我在异世开饭馆(20)
几人心里都知道,这恐怕不是陪着过来,而是跟着来监督,看儿媳到底找了个什么活。
章北庭点了点头算作招呼,就直奔重点,“要做的事情何婶子应该跟你们说了,我这边现在每天大概要做十斤面,按照干面粉的重量计算,一斤面粉一文钱,面条做好后当时结账,你们看如何?”
十文钱看起来不算多,但按照干活的时间来算,就不少了。
手脚麻利地熟手一个多时辰就能把十斤的面擀好,中间饧面的空当还能休息会儿。
去码头搬一整天的东西也就能赚个四五十文。
石头奶奶明显也很心动,但还是不忘问:“每天放何家揉面擀面?”
“每天我们把面跟水拿过来,你们在这边做好了,差个小孩过来喊一声,我们再过来取。”章北庭道。
“这活我们接了,”石头奶奶大概也知道自己事情多,顿了顿道,“麻烦你们多费力了,还有给青松媳妇添麻烦了。”
章北庭道:“没问题的话我现在就去把今天的面拿过来。”
“东西多,我去给你们搭把手。”苗凤花道。
章北庭猜她有话要说,就没有拒绝。
果然,到了章家院子里,苗凤花就道:“石头他奶奶虽然要求多了些,但为人正直,她们家接了给你擀面的活,肯定不会把不该说的说出去。”
章北庭既然雇了人,就不会怀疑,苗凤花这样说,他就点了点头,“我知道的。”
桌子何家有,三人只带了揉面擀面要用的大案板,以及面粉跟过滤好的草木灰水。
先前众人就知道章北庭他们卖的凉面跟别人不同,看到桶里的水时,猜到不同的原因大概就在此,不过都默契地选择什么都没说。
石头他娘虽然会做面条,但面的软硬程度跟粗细,章北庭都希望按照自己的想要的,第一天他便打算带着做一回。
面倒在桌上,还没加水,章北庭看到桌子对面的石头他娘似乎很不自在,意识到什么,让到一边道:“宴卿,你来吧,我想起有点事要回去做。”
他这话一出来,石头他娘明显轻松了许多。
章北庭走到旁边做针线活的何婶子跟前,道:“婶子,我看你家有高粱杆子,可以给我几根吗?”
“在屋檐上挂着,要多少你自己拿。”苗凤花看了眼屋檐下的高粱杆子道。
那都是空了高粱,留着做扫帚用的,不值钱。
章北庭只折了几根杆子,把穗又挂了回去,做扫帚的时候可以把没了杆子的穗夹在里面,不影响使用。
高粱杆子没什么重量,表面又光滑不刺手。
他听父母说起过,以前没有更多工具的时候,大家最开始学加减法,就是用高粱杆子做成的棍子计数。
宋宴卿带着擀好的面回家,看到章北庭趴在桌子边,一根一根地整理着切成了手指长短的高粱棍子,他想到了什么,心中一动,“你这是?”
