我靠美食综艺全网爆红(221)

　　言外之意就是要是做馄饨容易点的话，那就改做馄饨吧。
　　顾白思考了下，要是做馄饨的过程全都要他来干的话，那还是做小馄饨麻烦点，但要是像今天，包馄饨交给别人的话，麻烦的程度就降低了很多。
　　做个一百人份的馄饨皮也不用花太多时间，而肉馅同样是如此，至于调味，多少调料多少水，玉春楼的厨师不至于连这点都做不到，这样算下来，做馄饨还更容易点。
　　虽然顾白没有说话，但是那考虑的样子显然就证明了顾煜说的有道理，顾煜看自己的建议可能对顾白有帮忙，也忍不住笑了起来。
　　然后瞥了眼一旁的顾琛和姜秀，那种明明表情没有变化，却仿佛自带得意的样子看的两人拳头捏紧，同时恼怒自己之前怎么没有想到。
　　要是早想到了，顾白就可以早点轻松一些。
　　“馄饨好像是轻松点，我下次改成馄饨吧。”顾白说道，毕竟算下来，他的馒头也卖了挺久了，虽然在馒头的味道和样式上不断的翻新花样，但是总的来说还都是馒头，改个新菜色，食客应该会感觉到惊喜。
　　不过这个事还要和王秀全商量下，毕竟玉春楼到时候是要负责调味和包馄饨、煮馄饨，要多教一下。
　　顾白记下了这件事，低头吹了吹碗里的馄饨，等了这么一会，表面的汤多少凉了点，他凑到碗边吸了一口，确实没有想象中的烫。
　　顾白的这动作一下子就提醒众人了，现在应该凉了点，可以吃了。
　　黎业良急不可耐的舀起一个小馄饨放入口中，小馄饨皮薄如纸，早就在开水中煮的软滑，入口嫩滑，放入要化开一般，肉馅更是鲜香可口，软嫩弹牙又多汁。
　　明明加在馄饨皮里的肉馅不算多，但是莫名的吃起来总感觉口感扎实，肉和皮的比例恰到好处，不要嫌弃肉馅太多，也不会觉得皮多了。
　　吃一个小馄饨，舀一勺汤，简直是搭配的完美无缺。
　　如果是让小馄饨和着汤一起入口，汤汁和小馄饨混在一起，又是一种不同的滋味。
　　要是喜欢的辣油的也可以放一点进去，顾白就加了，更加增添了小馄饨的口感，多了一丝辣味刺激食欲，不过也不能放太多，太多油和辣味太多，也影响口感。
　　一碗也就十个馄饨，顾白吃的差不多了，问了一圈其他人还要不要吃，一个个的都是点头，十个小馄饨哪里够吃。
　　要吃的话大家都要一起包，顾白又把馄饨皮和肉馅推了过来，几人再去洗了个手包起来，有了之前的经验，这次包馄饨的速度都一下子快了不少。
　　肉馅在飞快的减少，而一边的馄饨则是不断增多。
　　顾白专心包了一会，就发现情况不对劲，其他人似乎是把这些肉馅当成一顿的了，正要拼命的包，这个分量分担下来，已经算是一人差不多三十多个小馄饨了。
　　小馄饨别看好像小，其实人家的肉还不少呢，肉和面皮，加上他们吃的时候连汤都不舍得少喝，这要是吃下来，想不吃撑都很难。
　　“这点肉馅是两顿的，晚上不吃吗？”顾白幽幽出声。
　　听到顾白的话，几人动作僵住，才反应过来，他们说这肉馅和馄饨皮怎么还这么多，搞了半天不是一顿吃完。
　　几人都是庆幸又失望的松了口气，庆幸是因为他们包的时候就发现馅料比较的多，这要是一口气吃完，能吃是能吃，但是肯定是撑的不行。
　　失望则是属于贪心作祟。
　　顾白没让他们再包下去，回厨房连着煮了几次，虽说碗里能多放点，但是汤加馄饨的话就不适合放太多馄饨了。
　　一个是汤不够了，二就是泡汤里也要慢慢吃的来，泡的久了影响口感。
　　只是哪怕顾白制止的及时，这三十个小馄饨也是让在场的人吃的一时间不太好站起来。
　　顾白有点好笑，去厨房泡了点酸梅汤出来，因为一群人都是喝了不少汤，顾白特意泡的少点，也浓一点。
　　酸酸的酸梅汤一下肚，没有谁能控制脸部的表情变化，就连黎言川都忍不住眯了下眼睛，显然是被酸到了。
