我的家在东北(146)

　　“没说什么，我是说……可以了吧？”
　　“嗯，捞出来吧，可以了。”
　　“小鹤，要做什么馅的啊？”孙婶问道。
　　“你爱吃什么的？”张玉鹤转头问池俊平。
　　“我爱吃的？”免得张玉鹤的询问，池俊平简直有点受宠若惊，好像自从他认识张玉鹤之后，对方对他的态度一直属于是无视的。
　　哪怕这次他来这里，知道他可能是他亲弟弟后，态度也没好多少。
　　池俊平倒不怪对方，都因为他以前干的是太过分了，张玉鹤说了每次见到他都想揍他，现在还能跟他心平气和的说话都已经是有气度了。
　　可被对方难得地重视一下，他还是觉得很惊喜。
　　“我我我肉的……”
　　“……”张玉鹤无语地看着对方，“不知道的还以为你是刚被找回来的，而且是几十年没吃过肉的。你中午吃了那么多的酱肉还没吃够啊？”
　　“中午买酱肉了么？”容恣言已经简单洗个澡换了衣服下来了，听到张玉鹤的话顿时问道。
　　“是啊，哥，那是小哥家开的店。那队伍排的，小哥走后门去买的。”池俊平这个大嘴巴全都给说了。
　　“还有么？”容恣言问道，他中午就是订的外卖，凑合吃了几口。现在一听酱肉，顿时有点饿。
　　“还有呢。”张玉鹤将剩下端出来，“还有一些没切，我给你切上。”
　　“那些晚上再切吧，这点我就够吃了。”容恣言看到那一盘酱猪肝和卤肥肠居然没人吃有点诧异，“这些好东西居然剩下了？”
　　“妈不吃，他光吃肘子了。”张玉鹤弄出一条鱼来去皮去刺，一边回道。
　　“那正好，归我了。”

　　☆、166.166.你到底有多馋

　　166.你到底有多馋
　　“别吃太多，晚上吃饺子。”张玉鹤叮嘱。
　　“好。”容恣言笑着端着盘子离开。
　　“小鹤跟小言的关系真好啊。”孙婶笑着说了一句, “晚上要炖鱼吗？”
　　“不是, 我要用这个做馅包饺子。”张玉鹤笑道。“鲅鱼馅的饺子，很好吃的。”
　　“吃鲅鱼馅啊，好啊, 我以前吃过一次, 好吃。”孙婶笑呵呵地说道。“都要什么, 我择菜。”
　　“韭菜鸡蛋, 酸菜和鱼肉的, 就这三种吧。不知道妈爱不爱吃。”张玉鹤询问地看着池俊平。
　　“放心吧，你做什么她都爱吃。”池俊平酸溜溜地说着。“孙婶您来择韭菜吧, 我受不了了。”
　　一根一根地择菜, 池俊平觉得自己要疯了。他宁可像刚才那样洗酸菜。
　　“那就来帮我剁肉馅。”张玉鹤指指旁边的五花肉。
　　“……不是有肉馅……为什么要手工剁？”池俊平不明白张玉鹤这是什么心理，有方便的工具不去用, 那发明工具干什么用啊。
　　“你懂个屁……”
　　“小平啊, 这剁的肉馅比用机器绞出来的要好吃。”张玉鹤懒得搭理他, 还是孙婶比较耐心, 给池俊平科普了一下知识。
　　“有多好吃啊？那我剁。”池俊平自从跟张玉鹤、孙永等人混在一起后，那颗隐藏的吃货之心就被开启了。
　　以前他和容黛差不多, 从小就锦衣玉食的他没出过苦，自然也不知道什么叫做甜。
　　别人觉得像是大餐的食物，其实也不过就是他眼中的日常菜肴。
　　没吃过苦, 也没挨过饿。每天到了饭点不等他肚子饿, 饭菜就端上桌等着他吃了。
