我靠美食综艺全网爆红(286)

　　擦完汗休息一会，盛佳宁就要开始带着他们一起唱歌，顾白也退了出来，打算休息一下，然后考虑下晚上的晚饭。
　　今天厨房里已经没有什么菜了，待会还是要去买，院长知道后就将这一周的伙食费都给了顾白，让他看着办就好。
　　顾白算了下，发现比之前他推算出的伙食费要多出了不少，显然就是因为增加了五个人的各种费用后，钱也多了。
　　这点钱虽然算不上可以让院里的人吃上大鱼大肉的生活，但是一顿饭多两个肉菜还是可以的。
　　尤其是现在冬天，有的蔬菜其实更贵一点，而孤儿院里的蔬菜还不少，这么算下去，肉菜还能买的多一点。
　　只不过晚上的话，最好吃点容易消化的菜，顾白考虑了一下，打算晚上做个玉米饼和红薯粥，配上一个清炒南瓜。
　　要做这些，顾白去看了下厨房里的东西，南瓜红薯他估计是要去外面买，就是不知道玉米面有没有。
　　除了这些，顾白还要准备下明天的早饭，毕竟中饭晚饭可以放到第二天上去去准备，可是早饭，总不能又五点爬起来去外面买菜，这边的菜市场都不知道有没有那么早开门。
　　顾白找了一圈，没有看到玉米面，就估计自己是要出门去了，和院长说了一声，顾白就出门买菜。
　　没多久，就提着东西回来了，顾白这次不光是买了玉米面和面粉，南瓜红薯，还买了白糖和芝麻花生回来。
　　“这是要做什么？”院长看着有点惊讶。
　　“这个啊，明天的早饭我准备做点包子，两个口味，一个猪肉的，一个糖的。”顾白说道。
　　“可是你这里也没有猪肉？”院长看着顾白手里提着的东西，有点茫然，难道是她的眼睛就出了问题，有什么东西都不知道吗？
　　“猪肉我还没有买回来，和卖猪肉的老板说好了，明天他提肉的时候会顺便路过我们孤儿院这边，到时候直接去拿新鲜的就好了。”顾白说。
　　现在这都下午了，哪怕是今天吃，都不能算是太新鲜了，这要是还要留到明天去，就更不新鲜了。
　　别说什么放到冰箱就好了，放肉进冰箱，肉质多少也是会受点影响的，只是看对方的味觉灵敏不灵敏，吃不吃的出来。
　　院长听到这里点了点头，没有说什么，她相信顾白会安排好的。
　　通过窗户，孩子们都看到了顾白这出去一趟，手里就提着东西回来了，虽然隔的很远，看不清到底是拿了些什么，但是都忍不住猜测了起来，开始期待起今天的晚餐了。
　　在顾白出门的这段时间，他让汤圆在厨房里多巡视了一番，一定要让老鼠再也不敢来这个地方，哪怕厨房里吃的很多，也不敢过来，不然他买回来的这些东西都不太敢放厨房了。
　　现在已经四点多了，顾白也开始做晚饭。
　　白霜和沈瑜年都没有什么活，过来帮忙洗红薯和南瓜，不过倒是不需要洗太多，红薯只算是粥里搭配着吃的，用不了多少。
　　而南瓜，用一个也就够了，不过顾白将南瓜切开后，看到里面的南瓜籽还挺饱满的，就让两人将这些南瓜籽给掏出来清洗一下，放到外面风干，这些南瓜籽也可以炒一下当成零食吃的。
　　虽说一个南瓜里的籽分到二十多人手上就没有多少了，但终归是个新鲜点的小零食。
　　倒是院长看到这些南瓜籽后，听到顾白说打算炒南瓜籽后，犹犹豫豫的从厨房柜台下搬出了一个大坛子，露出了里面的西瓜子，大小不一，但都是黑籽。
　　“这是我们之前吃西瓜留下来的瓜子，你能炒一下吗？”院长说这句话的时候脸都有点红，她也是听到顾白说炒南瓜籽的事后，她才想起来自己还存了这些瓜子。
　　这些瓜子是她们院里自己种的西瓜，夏天收获了，瓜肉吃了，瓜皮也炒菜吃了，剩下的瓜子都不舍得浪费，全都收集了起来，她本来是准备着在过年前炒制的，当成孤儿院里过年吃的零食。
　　但是自己的手艺和顾白的手艺显然是没法比的。
