用种田打败天灾(60)

　　叶母见此就说：“它跟你们一起也好。”
　　小米如今已经步入生长期，身型体重是一日大过一日，站在叶瑜身边的时候颇有威慑力。
　　没一会儿叶敬就出来了，叶二嫂在他身后边走边问：“杏花你要不要跟哥哥姐姐们一起？”
　　家里孩子都去了，唯独落下一个人多少有些不合适。
　　只是杏花却在屋里摇摇头，“我跟秀姐儿约好了出去摘果子。”
　　秀姐儿是黄老太的孙女，两人好得跟一个人似的，成天都在一起玩，叶二嫂也不拘着她们，毕竟女孩们能自由自在的日子也就这么一段时间。
　　得了杏花的话，叶瑜三人也没多待，带着小米去跟两个姐姐汇合。
　　桃花远远望见他们便招招手，唤道：“快来，我方才见许多人都朝着竹林走，要是去得晚了，嫩的春笋怕是要被她们摘完了。”
　　叶瑜加快步伐，几人碰面后，桃花领着他们走，“咱们家里可有不少东西都是竹子做的，小的比如竹杯竹筒，大的像是围栏之类的，而且竹林里有好多好吃的，有一种白色的竹菇，细细长长一根，虽看着不起眼，但味道相当好，还有一种长在竹根附近，长得像网兜，炖汤尤其美味。”
　　竹林生长的地方属于坡下，桃花和叶河先拄着棍下去，然后再转身接几个弟妹。
　　叶瑜被叶河扶着走下来，一进坡底就感觉阴凉之意袭来，他抬头一看，不知道生长了多少年的竹林遮天蔽日，据他体感，里面的温度要比外面低上五六度。
　　讲道理，外人可能觉得拔竹笋是件好玩的事，可是只要亲自体验过就知道这并不是轻松的活，有各种各样的坡，一个没踩稳就摔一跤。
　　林子里十分潮湿，时不时能听见虫鸣鸟叫，然而叶瑜却没心情欣赏美景，他十分手忙脚乱，连整齐的头发都被枝叶刮乱了，手脚上也全是泥。
　　好在一番辛苦是有回报的，尖锥型的竹笋直接堆满了两个背篓。
　　桃花直起身抹了把汗，把手里的竹笋扔进背篓里，感叹道：“是真不容易。”
　　叶河左手掰着竹笋，右手拿木头凿子用力往下挖，一下两下，直到鼻尖隐隐冒出汗珠的时候他才把竹笋拔下来，叹口气，“想想竹笋能做成的美食，也就没那么累了。”
　　叶瑜和叶敬两个人拔一颗竹笋，速度竟也不慢，很快装满了一个背篓。
　　而小米不时低头嗅嗅，找到竹菇和竹荪时就叫一声，杏花听到之后连忙赶过去摘下来。
　　实在累得不行，几人就先停了下来，叶瑜从背篓里掏出油皮纸包好的羊奶糕和水囊，跟兄姐一起分食。
　　叶河突然想到了什么，他转身从背篓底下拿出已经被压扁的红薯，讪笑道：“忘了我娘往里面放了红薯，咱们凑合吃吃吧。”
　　桃花杏花也各自掏出吃食分享，几人略微垫垫肚子便打起精神继续干活。
　　一直到叶瑜冷得打个寒颤，他们才罢手，互相搀扶着离开。
　　回到家，叶老太一看他们狼狈的样子，连忙接过背篓，道：“早知道你们肯定脏得不成样子，已经烧好水了，快去洗洗。”
　　叶瑜被叶母领走，全程不用自己动手，只需要把自己泡在木桶里，舒服得只想□□。
　　叶母看了看他肩上，发觉只是有些红，便开口说：“看来肩带上缝制的棉布还是有些薄。”
　　叶瑜羞涩的缩了缩，被她看到，笑着调侃，“你全身上下我哪里没看过，光屁股的样子我都看过，害羞个什么。”
　　“娘！”
　　“好了好了，我不说了，你自己泡一会，衣服给你放在炕上了。”
　　等叶母关门离开，叶瑜靠在木桶上泡了一会，这才换上干净的衣服走出去。
　　“把衣篓给我，你去帮奶奶剥笋。”叶母接过装有脏衣服的衣篓，指指院子道：“快去吧。”
　　叶老太此时坐在凳子上，脚边是一盆水，她正剥去竹笋的外皮将其放进盆里。