　　这种情况下, 他吃饭就和应付差事一样，没所谓好吃，也没所谓不好吃。
　　可跟着张玉鹤他们宿舍一起混后，不再让人给他送饭，每天跟着孙永他们吃外卖盒饭，或者跟他们出去吃。临考前，张玉鹤忙着四处赶课，根本连饭都顾不上吃，其他几个人自然也向榜样学习，也懒得出去吃了。
　　时间充沛的时候就点个外卖，时间太紧，就去食堂，看哪个窗口人少就去买点什么，哪怕是什么烧饼汉堡之类的凑合一顿。
　　池俊平虽然不用考试，但是他一个人吃饭没意思，每天就帮着去食堂先排队。
　　也正是因为他做到了这一步，孙永他们几个，包括顾玉明都渐渐接受了他。
　　不过也因此，池俊平终于体会到了什么叫做挨饿。尤其是饿着肚子排队的滋味，实在是不好受。
　　从那时候起，池俊平才觉出吃饭香来。
　　这两天吃张玉鹤做的菜，池俊平真的是从心里羡慕张玉鹤了。这些东西虽然看着不值钱，可比他平日吃的东西香多了。现在张玉鹤一说剁的肉馅好吃，他二话不说就同意去剁肉了。
　　在张玉鹤时不时的指点下，池俊平渐渐找到了感觉，“还行啊，不难。”
　　“……”张玉鹤瞥了对方一眼，“一会儿鱼肉也归你剁。”
　　“来啊，谁怕谁！”
　　“小平居然会干活了。”容恣言吃了点酱肉就不吃了，过过嘴瘾就好，晚上还有更好的食物等着他呢。
　　剁肉馅的任务给了兄弟俩，孙婶就去和面了。等面团已经反复揉搓到了光滑洁白的时候，肉馅也都剁好了。
　　一部分肉馅留出来准备和酸菜搅在一起，另一部分则是要放在鲅鱼肉里，这样混出来的馅才鲜美，再加上一些韭菜，鲜美的鲅鱼馅就算成了。
　　“你们都出去吧，我来包饺子就行了。”孙婶说道。
　　“那那行啊，我们一起包饺子才有感觉。”张玉鹤说道。
　　“是啊，我也会包，咱们一起包。”
　　“我也来了，我做什么？”容黛站在厨房门口问道。
　　“这……”张玉鹤看看容黛特意还换了一件比较朴素的衣裙站在门口，想象着她到底能做什么，“……等着吃？”
　　“哈哈哈哈哈哈哈……”池俊平夸张地笑了起来，张玉鹤和容黛都一头黑线。
　　张玉鹤在下面踢了他一脚，“出去包饺子。”
　　“我不会包啊。”池俊平端着馅郁闷道。
　　“那还笑别人？”张玉鹤自认脾气不好教不了他们，将这艰巨的任务交给了容恣言好孙婶，自己揪剂子擀皮。
　　容黛说不会干，其实每年还会下厨几次，只能说是不大熟练，包的比较慢，但是包出来的饺子还是很好看的。
　　池俊平纯粹一个不会的，总想着多放馅，塞得满满的。可包的时候才发现死活捏不上，再往下扒拉，最后弄得烂乎乎一片，还是捏不上。
　　容恣言教了几次也没见情况好到哪里去，哪怕他脾气再好也忍不住青筋都爆出来了，最终只能深吸一口气，“去一边玩吧，等着吃。”
　　在让他包下去，他都要没有吃的兴趣了。
　　池俊平讪讪地将烂饺子放下，坐在了一边。
　　没有了池俊平在一旁碍事，包饺子的速度一下就快了起来。
　　容恣言和孙婶包饺子的速度都非常的快，两个人各自占据了一个盖帘，一个负责包鲅鱼馅的，一个负责包酸菜的，容黛则在容恣言旁边不紧不慢地包着，反正她也只是凑个热闹。
