小秀才穿回来成了厨神(8)

　　后面两天，村里都很平静，直到叶朝瑞姨父带着镇上的砖瓦工匠来到村子，同来的还有第二批青砖。
　　村民知道聂家这是要正式开工修房子了，有心人悄悄跑到叶家问还要不要人，聂老爷子当即收下了。
　　他们当然需要人，只是前几天才闹得有点尴尬，也就没在村里大肆宣扬，只打算私下里找，没想到还没来得及行动就有人自己找上门来了。
　　很快，人数招满，加上叶父和聂家自己人，十几个人干的热火朝天。
　　晚到一步的村民只能遗憾回家，心想有些人太贼了，明明那天还在说叶聂两家人太傲，不好相处，现在有钱赚还不是巴巴往上赶。
　　屋场开工三日后，镇上定制的东西做好了，叶朝瑞有点期待，叫上叶朝宁和聂弦望一起去提货。
　　先拿到小推车，叶朝瑞非常满意，木匠师傅采用的是非常好的木材，承重有保证，且外观不仅还原了他的设计，还帮忙处理了很多小细节，看起来更实用。
　　结了银钱，他们推着小车去取其他东西，叶朝瑞顺便又补充了一次调料库，再转去肉铺买五花肉，见猪蹄很新鲜，也拿了一对，这几天大家都辛苦的很，做点好吃的补补。
　　午时前，聂母正在叶家的灶房和隔壁李婶儿一起做工匠们的午食。
　　叶朝瑞走进去看到案板上的面团，提议中午取消馒头，改做酱香饼，他想试试食客们的接受度。
　　聂母欣然答应，她也想那个味道了，也不知道叶朝瑞是怎么做的，那酱香饼格外香甜，又酥又绵。
　　小推车放在院子里，叶朝瑞擀好饼拿出来烤，聂弦望在旁边盯着火候和刷酱，两人合作一共摊了十张饼，用掉三斤左右面粉。
　　十张饼摞在一起，聂弦望拿刀切成小块，分装在二十个小碗里，每人一碗。
　　工匠们放工吃饭，看到碗里的饼还挺新鲜，吃了一口之后都赞不绝口，他们很喜欢这味道，“比没味儿的馒头好吃多了！”
　　大家的进食速度都不自觉加快，吃到最后竟然有些撑了，“嘿，这饼子倒是挺填肚子。”
　　叶朝瑞一直在旁边注意观察他们，收集他们的反馈信息，等到有人主动问酱香饼的时候，他顺便打了个广告，“明天开始在镇上码头上卖，像这样的一碗五文钱。”
　　“那还可以，价格公道！”叶朝瑞姨父嚼着饼跟工友们聊，“这一碗不少，光吃这个我都能吃个半饱，小孩儿一顿估计都吃不完。”
　　“是啊，是啊！”其他人附和，“五文钱不亏，还比包子好吃！”
　　他们的话给了叶朝瑞信心，饭后进了灶房就没出来，一直在熬酱汁，期间聂弦望进去，见没自己的活儿就在外面劈柴，明天出摊要用。
　　一直到工匠放工，叶朝瑞开始做晚饭，先把泡一把黄豆，用来炖猪蹄，正准备剁块，聂弦望听到声音进来，接手菜刀。
　　剁好的猪蹄块倒入沸水中洗去血沫和杂质，汆好后放进砂锅，加姜片葱段慢火熬煮。
　　五花肉切大块，热锅煎至出油，加糖炒糖色，糖是淡黄色的糖霜，即冰糖，叶朝瑞花大价钱买的，但还是不如异世的透亮。
　　他想以后有时间了，可以自己试试炼白砂糖和冰糖，之前在异世看过不少古法手工制糖的短视频，方法烂熟于心。
　　炒好糖色后，加调味料翻炒，倒热水炖煮，这时在旁边的锅里煮几个鸡蛋，煮熟后剥壳放进肉锅一起炖，可以丰富菜的口感。
　　两道大菜都炖上了，叶朝瑞不急着做其他的，一边注意着锅里一边看聂弦望切配菜，只见他手起刀落，一根萝卜几乎在瞬间就被片成大小均匀的片码在一起。
　　“你的刀工太好了。”叶朝瑞不由赞叹。
　　聂弦望没说话，低头时勾了勾嘴角。
　　晚上又是一顿大餐，其中红烧肉最受欢迎，红通通的肉块晶莹油亮，入口细腻，糯软醇香，咸中略带甜味，非常下饭。
