我在异世开饭馆(54)

　　肉铺老板道：“我估摸着你这些该卖完了，就从别人那里给你拿了些。”
　　“多少钱？”章北庭问。
　　肉铺老板先前便说过, 若是他牛肚卖得好, 让给涨些价, 这又是从别人那里拿的货，不可能再是上回的价。
　　“牛肉就当是我给你捎回来的，跟我自己之前的一样，四十五文一斤，”肉铺老板笑着道，“牛肚跟血管你看着给就行。”
　　“牛肚跟血管一起一百五十文，你看成吗？”章北庭问。
　　比之前多了五十文，还少了一副牛油。
　　“成！”肉铺老板欣然答应。
　　他们屠夫在城外收的猪牛羊这些大的牲畜，要在城外宰了才能运进云阳城。
　　屠宰场拢共那么几处，因而屠夫们大部分都认识。
　　大家牛肚都卖不出去，血管很多时候更是直接丢了的，他拿这一筐总共才花了五十文，牛肉其实也比他自己卖的便宜两文钱一斤。
　　一转手就赚了一百一十文。
　　虽不算特别多，但他每天都要从城外运肉进来，捎这些东西不过是顺路而已。
　　章北庭也知道老板肯定赚了钱，但谁做买卖不是为了赚钱。
　　一百五十文的牛肚跟黄喉，相对他的卖价来看，已经是很低的成本。
　　讲好价，老板又问：“那之后每两日我给你带一次货？”
　　章北庭点头，“若是要更多了，我提前跟你说。”
　　这回谈完之后，之后很长一段时间，章北庭食肆所需的毛肚牛肉这些，肉铺老板若是自家的不够，就从别处收了给他。
　　直至整个云阳城的牛肚黄喉都不够用。
　　供货谈妥之后，章北庭又挑了天时间，把院子里剩下的葡萄摘了一大半下来酿葡萄酒。
　　酿葡萄酒很简单，新鲜的葡萄洗干净沥干水分捏破，加入适量的冰糖一起放进干净的坛子里，葡萄皮上自带的天然酵母会让葡萄自行发酵。
　　中间只要过滤一次酒里的残渣，使其二次发酵，再分装存放，等到味道定型之后就可以饮用。
　　当然，酿葡萄酒也有一些需要注意的事项，比如全程都要保持无油无水，又比如每次酿造的时间，都是最后葡萄酒好不好喝，甚至能不能成功的关键。
　　不过这些对章北庭来说，都不是问题。
　　日子一天天有条不紊地过着，食肆的生意一直红红火火。
　　忽而有一天，章北庭早上起床推开门，被凛冽的寒风吹得没忍住往屋里退了一步。
　　已然入秋。
　　宋宴卿晚他一步从卧房出来，就见这人开了门又立刻关上，“怎么了？”
　　“变天了。”章北庭回身把人搂在怀里蹭了蹭。
　　宋宴卿等他蹭够了，走到门边，拉开一条缝感受了一下，也立即关上，扯了扯身上单薄的衣裳道：“换身厚点的吧。”
　　两人秋天穿的厚衣裳他早已做好，单独放在一个箱笼里。
　　他取了两套青色的出来，一人一套换上，再打开门，风虽然还是大，却不觉得冷了。
　　北风只吹了一晚上，院子里便落了一地枯黄的葡萄叶。
　　宋宴卿操起扫帚打扫，章北庭便默契地进了灶房。
　　天凉之后，早上已经不适合用刚从井里打出来的水洗漱，得烧热水。
　　章北庭舀了一大鼎的水放在灶上，这个鼎平日里只烧水，不沾其他东西，烧出来的水不仅可以用来洗漱，也可以喝。
　　火生起来，架上两块大柴就不用管了。
　　他又去后院转了圈，给鸡喂了食，掐了一把青菜。
　　园子里夏天种的豆角茄子都不怎么结了，辣椒还开着一些小白花，在寒风里颤颤巍巍的抖着，等到一下霜，也得冻死。
　　何婶子前几日便提醒他们，要把这些菜都拔了，种上能耐寒的萝卜菠菜。
　　章北庭又扯了一把葱，天气转凉之后，小葱倒是长得飞快，绿油油的一片，吃都吃不赢。
　　他摘了菜回前院，宋宴卿已经扫完院子，正用簸箕把扫在一起的落叶送到灶房里。
