反派好像都被我吓坏了(81)

　　在众人的欢呼声中，白莫儒带着仲清上了台，对面那丁旗也领着丁蕊上了台。
　　白莫儒这不用说，他在这镇子上虽然开店才两个月的时间，但是也有不小的名气，不少人都是冲着白莫儒才来的，一见白莫儒上台，立刻便有不少人冲着白莫儒嚷嚷起来。
　　那丁旗虽非点心师，但也看得出来有些人望，虽然他并不是主厨，但上台时依然引得不少人喧哗。
　　上了台，两方的人在那广旭然的引导下互相认识了一番，然后便是选取材料的环节。
　　就在广旭然上台说话的这段时间内，高台下方已经有不少广家下人推着推车出来，上面放着许多食材。
　　因为两方用于比赛的具体点心是并没有对外说明的，所以谁也不知道谁会做什么点心，同样的，就连广家的人也不知道。
　　因此，他们准备的食材涉及的方面十分广，但凡是王读能够想得到可以用于做点心的，基本上都能在这些推车上面看得见。
　　台上的功夫忙完，接下去便是让两方的人各自下去选取需要的食材。
　　“那么，就让我们拭目以待吧！”那广旭然话音才落，对面的丁蕊已经迫不及待的往台下跑去。
　　他动作很快，白莫儒这边还没来得及有反应，他已经跑到了台下的食材前。
　　见状，在台下看热闹的人，那紧张的神经顿时便被挑起，有些个眼尖的已经发现丁蕊目的明确，似乎早有准备。
　　台上，白莫儒看了一眼站在台下动作迅速挑选食材的丁蕊，又有些惊讶地看了看对面的丁旗，丁旗似乎并不准备下台，他只老神在在地站在台上等着。
　　“白老板……”仲清带着些颤音的声音传来，他已经紧张得脸都白了，因为见到小蕊先他一步冲下台，他此刻还有些犹豫，不知道是不是应该先效仿丁蕊跑下去再说。
　　“不用紧张，慢慢来。”白莫儒回以一笑，随即这才收回视线领着仲清向着台下走去。
　　并非他信心过足，纯粹是因为这一环节并不需要他紧张。
　　那广旭然与王读两人提供的食材全都是一式两份，而且分量都是十分充足的，就是那丁蕊先跑下去取食材，也并不能对他这边造成什么影响，顶多就是比他快些拿到东西罢了。
　　白莫儒带着仲清从台上下来走到推车前时，那边丁蕊已经选好了一大堆东西，正抱着往台上跑。
　　仲清看了看丁蕊，又看了看依旧老神在在似乎并不紧张的白莫儒，不由得都开始替他紧张起来，“白老板不然我先把面粉拿上去？”
　　说话的时候，仲清指了指放在一旁的那几袋面粉。那里一共放着五六袋的面粉，丁蕊从其中拿了一份便跑了，如今那里还剩下许多。
　　白莫儒见状走上前去，他并没有伸手去拿那些面粉，而是站在原地看了会儿。
　　“白老板……”仲清紧张地微微弯着腰，他在台上时还不觉得，下了台之后四周看热闹的人都纷纷看向他们，众目之下的压力让他都觉得肚子痛。
　　白莫儒却对着他招了招手，在他靠近之后这才轻声用只有两人听得见的声音说道：“这些面粉并不是没有区别的，之前我就已经跟你说过，高筋面粉中筋面粉还有低筋面粉之间的区别，除此之外面粉也还分品质，有好有坏，例如这些里就有好有劣……”
　　仲清一开始还紧张万分，但在听到白莫儒说到后面之后连忙提起了精神，注意着白莫儒所说。
　　白莫儒这一席话说完后，仲清正颦眉打量着面前这几袋他基本看不大出来的粉袋，白莫儒又道：“这里面三种面粉都有，你选出适合我们接下去要用的，先拿上台去。”
　　话说完，白莫儒便向着一旁走去。
　　002.
