我的家在东北(153)

　　“我尝尝。”张玉鹤用筷子插着玉米的下面，把外面烤的有一部分焦黑的玉米叶扒下。顿时，一股子香甜清鲜的香味就飘了出来，张玉鹤顿时食欲大振。
　　“好香啊。”池俊平咕咚咽下了口水。“好吃么？”
　　“我还没吃呢。”张玉鹤试探了一下，咬了一口。香喷喷的味道充斥口中，“还行，就是味道淡一些，爹，刷点酱吧。你要刷酱还是要这么吃？”
　　“我先尝尝。”池俊平不好意思说自己两种都想吃。
　　“行。”张长贵帮着池俊平插好了筷子递了过去。
　　玉米池俊平当然是吃过的，但是像这样烤熟了抱着啃的，他平生还真是第一次吃。
　　吃惯了精细的食物，再吃这些看似粗糙实则充满了自然风味的食物，才真的觉得香。
　　顾不得烫，池俊平啃下了一大口，烤熟的玉米比较干爽，劲道又弹性，还带着一股炭火才有的香味，让他欲罢不能。
　　不知不觉的，池俊平竟然把一整根玉米都吃的干干净净了。再看看张玉鹤手上那根刷上了一层烧烤酱的，顿时又咽了咽口水。
　　“……你干嘛？”张玉鹤看池俊平那都快流口水的样子，顿时一头黑线，“那边还有个富余出来的，归你了。”
　　这种现掰下来烤的玉米，以前池俊平从来没吃过，实在是太过新鲜了。
　　再者说，这也是经过植物之心激发过的，不单长得快速，味道也远胜普通的玉米。
　　张长贵、孙翠芳他们其实不是很馋玉米。这些东西他们吃的多了，只不过今年还要更早一些而已。
　　看池俊平爱吃成这样，两人都表示自己那份也给他，弄得池俊平很不好意思。
　　“上钩了！”容恣言那边负责看着钓竿，看到鱼上钩喊了一声。张玉鹤赶紧跑了过去，帮着把鱼拉了上来。
　　别看鱼在下面挣扎地力气很大，钓上来一看也就二斤左右。
　　“这么小啊？”池俊平一脸失望。“看它挣动的这么厉害，我还以为是个大鱼。”
　　“这些鱼都是野生的，力气大的很，要是真的大鱼，我们可能都拉不住。”张玉鹤解释了一句。
　　新鲜的鱼刮麟去内脏，收拾干净，又用带来的干净水冲洗了一下，用带来的腌料腌了起来。
　　“小舅，什么时候能吃鱼啊？”两个小家伙刚刚吃完了一串烤肉，又开始啃玉米。
　　“要腌制一会儿，要不然压不住土腥味。”张玉鹤给外甥耐心地讲。
　　张玉鹤从来不愿意糊弄小孩，反而是愿意尽量用孩子能听懂的话讲给他们听。这样平等的对话方式，让小子豪还有小楠都把这个小舅当成自己的死党，哪怕是亲爹亲妈都无法替代。
　　几次大姐张玉萍都表示自己有些嫉妒了，可惜她实在也做不到张玉鹤这一点。
　　张玉鹤重新洗干净手，开始帮着烤肉。
　　张长贵负责烤串好的肉串，张玉鹤则把烤盘架上，倒上一点油，开始烧烤那些腌制好的肉片。
　　腌制好的牛肉，加上切成细丝的洋葱，在烤盘上滋滋作响。随之而来的则是肉和蔬菜中的水份变成热腾腾的蒸汽和香味扑面而来。
　　一时间左右的人都忍不住开始吸鼻子。
　　“小舅，小舅，我要吃！”池俊平和俩孩子都扑了过来。
　　张玉鹤一头黑线的拿出一次性的小碗给他们铲出来，又开始做下一锅。
　　这种腌制好的肉切的不厚，熟的也快，很快就每人一碗都吃上了。
　　牛肉做完了是羊肉，羊肉里混着大量的香菜一起烤，这香味又是另外一种味道了。
