小秀才穿回来成了厨神(102)
他脑海里闪过几个方案,感觉都可行,他决定等聂弦望回来后,和他商量商量,选出一个最好的。
傍晚,聂弦望终于回家了,脸色阴沉,他告诉叶朝瑞,“我找到了几个商贩,他们在我的威逼利诱下说了实话。周荷他们猜的没错,的确有几家点心铺联手垄断了县城的山楂和板栗,且只针对我们。”
事情确定,两人都非常冷静,坐下来开始探讨还击方案。
叶朝瑞先说,“山楂和板栗已经快过季了,我们没必要反过来去抢他们这个,费时费力费银子,最后还讨不着好。”
聂弦望完全赞同这一点,抢回来太麻烦了,要想商贩们重新卖他们山楂和板栗,无非就是主动去找他们,然后提高收购价钱,这对百味居来说,不划算,百味居并不是只能靠这两样赚银子。
不过,虽然东西不要了,但教训是一定要给的,否则往后谁都想来限制一下百味居的原材料。
叶朝瑞继续,“我有个两个法子,一是像去年在镇上那般,直接改良对方店铺的特色糕点,然后在百味居以同样的价格售卖给食客们。第二种就相对比较复杂烦琐,我打算举办一个百味居的点心新品展。”
“新品展?”聂弦望对此很感兴趣,“你准备怎么做?”
叶朝瑞心中已有了一个粗略的预案,“我还会很多更复杂精巧的糕点,好好挑个十多样做出来放在店铺中,大张旗鼓地向食客们展示我们百味居的实力,务必让他们记忆深刻,以后一提到糕点就只会想到我们百味居。”
“如此可行!”但聂弦望觉得还不够,这点力度对那些找事的点心铺不痛不痒,且其产生的效果持续时间不会很长,倒不如直接一点,精准打击。
所以他提出一个小建议,“可以在新品当中加上安豆坊这些点心铺的招牌糕点。他们既然断我们的供货,那我们就让他们屯的货烂在库房。”
这其实相当于另一方面的垄断,几乎全面挤压了那些点心铺的生存空间。
虽然狠了点,但未尝不可,他们也是被逼无奈嘛。
平日里,百味居从未做出过任何伤害同行的举动,卖的点心几乎不与任何一家重合,就是为了给其他店铺留生路,如今是有人主动招惹他们,故而,无论如何,他们都占理。
“好!就这么办!”叶朝瑞完全没有意见,甚至斗志满满,他好久没有接受过这样的挑战了。
他忽而想起,他在异世的第二年,第一次参加师门内的厨艺大比拼,其中面点的最后一场,便是模仿超越对手的拿手糕点,当时他以微弱的优势胜了三师兄,赢得大家的交口称赞,包括师父在内的人都在夸他有天赋。
这次虽然不是比赛,但更加至关重要,希望他的天赋能帮助他取得圆满成功。
第二日起,叶朝瑞开始闭关,每日从早到晚都待在厨房内,不停地练手、研究,连吃饭都没出来过。
同样,聂弦望也没闲着,他先去拜访了百味居的几位固定供货商,他们同时也是如意楼的固定合作伙伴,在县城颇有声望。
当初,是钱掌柜在中间做牵线人,才达成合作,后来他们意外与县城首富府搭上了关系,以及烧烤店铺进货量十分惊人,双方逐渐加深了这层关系,往来更为紧密,这次拜访是想请他们帮一个小忙。
他这样做,自然是为了以其人之道,还治其人之身。
以安豆坊为首的几家老牌点心铺欺负百味居是新来的,根基不深,不让小商贩给他们卖山楂和板栗,那么他就联合这些县城的大商户也这样搞一搞,不搞多的,就禁了那些点心铺的果干,蜜饯,红枣之类的,也不需要太久,在叶朝瑞办完新品展之后,那些人来道歉了就解除。
几位供货商在他说明情况后,欣然答应,反正这对他们自己没有任何损失,只是把卖给其他几家的东西全买给百味居而已。当日,他们就往下传达了意思,底下的人麻溜地去实施了。
搞定这些,聂弦望并不高兴。
他和叶朝瑞的店铺遭到了别人的伏击,他想报复回去,却只能依靠别人的力量,这让他感到莫大的羞愧和无力,如果他自己有商队,山楂板栗这件事从一开始就不可能发生。
此时的他真的无比渴望强大。
他翻身上马,马鞭用力一甩,马儿高声嘶叫一声,往城外的方向奔腾而去……
作者有话要说:
来啦~~~我小时候在重庆长大,好喜欢重庆的桃片糕,一片一片撕着吃,就是没密封的话容易变硬。
第88章 新品展
聂弦望离开县城后, 被他拜访的几位大商户相约在如意楼一聚,从对方口中得知,他们都被拜托做了同一件事, 还不约而同都答应了。
“老李, 你怎么也答应了?”其中一人端起茶杯, 看着对面的老友,嘴边带着揶揄的笑意, “我记得那个安豆坊的东家是你远方外甥来着,你不给他卖甜杏仁儿,他不得去找你娘哭?”