　　容恣言和孙婶包的快，张玉鹤擀饺子皮的速度也不慢，一个人供三个人没问题。
　　如果都是容黛这种饭量，他们包个几十个就够全家吃了，关键他们哥仨各个都堪比饭桶，这其中张玉鹤是真的很能吃，因为他每天锻炼消耗的体力非常大，而池俊平就纯粹是个饭桶了。
　　酸菜的包的差不多有一盖帘，孙婶就去弄最后的韭菜三鲜馅了，虾虽然切好了，但是韭菜还没切。
　　容恣言把最后一点酸菜馅包好了才继续包自己的鲅鱼馅。
　　“小鹤，一共要包多少？”
　　“多包点吧，早上吃煎饺子也挺好的。”
　　“煎剩饺子么？”池俊平没吃过剩饭。
　　“煎饺子很好吃的，明天早上我来做。”容恣言独自在外生活的日子绝对是人生宝藏，“再加上清汤或者粥，保证你吃撑了。”
　　“我最近顿顿都吃撑……”池俊平摸摸肚子，“我觉得我可能要发胖了。”
　　三种馅料很快就包完了，张玉鹤和容恣言负责收尾，孙婶则去煮饺子了。池俊平屁颠屁颠地跟到厨房去学习煮饺子。
　　“妈，今天的饺子都是我调味的，您要多吃几个。”张玉鹤刚才可是听池俊平说了，容黛吃饺子，一顿都不超过五个。这对张玉鹤来说简直是猫食，五个饺子还不够他塞牙缝的呢，四五十个还差不多。
　　所以他上次去容黛那个小四合院做客，是真的没吃饱。
　　容恣言把餐桌擦干净，一应的锅碗瓢盆都收拾走，张玉鹤也不闲着，拿着两头蒜慢慢剥蒜，再砸成蒜泥，用一点点生抽、醋和几滴香油调和成一碗蘸汁。又跟孙婶要了一些细辣椒面和颗粒状的辣椒面混合一起，撒上一小勺盐，放一点花生碎。热锅倒油丢一个八角进去，其他的香料比如几片香叶、小茴香、草果、豆蔻等，老姜也要放上几片，再加上整根的小葱一起烧出来的油，趁热浇到辣椒面上，一边浇还要轻轻搅动，免得上下不通透。
　　这辣椒油炸出来的香味瞬间就在厨房里占据了整片江山，虽然闻着辣想要喷嚏，可味道也是真香。
　　池俊平频频耸动鼻子，“这也太香了啊。我真服你了小哥，一个辣椒油你也弄出这么多的花样。”
　　“都是家常菜，没辣椒我可吃不下去。”张玉鹤笑道，端着这一碗辣椒油放到了餐桌上。
　　池俊平也跟着出来了，深深地嗅着这股子味道。
　　“不煮饺子了？”
　　“哥在里面看着锅呢。”池俊平看着辣椒油不肯动地方。
　　“……一个辣椒油你也看着馋，你到底是有多馋？”张玉鹤转身回了厨房，将中午没切的酱肉之类的又切了一盘子也端了出去。
　　“凉了还好吃么？”以前池俊平吃的都是凉菜，可吃过刚出锅的热酱肉觉得趁热吃才是正确吃法。结果现在张玉鹤又拿出来凉的吃了。
　　“热有热的吃法，这凉也有凉的吃法嘛。”张玉鹤将刚才调的那碗醋蒜汁端过来，在酱肉上浇了一层，“尝尝。”
　　“还没吃饭呢……”池俊平看了容黛那边一眼。
　　“装什么，就好像你少偷嘴了似的。”张玉鹤笑骂道，“尝尝。”
　　池俊平自然也是嘴上说说而已，手上早就把筷子抄起来了，直接挑了一块肥美的肘子肉就塞到了嘴里。
　　醋和蒜汁都是有刺激性的味道，能激发人的食欲，也就是俗话说的让人有胃口。池俊平中午本来吃的都腻到了，结果这一块入口后再次美的恨不得摇尾巴。