　　`吃了两轮肉垫底，大家的馋劲儿总算是压制住了一些。接下来就可以慢慢地烤着各种蔬菜。
　　土豆片、豆角段、大蒜瓣、香菇、干豆腐卷、刨开的茄子……各种食材都往上放。
　　刷上一层油脂，翻个面。这些蔬菜自身是没有油水的，所以刷油是非常重要的步骤。等烤的差不多了，或者是撒上调料，或者刷上烧烤酱。
　　张长贵询问张玉鹤带没带酒，张玉鹤一拍头，“等着，我去拿，爹你看着火。”
　　车上自然是没有的，不过张玉鹤的玉铃铛里可有不少呢。
　　之前他从郎大爷那边买了不少的酒，现在玉铃铛里还有十几箱。在玉铃铛的时间流速里，这些当年的新酒现在恐怕都变成几年的陈酿了。
　　张玉鹤琢磨着过些日子再去弄一批，让玉铃铛里的酒分成年代层次。什么五十年陈酿，三十年陈酿，十年陈酿等等。最初的这一批最珍贵，他是不打算往外拿了。
　　借着车子遮掩，张玉鹤拿了两瓶酒出来。
　　张长贵倒了一杯。不过张玉鹤要开车，不肯喝，容恣言让池俊平开车回去，自己坐下陪着张长贵喝酒。
　　张玉鹤摸出洗干净的韭菜，刷油刷酱，一份烤的恰到好处烤韭菜就出锅了。
　　池俊平也摸过来要吃烤韭菜，被张玉鹤开玩笑地打开了手，“小孩子家家的，吃什么烤韭菜，这可是壮阳的。”
　　“……那给我一串羊肉吧。”池俊平老老实实地缩回了手。
　　“你这孩子。”张长贵瞪了儿子一眼，“小平啊，尽管吃，没他说的那么邪乎的。这玩意好吃，我们这边的必吃的烧烤。”

　　☆、174.174.烤韭菜和刺五加饺子

　　174.烤韭菜和刺五加饺子
　　被张长贵这么一劝, 池俊平非常就坡下驴地开始吃了。
　　烤韭菜不愧是这边的人人推崇的美味，池俊平小心翼翼地吃了一根后立马就爱上了。
　　“哥, 哥，快来吃这个啊！好吃, 还壮阳！”池俊平大喊着。
　　张玉鹤恨不得把他嘴堵上，“别乱喊！”这家伙, 又是老人又是孩子的，胡说八道什么！
　　容恣言也脸红红的，瞪了弟弟一眼，“老实吃你的。”
　　张玉鹤看看钓竿没什么动静，索性坐在烤架旁边开吃。今天烤的食物基本都是他爱吃的，不光是烤韭菜, 烤土豆香喷喷带着脆感，上面的辣椒面和孜然因为油脂的原因贴服在表面，味道一点也不比烤肉差。
　　干豆腐卷着香菜，只需要刷一点点酱，又好吃, 又解腻。
　　带皮的烤蒜瓣去了辛辣, 只剩下绵软, 也是另外一种风味。
　　还有烤茄子、烤豆角、烤香菇……和烤猪五花一起在烤盘里烤，又能把素菜沾上油水，又能增加香味。
　　张玉鹤夹着一朵香菇慢慢吃着, 香菇熟了柔软顺滑, 菇帽里都是汁水, 吃起来有些甜。
　　“有啤酒么？不想喝白酒。”吃着烤肉不喝点什么总觉得有些缺憾。
　　“一会儿你还得开车呢，喝什么酒。哦对了，有汽水。”张玉鹤一拍头，他这个是真的忘了，出门的时候路过四叔的小超市，搬了一箱宏宝莱的汽水，都是冰镇的。
　　当时张玉鹤怕冷气散掉，还特意用一件旧棉衣包起来了，没想到完全忘了。
　　赶紧拎了几瓶过来，汽水还算是凉爽，开了瓶分给几人。
　　三位老人都不喝，容恣言陪着张长贵喝酒，只有他们俩和两个孩子一人端着一瓶。