“你也说他是远方的了, ”老李浅啄一口清茶,白了对面一眼,不咸不淡地说, “那小子仗着这点儿八竿子都打不着的关系占了我们家多少便宜, 给他卖东西,我自己还要倒贴路费,他这次就算在我娘面前哭死了都不管用, 我就是要给他长长教训。”
“哈哈哈,还是老李硬气!我们都支持你!到时候你被你老娘赶出家门, 我们每个人给你捐一个铜板住客栈!”其他几人笑闹着要给他加油助威。
“滚!我娘才不会为了他个外人赶走亲儿子。”老李不理会他们的调笑, 反而把话题转移到他们身上, “倒是你们, 老金你家的糖,他们那几家点心铺每次的进货量可都不小,你一下全部放弃了, 不会亏吧?还有老张, 老马, 小沈你们。”
“嗐,”老金无所谓道,“我库里那点儿存货其实也就只够卖一家的了,我是看百味居的两个年轻东家做事干脆,不拖泥带水,我就图个轻松舒坦,全卖给他们也好。”
“怎会如此?你的库房怎么没有糖了?”其他人讶异不已,茶都不喝了,着急地问道,“你上个月不是才出城一趟?没进到货?”
“唉……”老金深深地叹了口气,“我也无可奈何,我亲自去找了制糖工坊,人家也没得卖,说是他们东家在京城里突然出了点事,连制糖原料都没来得及进,工坊都差点停摆了。我那点儿糖还是从其他工坊买的,也幸好我不只是卖糖,不然这次我也得栽。”
“又是京城……”几人你看看我,我看看你,都没有继续这个话题的意思,他们这些人走南闯北,有什么新消息都是最早知道的,他们先前就知道京城乱的很,现如今竟越来越严重了,不久后怕是要变天啊……
不过这些都轮不到他们这些小老百姓操心,他们也操心不起,老李把话题拉扯回来,点了其他人,“你们也愿意配合百味居,我也是没想到的,不怕得罪了那几家点心铺,以后不找你们买东西了?”
“哈,我还真不怕。”老张斜靠在椅子上,一副完全不在乎的样子,“你们瞧着吧,百味居后面绝对有动作,他们要是不搞限购,那几家店铺加在一起都不够百味居这一家的,我的东西可不愁卖,再不济还有下面的乡镇,东西怎么都能卖出去,我就是看不惯那些人在背后悄悄摸摸地使阴招。”
“老张挺有正义感啊,老马我就是在商言商,他百味居出价爽利要货多,我就卖给他们,答应帮忙也是卖他们一个人情。”老马喝口热茶,舒服地眯起眼睛,“这两个年轻人往后必定有大前途,与他们交好有百利而无一害!”
“看人还得是老马啊!”老金打趣道,他们这几个人谁不是看中叶朝瑞和聂弦望以后大有出息,不然也不会给这两个二十啷当的年轻人这么大的面子。
在一旁大口吃点心的沈一鸣听的瞪大了眼睛,“好厉害啊,你们是怎么看出来的?几位叔伯还会算命吗?”
老马没好气地看了他一眼,“东奔西走这么些年,见过的人比你吃的盐还多,这点眼力没有?