　　聂老爷子连吃三大碗，他摸着肚子感慨，“这几天吃朝瑞做的饭菜，我都胖了好几斤。”
　　“可不是！下巴的肉都堆起来了哈哈哈……”聂母笑着摸下巴。
　　聂父在旁边瞧了一眼，“不胖，正正好。”
　　*
　　第二日凌晨，大概寅时，聂弦望睁开眼，在床上静静等了一会儿，身旁的叶朝瑞翻个身也醒了，睡眼惺忪坐起来，撑着脑袋看聂弦望，“早啊……”
　　还没睡醒，整个人软软糯糯的，额前的新发翘起，眼睛半眯，长长的睫毛耷拉着，微微颤动。
　　聂弦望握拳轻咳一声，将叶朝瑞的衣服拿给他，自己起身在床帏外穿。
　　两人尽量小声行动，在灶房吃早饭时，叶朝宁揉着眼睛进来了，“哥哥，我也要去，我帮你们卖饼。”
　　“你不练武了？”叶朝瑞给弟弟端一碗粥。
　　“我跟师父说了，他也同意了，说你们第一天做生意难免慌乱，有我帮忙也好。”叶朝宁一边喝粥一边回答。
　　见他没有逃课，叶朝瑞便答应了，“行，你跟着吧，到了镇里不要乱跑。”
　　“我是去帮忙的，保证不乱跑！”叶朝宁像模像样地举着手发誓。
　　迅速吃完早饭，聂弦望将推车绑在租来的牛车上，叶朝瑞最后检查一遍食材和木炭，确认无误后和弟弟坐上牛车，聂弦望甩鞭子出发。
　　两刻钟后，他们赶到码头，路边已经排起长队，叶朝瑞他们赶紧上前排好。
　　离抽签还有一段时间，叶朝瑞开始切葱花，聂弦望揉面，叶朝宁生火热锅。
　　他们是新来的，而且三人的模样都极佳，吸引了一波人的目光，好奇他们卖的是什么。
　　饼出锅五六张了，抽签才开始，他们抽到第三十位，交了两枚铜钱。
　　等固定好推车，酱香饼浓郁的香味已经散开，闻到的人都忍不住往他们摊位靠近，只见一个小童子吃的小嘴油乎乎的。
　　心想这是什么新鲜吃食？
　　世上总不缺第一个吃螃蟹的人，旁边卖鸡蛋糕的摊主吞了吞口水凑过来问，“你这是什么饼啊？怎么这么香。”
　　“大叔，这是酱香饼，又香又脆又有韧劲儿，要不要来一份？”叶朝宁用小竹签戳一块递给对方，“您先试试。”
　　还能试味？那人惊喜地接过，咬在嘴里眼睛一亮“好吃！这个多少钱？”
　　叶朝宁回头看哥哥，叶朝瑞接过话茬，笑着回答大叔，“半张饼一份，我们只卖五文钱。”
　　“五文？！”这就有点贵了，一个肉包子也只要三文呢，不过大叔转念一想，肉包子可没有这份量这油水，于是咬咬牙买了一份。
　　作为他们的第一位客人，叶朝瑞决定给这位帮忙开张的大叔一个优惠，“您是第一个光顾我们的客人，再送一份给您。”
　　“这么好？！”大叔非常高兴，搓搓手，伸长了脖子往摊位里面看。
　　“当然。”叶朝瑞取一张完整的饼放在砧板上，聂弦望“刷刷”几下切成适口大小装在油纸包中，插两根竹签子递给大叔，“给您。”
　　大叔急不可耐连戳几块送进嘴里，细细咀嚼品味，咽下马上又来一口。
　　旁边的人见他一口接一口，也心动了，看这份量和味道，五文钱还是划得来，他们拥到摊位前问，“我们也买一份，还送吧？”
　　“送！”叶朝瑞很干脆地回答，不动声色地数清摊位前的客人，“每天前六位都可享受买一送一的优惠。”
　　“前六个！”大家左右看看，赶紧排队站好，生怕自己落到后面，而事实上这里刚好五个人。
　　他们吃过后都很满意，像他们这些做苦力的，就喜欢这种重味的，过瘾，饱肚子。
　　六位客人嚼着饼各自散去，不一会儿就来了回头客，是带工友一起来的，“快给他来一份，口水都快掉到我的饼子上了哈哈哈！”
　　“说什么呢你！”被笑话的汉子有些不好意思，从怀里摸出五枚铜钱，“我也来一份。”
　　“好哦，来咯！”叶朝宁大声吆喝着，引得周围大人哑然失笑，这小娃娃还挺会做生意。