　　不过酸梅汤的效果确实不错，吃了这么多小馄饨，肉也没少吃，虽然在场的人都没有感觉，但是腻味却是在，而酸梅汤一入口，那点淡淡的油腻便减轻了不少，连胃都舒服了点。


第104章
　　吃过早饭, 顾白就去看了下藕粉沉淀的情况，准备通过劳动来消消食。
　　经过这么长时间的沉淀，藕粉看着成了一块豆腐的模样, 只是它比豆腐还要雪白细嫩。
　　将上层的清液倒掉，顾白检查了下藕粉的情况, 确定藕粉这时候是可以开始切片晾晒的状态, 这才开始动手。
　　顾白去掉藕粉表层的浮渣, 将藕粉捏成差不多一斤的形状规则的团子，开始削起来。
　　一斤藕粉大概可以削一千多片藕粉片, 在顾白的刀下，一片片薄如蝉翼的鹅毛雪花从他手中吹落, 落到了事先摆放好的晾晒容器中。
　　顾白拿着藕粉团子边走边削，让藕粉片均匀的落到晾晒容器里，不会被别的藕粉片给挡住了阳光, 一个藕粉团子削完, 一个容器也装满了，顾白端了出去, 放到阳光下晾晒。
　　一百来斤的新鲜莲藕做到最后，也就是十斤的藕粉，十个簸箕就装满了,
　　只能说藕粉耐吃, 一点点藕粉也可以吃很久。
　　在顾白的记忆中，藕粉就是这么耐吃的东西, 看着一点点, 但是加白开水化开, 再加沸水冲开, 一点点就变成了一大碗。
　　在他还没有熟练掌握冲藕粉的时候, 一不小心就泡了很多，导致吃藕粉过多吃不下饭，可是等饭点过了，藕粉就消化掉了，又开始喊饿。
　　不过对于藕粉的冲泡，顾白记忆最深刻的还是老是冲泡失败，浪费藕粉，然后他又舍不得浪费，就又拿去沉淀晒干。
　　想到那时候傻乎乎的自己，顾白一时间都不知道该怎么评价了。
　　顾煜过来看顾白，然后就看到摆在后面的十个簸箕，这个晒场是之前布置出来的，可以挡住风少或者别的东西飞过来，影响藕粉的品质。
　　顾煜再看看那里面一片片的藕粉片，沉默了一会，然后问顾白还需要在这里看着吗？
　　顾白摇头，藕粉的晾晒倒不是还要让他守在这边，听他这么说，顾煜就拉着顾白回去了，然后上手给他揉药油。
　　这一片片的藕粉片，在外人看来是很美丽的成果，可是在顾煜看来，这都是顾白辛苦的证明，一口气削这么多藕片，能不累吗？
　　顾白也确实感觉到累，只是想着坚持一下，再坚持一下，就坚持到削完，两个胳膊都有点麻木了，被顾煜这么一揉搓，又酸爽的龇牙咧嘴。
　　顾煜这次没有说什么安慰的话，只回了一个该字。
　　这东西又不是不能放一会，非要一口气弄完，你不累谁累。
　　只是嘴上是这样说的，实际行动还是不一样，顾白又揉搓了好一会，缓解他手上的疲劳。
　　顾白轻松了一下，刚准备去熬点粥当中饭，他本来是想着中午做个啤酒鸭的，可现在看情况大概率也是不行的。
　　看到顾白想要往厨房走，顾煜拦住了他，“不用去做了，我点了几家饭店的菜，那边说会送过来。”
　　本来在这种饭点让饭店送菜过来不太容易，不过对于顾家来说，只要加钱可以解决的事都能解决，谁知道还不等他使出钞能力，饭店一听他们这边的地址，沉默了一会，就态度一下子热情了起来，又是推荐菜色，甚至还想不要钱。
　　如果只有顾煜自己吃饭，他可能还会被说动，但他记得顾白的情况，还是只点了顾白说过味道不错的那几道菜，菜不在多，而是要让顾白吃得下。
　　“点了？点了什么？”顾白好奇。
　　“酸辣土豆丝，回锅肉……”顾煜报出几个菜名，都是顾白之前说过味道还不错的。
　　这些菜色在顾白这边属于可以入口，虽然一样不一定能吃多少，但是几样加一起也差不多了。
　　等了一会，菜品很快就被送上门了，几家酒楼的外送员都是差不多的时间赶到，看着门口的几个外送员，顾白莫名感觉几人中的气氛不太对劲。
　　顾白忍不住多看了几眼，就发现这几人的态度也很热情，只是这个热情是对他的，而面对其他人，就好像有点敌意。