　　食材并没要求一次性取完，若不够也可以再取，比赛并没有这方面的强制要求。
　　白莫儒话说完便向着一旁走去，仲清却是留在原地皱起了眉头，他知道白莫儒是借着这机会在教他，可是他真的有些怕选错了东西误了事。
　　仲清犹豫地回头看了白莫儒一眼后，这才咬了牙从中选了两袋，然后先跑到了白莫儒身边争取他的意见，“白老板，你看这……”
　　白莫儒回头看了一眼，神情淡然地点了点头。
　　仲清见状，整个人都有一种松了口气的感觉，那瞬间他四肢都有些发麻。
　　抱住了这两袋东西，仲清连忙把它们放到了台上，做完这些之后，就又连忙跑下台来继续跟着白莫儒。
　　就在他忙的这会儿，白莫儒已经又选了两样东西，其中一份是砂糖，还有一份便是那杏仁片。
　　看着白莫儒选出的东西，仲清大概猜出白莫儒想要做什么，连忙上前去帮忙拿东西。
　　他靠近之后，果不其然，白莫儒那只有两人才听得见的声音再次传来，“砂糖的种类很多，如今我们用的大多数是甘蔗汁经过太阳暴晒后而成的固体，甜度纯度也各有不同。然后便是这杏仁片。”
　　说话间，白莫儒把手摊开在仲清面前，他手中放着的是两种杏仁片。
　　杏仁片之前仲清在店中见过，那时候他并未多在意，如今被白莫儒这样放在一起看，才发现同是杏仁片两种东西却又似乎有些不同。
　　“知道为什么我之前在店中做过一次脆皮小蛋糕之后就没再做了吗？”白莫儒把手中的杏仁片放到鼻下闻了闻。
　　仲清摇头，其实他也很想知道原因，之前很多店中顾客都来询问过他，但白莫儒不说，他也只好揣着糊涂装神秘。
　　“因为店里的杏仁片不适合。”白莫儒道。
　　说话间，他已经从两种杏仁片制中选出其中一种，然后把这东西放到了仲清的怀里。
　　“对了，杏仁片不能与小米同食，记住了。 ”白莫儒道，“这两样东西混在一起食用，容易造成腹泻、呕吐。”
　　仲清愣了愣之后连忙点了头，然后把这事记在心中，他小跑着追上向前走去的白莫儒，轻声问道：“白老板，这杏仁片也有分适不适合做点心？”
　　之前白莫儒与他说面粉有分，他还能够接受，可如今这杏仁片怎么也分？那照这样算，难不成芝麻也分？
　　“但凡是食材就有好有坏，有适合不适合，没有什么东西是不分的。”白莫儒淡漠如水的眸子带着几分他自己都未曾察觉到的自信，“杏仁原本是杏制作而成，杏皆有好有坏，你觉得杏仁片会没分吗？”
　　仲清是懂非懂的点了点头，其实他并不能分出白莫儒所说的差距。
　　白莫儒见状，只好又道：“杏仁片是夏季采收成熟果实除去果肉及核壳之后取出种子，晒干筛选后再切开制而成，除去地域的影响之外，制作好坏味道也差很多，有些微苦有些微甜。”
　　话说完，白莫儒似乎是猜到仲清心中所想似的，又补充了一句，“芝麻也是如此。”
　　白莫儒虽然并不是那种非要上好食材才愿意出手做点心的人，可是大概每个厨子都对这东西有无法解释清楚的固执，若有更好的，都会不惜一切想要得到。
　　两人不慌不忙的在台子下选着，台上的丁其那边却已经大展身手，开始乒乒乓乓的忙碌起来。
　　一旁看热闹的众人一开始还能耐得住性子，陪着白莫儒慢慢选，后来没多久后便开始忍不住隔着围栏催促白莫儒。
　　白莫儒对他们的催促并不理会，只继续选择需要的东西。
　　一开始还颇为紧张的仲清，很快注意力便被白莫儒口中的话所吸引，后来他倒是忘了紧张，反倒是觉得在栏杆外催促的人太烦。
　　等他跟在白莫儒身后，把所需的东西全部选完想起还在比赛中时，他们已经选了一大堆东西。
　　糯米、红豆、豌豆等等……
　　而等两人把选完的东西全部都搬上高台时，在他们对面的那丁蕊手中的锅里，已经冒出了淡淡的香气。
