃的话就算了,反正葱花也只是增添一抹绿色,显得好看点,增香增味效果略等于无。
好在在场的人对葱花都很接受,顾白就放心的撒了。
别说,撒上一把葱花,在淡褐色的肉片中增添了一抹亮色,粉蒸肉的卖相是好看了不少。
顾白手拿筷子,将粉蒸肉一片片的夹出来,堆在一起摆放,尽可能的让热气散的慢一点,因为肉很多,顾白分了两个盘子才夹完,最后剩下在盘子底的那些土豆。
土豆一个个的蒸的烂熟,加上吸饱了五花肉上的油分,一个个的都带着几分晶莹的粉质,透着些许的油光。
一盘粉蒸肉送到了工作人员手上,一盘粉蒸肉就是在场的人吃了。
几人都坐到了桌上,眼睛灼热的盯着面前这盘肉,让顾白忍不住说道:“放心,绝对够吃了。”
要知道,这可是两斤半的肉,杜明杰一个小孩能吃多少,他们五个人,每人至少都是半斤的肉,还有两个土豆,再加上他们之前吃了炸鲜奶,顾白都担心最后会不会吃不完。
白霜看了看桌上的肉和土豆,犹豫了一下,还是尝了下土豆,他相信在顾白的厨艺下,土豆和肉绝对都很好吃,但是肉看着还挺多,土豆就少了。
抢过这么多次菜的经验告诉他还是先吃土豆比较好,万一土豆不如肉好吃,肉还有那么多,也不会少吃多少。
可万一土豆很好吃,那少吃的就多了。
他的经验充足,盛佳宁的经验同样也充足,筷子一夹,就把蒸出来的土豆给夹碎了,她赶紧用勺子舀了出来,更加期待了起来。
盛佳宁本来以为土豆没有什么味道的,毕竟顾白处理土豆的时候,只是稍微用盐腌制了一下,除此之外什么调料都没有,在她的印象中,土豆不入味的话,味道不会有多好。