　　这种他们本省的汽水，几乎每个村都能买到，现在在京城的小餐馆里也是可以喝到的，就连张玉鹤名下的几家小餐馆都用了，除了天下第一庄。
　　味道也挺多的，什么苹果、荔枝、山楂、橙子，还有花生露之类的。鉴于吃的都是烧烤，张玉鹤自己挑了一瓶山楂的喝。酸酸甜甜的解腻又开胃。
　　之前池俊平在小卖部喝得也是这种，昨天喝得苹果味的，还没喝够，今天又来了一瓶。
　　鱼腌制好的时候，直接放到烤架上慢慢烤了，他们说是来钓鱼的，结果都快吃完了，也才钓到这一条。
　　不过大家都挺满意，出来主要是玩，收获并不重要。
　　两个孩子最先吃饱喝足，就在附近的林子边上玩，反而是孙翠芳和胡母找了个塑料袋在附近的摘刺五加的嫩叶。
　　“阿姨在干嘛？”池俊平一边喝汽水，一边用胳膊肘捅了张玉鹤一下。
　　“摘刺五加呢。”
　　“刺五加是什么啊？”
　　“是一种中药，这叶子可以当馅包饺子的。”
　　听到饺子，池俊平眼睛发亮。这种馅料他还没吃过你。
　　“你个吃货。”
　　“对了，小哥，什么时候带我去采蘑菇啊？我想去。”池俊平一脸期盼。
　　“孙永他们几个最近就快过来了，到时候一起去。而且这几天也没下雨。”
　　“那几个小子要过来了啊？住哪里啊？”池俊平算了算地方。
　　张玉鹤那个屋子倒是很大，能睡下五六个人，可是大夏天的，大家肯定不愿意睡得这么挤。
　　“应该够了吧？”张玉鹤想了一下。
　　现在家里就是他爹妈一屋，子豪也跟着一起。胡母和小楠一屋，他三姐张玉薇一个屋，上面还空着三间房呢，还不够他们住的。
　　“那就行。”
　　张玉鹤是昨天接到孙永他们的电话的，为了能一起来，他们先一起回的京城，再一起出发来这里。张玉鹤估计着他们这两天就能到了。
　　果然，他们这边收拾东西准备回去的时候，顾玉明的电话就打过来了，说是订好了机票，明天就能到。
　　“太好了，那几个小子来了，咱们可以一起上山。”
　　“但愿明天有雨，下了雨后，蘑菇长得飞快的。”张玉鹤收拾东西放到车上，“今天真是收获太差，就一条鱼，咱们还给吃了。”
　　张长贵笑了，“也不亏，看你妈那边，一大袋子刺五加，估计明天吃饺子了。”
　　“晚上吃什么啊？”
　　“……你又饿了啊？”容恣言敲了弟弟头一下，“上车。”
　　中午吃的太饱，又都是肉，俩孩子晚上都没再吃饭。
　　胡母也说吃不下，孙翠芳晚饭只给回来的胡雨和张玉薇蒸了米饭，炒了几道菜。
　　张玉鹤他们哥仨也都不饿，勉强一人吃了一点菜。
　　天如人愿，当天晚上八点多还真淅淅沥沥地下起了雨，不过不大。
　　池俊平简直是惊喜交加，都克制不住的那种，仿佛漫天的蘑菇朝他飞过来了似的。
　　张玉鹤和容恣言懒得搭理他，灯一关，靠在一边说悄悄话，任凭旁边的电灯泡自说自话去。
　　孙永、黄玉和顾玉明兄妹一共四个人，张玉鹤干脆拉上容恣言跟自己一起去，也认识一下自己的同学。池俊平自然是不肯落后的，跟着一起去了。
　　黄玉心比较细，不光订了飞机票，还订了长春到丰满的火车票，四个人在飞机场下了车，直接坐了几站火车到了市里，等着张玉鹤他们来接。
　　“哇，张哥，你果然是土豪。家里的车也这么好！”孙永看看车，满脸的惊喜。前后两辆车，加起来恐怕要七八十万了，条件差的绝对买不起。