“这是给你学算术用的。”章北庭抬头笑着道。
他理整齐高粱杆子,又用绳索捆紧,递给宋宴卿道:“你拿着数数看,长的杆子代表十,短的代表一。”
“我先去洗手。”宋宴卿搓了搓手指。
他刚刚揉了面,手上还有些黏腻,章北庭切好的高粱杆子整整齐齐,干干净净的,可不能弄脏。
章北庭:“我去给她拿做面条的钱。”
“十斤面有一半是我做的。”宋宴卿道。
章北庭:“那我就拿五文钱。”
揉面擀面的工钱,为了方便计算,他们已经开得偏高了,此时若还是多给,人心易变,时间久了,人家会觉得他们的便宜好占。
送了钱回来,章北庭就端着面去了灶房。
煮面的火烧起来看着点就行,一个人就能搞定,他就没让宋宴卿一起。
火在灶膛里烧着,锅里的水还没开,不能下面。
章北庭站在灶房门口,看着宋宴卿坐在堂屋屋檐下,微微低着头,认真地数着高粱棍子。
数着数着,像是感受到了他的目光,宋宴卿抬头,看过来,两人目光碰到一起,浅浅地笑了下。
章北庭觉得心像是被一点一点地填满了一样。
宋宴卿突然想学算术跟认字,即便不说原因,他也知道为什么。
有人为了自己,努力变成更好的模样,真的很令人动容,更何况这人还有完全长在他审美点上的容貌身材。
面煮好,宋宴卿就放下手里的高粱棍子,拿着蒲扇跟章北庭一起给面扇凉。
晚上的生意依旧很好,凉面比冰粉还要早卖完。
何海跟磊磊来得晚,就没吃到。
回家的路上,何海想到明天他也要这个时间才有空,怕过去又吃不到,就问:“章哥,你们明天凉面不多加一些吗?我看挺多人没吃到的。”
他是知道章北庭雇了人在他家给揉面擀面的,有人帮忙做,多加些量应该不是难事。
“暂时不加了,”章北庭道,“你跟磊磊想吃的话,明天出摊前我给你们留出来。”
凉面不比冰粉,要是出点意外当天没卖完,是会亏钱的。
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第16章 竞争者
晚饭吃红油抄手。
章北庭出摊前就已经擀好皮,回来只要剁肉跟包就好了。
这里的猪都是纯吃草料跟粮食长大的,肉即便只放最简单的调味料也非常香。
章北庭选的是三肥七瘦的梅花肉,吃起来既不会觉得柴,也不会腻。
抄手的皮他擀得很薄,一团团粉色的肉馅裹在白嫩的抄手皮里,圆鼓鼓的十分可爱。
柴火灶的威力大,没一会儿抄手就被煮得浮起,再点一次凉水,就完全熟了。
煮熟的抄手皮几近透明,能看清里面肉馅跟葱花的颜色,在调好汤汁的碗里一滚,沾满了红油之后,看得人垂涎欲滴。
“有点烫,”章北庭道,“你吃的时候注意点。”
宋宴卿听到章北庭的叮嘱,吹了吹才小心翼翼地咬了一口。
放了红油跟醋的汤汁是他喜欢的酸酸辣辣的味道,十分开胃。
抄手皮嫩滑细腻,带着一点点韧劲,牙齿轻轻一磕便破了,里面滚烫鲜美的汤汁流了出来,烫得人舌尖微微发麻,却不舍得停下来。
尝过一点汤汁的味道后,他迫不及待地把一整个抄手都吞进里嘴里,肉馅也是鲜嫩多汁,十分美味。
宋宴卿连吃了两个,才从碗里抬起头来,“这便是你上回说的,用辣椒油做的好吃的吗?”
原来还记着呢,章北庭失笑,“这只是其中一样。”
两人低头吃着抄手,各自手边还放着一碗冰粉,若是觉得烫了或是辣了,就吃两口清甜凉爽的冰粉,辣意跟热意能减轻不少。
即便这样,一碗又烫又辣的红油抄手吃完,两人还是出一身汗,收拾干净灶房后,赶紧一前一后地去洗了澡,才稍微凉快点。
章北庭洗在后头,想着这个点应该没人会来找他们了,他就只穿了中衣。
出来时天已经快黑了,院子里的光线有些昏暗。
看到宋宴卿搬了桌子在院子里裁布,他愣了愣,连忙阻止,“快别弄了。”
“为什么?”宋宴卿拿着剪子的手还停在布上,不明白地问。
章北庭道:“天快黑了,干这种费眼睛的活,时间久了,眼睛会坏的。”
宋宴卿乍一听到眼睛会坏,吓了一跳,但想了想后,他又不想放弃。
以前在宋家的时候,他也经常这个时候干活,而且他又不做多了,就裁好章北庭做中衣的布。
“明天白天再做也不急,”章北庭道,“到时候我画个样式,你按照我画的样式做。”