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东北家养人参娃(255)

作者：初吻江湖 时间：2021-06-24 10:55 标签：灵异神怪 种田文




198不科学的饮食
　　198不科学的饮食
　　雷天在把木料送走了之后，五天他就回来了，正好赶上王子平家杀猪，今年赵燕子下了狠手，养了五头大肥猪，虽然累了很多，但是这个时候一气儿杀了，也能吃不少肉，何况明年她就要去陪读了，到时候丈夫自己在家，养猪也不知道能不能养的下。
　　区里头连房子都买好了，这次买下了一个单元，十二户，王家围子陪读的都在那里住，方便照顾。
　　寄宿的孩子们也都搬去那里，反正就几个，一起照顾着也好，甚至王子平还联系到了几个补课的老师，到时候给孩子们统一补课。
　　说白了这就是个超级大的“小饭桌”，吃喝拉撒睡全管着，连补习都包办了。
　　赵燕子虽然舍不得家里头，但是儿子的教育更关键，何况周末还能回家。
　　小勐子如今已经上了学前班，冬天都没有放假，他需要学习的东西很多，尤其是上了学之后，就没那么多空闲时间给他慢慢琢磨了。
　　不过家里头杀猪，他还是要回来玩的。
　　这会儿正跟他二叔偷偷摸摸的看杀猪，但是王子安拉着他，不让他看外面：“杀猪有啥好看的？你现在考试能打一百分么？”
　　“现在考试不打分儿啦！”小勐子摇头：“都是啥S、A、B之类的划分，我每次考试都是A，语文考试更是S级别！”
　　王子安不是很理解，小勐子这是个啥划分法？
　　倒是徐铭尊知道：“A就是一百分，满分，不错！S是在A的上面，你这是超纲了，答得太好，老师才会给你一个S，以后要都是每一科都这样，那就更好了，保证你学的通透！”
　　“我知道！”小家伙儿过了年就八岁了，他生日小，今年去上学人家没要，何况这孩子也不想上，明年八岁了，不上学是不行的。
　　聊天的这会，外面的猪就杀掉了，一口气杀了五个，可够大家伙儿忙活的了。
　　赵燕子也是舍得吃喝的人。
　　一头猪被她冻了起来，留着慢慢吃。
　　剩下的四头，卖给围子里的人一头；雷天他们承包了一头，剩下的两头，都炖了吃肉。
　　王家围子的人不多，但戚儿不少。
　　看着杀猪烩菜的大锅里，那五花肉片子，张老爷子很想没出息的守着大锅不走了：“多少年了，很少吃到这种正宗的杀猪烩菜啦！”
　　“您老还缺这么一口吃的啊？”王子安跟在老爷子身后，张老爷子如今不用拄拐，就能自己背着手，熘熘达达的走路了，虽然不能走的太快，太远，但是好歹气色上好了很多。
　　“不缺，但是不地道，还是这样的杀猪烩菜好吃，现杀现吃，才最好！”张老爷子的眼睛一直看着大锅里头的五花肉片子：“一会儿给我盛一碗。”
　　“行。”王子安点头：“但只有一碗哦！”
　　多了他可不敢给。
　　“行，一碗就一碗，当年在队伍上，过年都不一定吃的上这样的好菜，这个时候能吃上一碗，不错了。”张老爷子叹息，眼神有些迷茫：“我现在就当自己是在队伍上，过的日子依然是简朴甚至是清苦的，不然我非得发疯不可。”
　　“那您这次奢侈一把。”王子安带着张老爷子进了屋里头安静的客房那里，这是单独给张老爷子准备的休息之地：“我再给您半碗拆骨肉烩酸菜，咋样？”
　　这是王子安能给的最多的量了，拆骨肉其实就是从肉骨头上剔下来的肉，都是精瘦肉，熬煮的时间长，肉汤浓郁，肉质细嫩。
　　完全可以让老人家吃的美美的，尤其是肉汤，比较补身体。
　　“多来点汤吧！”张老爷子果然很上道：“泡饼子吃。”
　　“饼子您也只能吃半个，话说，您为啥喜欢吃剩下的隔了夜的大饼子啊？”王子安对这一点很好奇。