　　枯黄的葡萄叶子易燃，是引火的好材料。
　　“早上吃汤面。”章北庭扬了扬手里的青菜跟葱。
　　城里卖的挂面比面粉要贵一些，章北庭跟宋宴卿刚开始摆摊那会儿，两人都不舍得买，毕竟他们自己会擀面，而且手擀面味道也更好些。
　　后来食肆生意越来越好，章北庭便买了一些在家里放着，虽然味道比不上手擀面，但是挂面省时间啊。
　　早上睡过头，或者半夜饿了，煮上一碗，方便又好吃。
　　宋宴卿点了点头，“吃完了早点去食肆，今天生意应该会很好。”
　　天气越冷，火锅跟冒菜这种热食就越受欢迎。
　　午时一到，就有人顶着寒风踏进食肆。
　　“陆兄今日这么早？”章北庭招呼道。
　　陆风跟萧万青一起来过几回后，大家便熟悉了，不过萧万青书院一旬就一天假，后来反倒是陆风来的次数多些。
　　偶尔的言谈中，章北庭知道他们不住南街这边，过来一趟得小半个时辰。
　　“早上起来看到天冷了，就想着要来你这里吃顿火锅才行。”陆风笑着道。
　　说完也不用章北庭招呼，他自己选了个靠里边的桌子，带着身后两个随从模样的人一起坐下。
　　跟陆风一样，天冷了就想着吃火锅的人不少，没一会儿食肆就坐满了。
　　外面风大，虽然摆了桌子，但并不是所有人都愿意顶着寒风吃饭。
　　这些人要么改为买了冒菜回去吃，要么决定明日早点来。
　　也有既不想等到明天，也不想去外面吹风的，就在食肆里等别人吃完。
　　“食肆要是再大些就好了，才这几张桌子，根本不够用。”
　　等位期间，食客们忍不住聊了起来。
　　“这附近也没有合适的大一些的铺子。”
　　“可以往远一点找，比如长阳街那边就有不少两层楼的铺子，而且整体位置也比这里好，往东更靠近有钱人居住的东城，往南距离码头也不算远，能够吸引到来往的行商。”
　　“听起来是不错，”这人说着话音一转，“不过我看你想让老板把食肆搬去长阳街，是因为你离长阳街比较近吧？”
　　他们住附近的食客，谁会想让章北庭把食肆搬远了。
　　想让他把食肆换大一些，目光也只落在这条街啊。
　　听到他们的谈话，立刻有人拆穿道：“他家铺子就在长阳街，当然想让食肆开长阳街去。”
　　“我虽然有这方面的私心，但平心而论，若想生意做得更大，换铺子是迟早的事，长阳街也确实比南街更合适。”
　　食客们讨论着食肆的未来，认真得仿佛在规划自家的生意。
　　章北庭在后面灶房煮菜，宋宴卿就安静地听他们说着。
　　等到前面的人吃完，有位置吃火锅了，这些人的注意力立马全转到热气腾腾的火锅上，哪还有心思讨论这些。
　　这一天到申时初，食肆里还有两桌客人在吃火锅。
　　章北庭跟宋宴卿在柜台后面守着，客人有需要的时候，就过去加个菜添点茶水之类的。
　　宋宴卿余光看到又有人进来，起身招呼，“请……”
　　话没说完，看清进来的人，他眼里多了几分欢喜，“云岫、言朝，你们怎么来了。”
　　云岫道：“今日我们都得闲，就过来看看你。”
　　“快进来坐。”宋宴卿拉着两人找了张靠柜台的桌子坐下，问：“食肆里还有一些菜，你们要不要吃点？”
　　两人之前已经来过一回，知道食肆里卖火锅跟冒菜。
　　云岫道：“我们才吃完午饭，下回吧。”
　　宋宴卿拿出章北庭昨日做的板栗饼，又沏了一壶热茶，陪两人边吃边聊。
　　三人说了一会儿悄悄话，宋宴卿问云岫，“今日你家相公怎么同意你自己出来了？”
　　“他这几日忙。”云岫说着低头喝了口茶。
　　云岫不是会遮掩的性子，宋宴卿一眼便察觉到他脸上一闪而过的不自然，追问道：“真的？”