　　丁旗在一旁做着帮厨的准备工作，但他时不时会提点旁边的丁蕊两句，让丁蕊别出了错。
　　见到白莫儒在台下磨蹭了许久才上台，丁旗冷冷的朝着这边看了过来，在看见白莫儒弄上台的那一堆东西后，眼中有瞬间的疑惑闪过，但很快便唤作不喜。
　　白莫儒没理他，把东西都收好之后，洗了手便在仲清的帮助下开始做起了准备。
　　他这次比赛准备用作比赛的三样点心分别是之前曾经制作过的脆皮小蛋糕，还有豌豆黄儿与青团。
　　那脆皮小蛋糕自不用说，说是十里飘香都不夸张，从之前街上那些人的反应来看便知道用来比赛肯定输不了。
　　而剩下的那豌豆黄儿与青团两样点心，白莫儒也是经过精挑细选后才得出的答案。
　　脆皮小蛋糕本身香味浓郁口感酥软香脆，又是别人所未尝过的，肯定能为他争分不少。而这样的点心一份就够了，若再多一样味浓的，未免有些腻的慌，所以他接下去选择的两样点心都是偏清淡清甜的。
　　脆皮小蛋糕之前仲清曾帮他做过，所以这次白莫儒把东西选出来之后便让他到一旁去做准备了，他自己则是到旁边准备那新的两样。
　　青团，名如其表是青色的糯米团，主要做法便是用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉制作而成。味道不甜不腻，却在食用时带着一股淡淡的清淡悠长的青草香气。
　　青团外表油绿如玉，一口下去糯韧绵软，味道又是清香扑鼻，放在脆皮小蛋糕之后不会喧宾夺主乱了味道，也能解腻。
　　而最后一样的豌豆黄儿，则是另一道能勾起人食欲的点心。
　　豌豆黄儿成型之后外观呈现好看的浅黄色，味道同青团般香甜清凉爽口，却是越吃越想吃，即使吃得多了也并不会觉得腻。
　　白莫儒把这两样点心的准备工作都做完时，那边，仲清已经卯足了劲儿在那儿转着胳膊打蛋……
　　回头间白莫儒看见他那憋得一脸通红的模样，忍不住有些心虚地摸了摸鼻梁。
　　他努力说服自己，由他来准备这两样新的点心是因为仲清不会，并不是因为他不想去做打蛋的事情。
　　绝不是。
　　咳咳……
　　白莫儒低下头去看向自己手中去了皮泡了水的黄豌豆，这豌豆也不知道是王读哪里弄来的，颗颗饱满圆润，看着煞是喜人。
　　白莫儒正数着手中早已经浸泡够时间的豌豆，台下却传来一阵欢呼声，白莫儒和仲清抬头朝着欢呼的方向看去，却见那小蕊似乎已经完成了一样点心，正端着东西往台下走去。
　　小蕊先做出来的点心色泽红亮形似马鞍，那酥脆的外皮看着便知其皮酥，隐约之间，白莫儒还闻到了几分香味。
　　见着那被放在碟中端下台去的东西，白莫儒眼中流露出几分赞赏。
　　那丁旗也并不是个只有脾气没有实力的家伙，虽然味道他还没尝到，但是至少他这一招棋看的白莫儒心生赞赏。
　　那东西叫做马鞍桥油糕，是比较传统的点心之一，由面粉、白糖、桂花、核桃仁等东西制成。做工不算复杂，但是其色泽红亮且皮酥内软，味道也是脆甜芳香。
　　作为今天第一样被摆出来的点心，那东西可谓是先声夺人，瞬间便吸引了众人的目光，倒是和他想要制作的脆皮小蛋糕有异曲同工之妙。
　　就在白莫儒打量的时候，丁蕊已经走到了台下，她把那些点心分别放在了十几个试吃台上。
　　经过广旭然的挑选进入场内的那百来人见状，纷纷向着点心走去，看得出来他们似乎也嗅到了香气，神情中都带着几分期待。
　　“白老板……”就在此时，一旁仲清的声音传来。
　　白莫儒闻言回头看去，他原本以为仲清又是如同早上般太紧张，他正准备说点什么却看见钟清抹了抹脸上的面粉，他目不斜视地说道：“白老板，我打好了。”说话间仲清给白莫儒看他盆中的东西，“怎么样，还需要继续吗？”