　　顾白本来还觉得孤儿院里的孩子零食很少，尤其是说完炒南瓜籽后，都开始考虑要不要做点别的，这一坛西瓜子倒是让他感觉不用再多花钱买西瓜子了。


第147章
　　虽说这西瓜子大小不一, 但是自己吃，条件不够的情况下，也不需要讲究那么的多, 能吃就行了。
　　顾白翻了翻瓜子，发现这些瓜子的质量看着都还不错，而且挑拣的也很好, 除了大小不一之外, 都还行。
　　看看现在的时间，顾白感觉今天还是可以炒一点当零食吃的, 待会做玉米饼需要消耗的时间多一点, 而炒瓜子，倒是不需要太多的时间。
　　顾白先做玉米饼，因为面糊需要发酵，这天冷发酵的就要慢一些, 哪怕他用隔着温水促进发酵，速度也没有夏天快。
　　顾白估算了一下院里的人数和饭量, 然后考虑了一下, 再多拿了一点玉米面和面粉，毕竟稍微多一点，这么多人凑一下，都能吃掉，可要是做的少了, 你让谁饿着呢？
　　实在不行也能当宵夜吃了，这玉米饼热热味道是会差点，但也不至于差了太多。
　　黄色的玉米面和雪白的面粉均匀的混合在一起, 形成一种淡黄色的粉末, 顾白磕了几个鸡蛋进去打散。
　　说起来, 这也就是孤儿院的伙食费多了，不然的话，就之前那点伙食费，顾白都不敢这么放心大胆的用鸡蛋，毕竟哪怕去外面买的普通鸡蛋，批发价算下来，一个五六毛钱，人一多，加起来也不算便宜了。
　　顾白用温水化开了酵母，搅拌均匀后，将酵母水慢慢的倒入淡黄色的面粉中，边倒边搅拌，等到酵母水倒完，面糊就套上一层保鲜膜，然后将盆放到温度合适的温水中，促进发酵。
　　一般来说，只要面糊发酵到两倍大小就差不多了。
　　这一步做完，顾白想到红薯粥，先将粳米清洗干净后，用冷水浸泡，浸泡过后的米熬粥更容易，口感也更好，
　　等到这边处理完，顾白转头就去处理瓜子了，南瓜子还在风干当中，大概率只能明天再炒了，而先在西瓜子倒是不用担心。
　　西瓜子保存的很好，倒是不需要提前清洗，顾白烧热了锅，顺手就炒了三锅西瓜子，一锅原味的，一锅五香味的，一锅咸味的，别的口味需要的食材比较多，而这三种口味西瓜子的食材孤儿院这边倒是有，方便了很多。
　　沈瑜年和白霜都是看过顾白直播的视频的，一看到顾白开始炒制，就都拿好了盛瓜子的容器，等到瓜子一炒好，就眼疾手快的帮忙将瓜子给舀出来。
　　其实这锅不大，顾白自己干的话也能干完，但是看他们这么积极，顾白也就不出声了，看着他们干活。
　　五香瓜子在三种瓜子里或许不是最好吃的，毕竟每个人的口味都不一样，有的人爱吃咸，有的人爱吃淡，总有人觉得五香味的瓜子气味太寻常了，但是必须得承认，五香瓜子的香气在三种瓜子里是无敌的，另外两种瓜子几乎没有反击的能力。
　　哪怕是窗户紧闭的教室，丝丝缕缕的五香气也从缝隙里钻了进去，然后在所有人的鼻间徘徊。
　　盛佳宁和夏琳都是收到过顾白的瓜子的，也知道五香瓜子是真的很香，但是她们都没有真正的领略到这股香气到底有多浓。
　　因为五香瓜子出锅的那一刻才是最香气四溢的，等到温度降下来，香气也就收敛到瓜子肉内了，加上耽误了几天送出去，香气自然减淡了不少。
　　顾白第一次炒五香瓜子，香气飘的整个村子都能闻到，虽说那个村子是小了点，但是也绝对不是一个孤儿院的面积可以比的。
　　于是，在孤儿院外面负责拍摄和观察的工作人员都被这股香气给攻击到了，闻到之后人是不饿的，毕竟这才四点多点，还不算是晚饭时间，而且这香气攻击的也不是饥饿感。
　　但是馋啊，闻着就是忍不住多吞几次口水，香气仿佛一个小勾子，不断的勾起你脑海中相似香气食物的味道，然后给你自动脑补，就让人很受不了。
　　“你带了瓜子吗？”
　　“没有，小面包有，吃吗？”
　　“有五香味的吗？”
　　“滚！”