　　“小时候就这习惯，大饼子都是隔了夜的，那个时候是泡在菜汤里吃，或者泡在白开水里头，只放一点盐，没油水的，后来参军，到处都在打仗，我们就到哪儿吃到哪儿，记得有个地方是一片湖，那个时候里头全是鱼，但是没几条船，穷的老百姓们只能自己下湖里去捞鱼，我们是兵，有几个人出身木匠，在当地采伐木头做了简易的木头筏子，拿了简陋的渔网下去捕鱼，那段时间都是吃的鱼肉，没这么多讲究，就是爆锅，放一点油，然后是很多盐，再就是收拾好了的鱼下锅炖，那个时候没有酱油，只有大酱，放里头一大勺借个味儿，那时候大酱也是省着用的东西。”老爷子陷入了回忆里：“不过那个时候吃的真香啊！感觉跟过年似的，大饼子泡在鱼汤里的味道，特美！”
　　“那您今天也美一把。”王子安听的眼眶子发热，老一辈的人也曾经提过，以前的日子不好过啊。
　　这里没有这么大年纪的人，但是徐铭尊还是请了二大爷夫妻俩过来，跟李老爷子，这四个都是差不多年纪的，只不过张老爷子年纪最大而已，倒是能聊一些过去的事情，笑声传出来很久。
　　有李老爷子在，张老爷子的主治医师也没拦着老爷子吃喝。
　　但是给四位老人的饭菜依然是精心处理的，一大盘煮的烂烂的拆骨肉，单独给四位老人一人一大碗，里头放了酸菜和肉汤，以及拆骨肉。
　　剩下的白切肉也只给了一盘，蘸料倒是齐全，蒜泥加酱油。
　　软烂的血肠一大盘子，这个可以吃一些，毕竟是软和的东西。
　　冻豆腐、酸菜、五花肉跟粉条、棒骨的烩菜一盆子，汤多菜少。
　　大饼子也只有一盘，倒是软和的馒头也来了一盘，这是碱面的开花大馒头。
　　张老爷子吃的很珍惜，并且吃的慢吞吞，因为李老爷子不许他吃的太快，不能狼吞虎咽，要细嚼慢咽。
　　不过人老了，就算是想狼吞虎咽也办不到。
　　四个老人家吃的东西少，一直在聊天，倒是外面，不少人吃的满嘴流油！
　　王子安吃着拆骨肉烩酸菜，喝了一大碗汤，美得不得了，一转头就看到雷天在胡吃海塞，这家伙自己抓着一块肉骨头不撒手，那边筷子还一个劲儿的往自己碗里头搂血肠。
　　王子安不吃血，血肠也不吃，所以他这个是单独的一个大碗。
　　三贱客在跟雷天雷彪抢吃的同时，还跟王子安抱怨不已：“你早就知道了紫松木的事情，却不跟我们哥三个说，害得我们被雷天那小子一顿埋汰！”
　　“是他不让说的，何况你们也没认出来那是紫松木啊！”王子安才不管他们三个的抱怨，理直气壮的怼回去：“何况，这都是几年前的事情了？”
　　“就是几年前的事情才糟心好么！”付一恒吐槽：“这几年我们三个不服气，凭啥他说我们输了我们就要认输啊？偏偏他不告诉我们，只说我们输了，我们认输之后他还对我们保密！早知道，我们当时就抱着山神塑像跑路，那可值老鼻子钱了！”
　　在东北待了这么长时间，这三个人也有些东北大碴子味儿了。
　　“你敢！”王子安用手里头啃完的骨头敲了敲桌子：“你敢偷走我就敢让孤狼山神爷咬你。”
　　恐怕到时候不用他吭声，孤狼山神爷自己就得护着自己的塑像。
　　“我不敢，总行了吧？”付一恒又捞了一大碗烩菜，低头喝了一大口汤：“被他暗地里笑话了好几年，这会已经公开，明目张胆的又要被笑话好几年，真郁闷啊，我需要美食补偿我的损失，你家的猪肉卖我十斤，我带回去给我老妈做包子馅儿。”
　　“行吧。”王子安答应了。
　　十斤猪肉而已，家里还是有的么。
　　“再给我十只鸡，二十只老鸭子，我妈妈很会做老鸭煲。”而且很好吃，他每次回去都喜欢吃，但是老妈总是抱怨说现在没有合适的老鸭子，市场上也很少见到正宗的老鸭。
　　“可以！”家里的鸭子还有五十多只，其中二十多都是三年的老鸭子了，下蛋不行了，吃肉除非是炖的烂烂的那种，煲汤倒是不错。
　　可惜，他嫂子就给他用小鸡熬汤，不用老鸭子，家里人偶尔吃一顿还行，很少吃老鸭子。


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