　　“不用来帮，我快收拾好了，宝哥儿你跟哥哥们一起背书去，尤其是你二哥，可得好好监督他，要是下次叶童生再来家里告状，可没他好果子吃。”
　　叶瑜见叶老太确实已经收拾得差不多了，便停了脚，从屋里拿出书囊，等叶河他们出来就坐进堂屋，一字一句地开始教他们。
　　“一而十，十而百。这句话的意思就是一到十是最基本的数字，然后十个一是十，十个十是一百，如今我们用的就是这样十进位算数法…”
　　伴随着叶瑜朗朗读书声，叶大嫂边切腊肉边感慨道：“宝哥儿当真聪颖。”
　　她手上的腊肉黄里透红，色泽鲜艳极了，切开后每一块肉都透明发亮，更是显得十分诱人，腊月里他们家熏制了许多腊肉，如今正用绳系好挂在灶房屋檐下，随吃随拿。
　　叶老太切竹笋的手一顿，“可别捧他，咱家孩子都是懂事的，不单单是他一人。”
　　婆媳几人略微聊几句话的同时，手上的动作并不停，很快就有阵阵香味传来，引得叶河背书也不专心，昂着脑袋往灶房看。
　　叶瑜卷起书本敲他一下，吓唬道：“赶紧背书，要是背不下来这一段，小心晚上奶不叫你吃饭。”
　　叶河恋恋不舍地把视线收回来，看着书上的字，叹口气，“这是字认识我我不认识字。”
　　另一边桃花也在教两个妹妹认字，听到他这话，恨铁不成钢道：“人都说书读百遍其义自现，你难道不会多读几遍吗？”
　　叶河闻言苦哈哈地笑了下。
　　也不知过了多久，叶母端着碗筷走进来，招呼道：“行了，收拾一下东西吧，天都暗了，先吃饭。”
　　“好诶，吃饭了！”
　　叶河积极地帮叶瑜把书放进书囊，然后拉着他们跑出去洗手，再回来的时候，炕桌已经被展开，上面各种食物正散发着香气。
　　一盘竹笋炒腊肉，一盘冬瓜肉沫（家里存的冬瓜太多，最近他们家天天在吃冬瓜），还有一盘小葱拌豆腐，都是大盘的，足够家里人吃。
　　至于主食，则是高粱米和白米混合的米饭。
　　叶瑜认为那道竹笋炒腊肉和小葱拌豆腐都是很好吃的，前者味道醇香，肥瘦相间，笋片一点都不老，吃起来脆生生的，咽下去之后唇齿生香；后者十分清爽，嫩嫩的豆腐和翠绿的小葱搭配在一起，是视觉和味觉的双重满足。
　　冬瓜肉沫则是叶敬最喜欢的菜，用勺子挖一勺跟米饭一起拌匀，细碎的肉沫把米饭都染得微黄，嗷呜一口连冬瓜带米肉一起放进嘴里，只要一会的功夫，他就能把一碗饭吃光，家里的冬瓜大多是他消耗完的。
　　叶老太吃饭的时候说：“竹笋和竹菇我都先收起来了，明儿给你们做汤喝。”
　　其实这两样食材最适合涮火锅吃，尤其是竹菇，只要稍微一烫就很美味了，吃的就是一个原汁原味。
　　作者有话说：
　　三字经的释意来自于百度百科。


第47章 老鸭锅
　　叶瑜实在想念火锅的味道, 所以第二天刚从私塾回来，就跟在叶老太身后进进出出，把两个地窖全都看过一遍, 总算凑齐了该有的材料。
　　既然没有川味麻辣火锅吃, 那菌汤锅或者老鸭火锅也很好呀。
　　让他没想到的是, 如今竟然已经有火锅了，只不过还被称为锅子或者暖炉，只需要在桌上放个装有木炭的炉子，炉上再架一个汤锅, 随着汤锅咕嘟咕嘟冒泡，就可以在里面涮各种食材吃。
　　叶老太得知他想吃锅子，便从棚子里抓了一只鸭子宰杀掉。
　　她洗干净掏空内脏后将鸭肉切成小块，焯水备用，锅不用洗, 可以直接倒猪油, 然后放进姜片和各种香料进行煸香，一直到油变色的时候就把鸭肉倒进去翻炒。
　　酱红的鸭肉在锅里加水开焖，小火慢炖半个时辰, 在叶老太掀开锅盖的一瞬间, 叶瑜抽抽鼻子, 空气里弥漫着又咸又香的味道，这让他的肚子不由得发出一阵鸣叫。
　　叶老太看他一眼，笑道：“看把咱们宝哥儿馋的。”
　　叶二嫂接话，“别说是宝哥儿，就连我闻到这味都想流口水, 真香啊。”