第59章 焖蒸猪头
丧期届满,陵阳城内延期开业的新店,尽皆热闹起来。接连几日,陵阳城内尽是喧天锣鼓。好容易静了些,这一日,岑季白的车驾驶过张灯结彩的天字号街道,在一家湖州食肆门口停了下来。
这家店尚未营业,门口的招子飘飘摆摆,预示着三日后此间欢闹景象。
避过前几日各家新店的火热开业,李牧是希望三日后这家食肆能迎来更多食客。
实际上,整条天字号街道已被李牧暗中盘了下来,未来两三年间,陆续会有几十家这样的食肆在此落户。夏国二十三州,每一州将各有一家食肆,排布在街道两头,二楼三楼的雅间便以该州的名胜命名。加上北狄,虞国甚至西戎也各有几家食肆在此开设,做些各地的特色美食。而此条街道尽头,一处弦乐工坊更是为各家食肆提供乐师、舞伎。
敢以天字命名,自然是出于民以食为天的考量,李牧希望日后这条街面上的食肆成为普通人宴饮的常地。
陵阳一国之都,四方人士汇聚,也常有商队往来,在这里呈现异地风味,并不愁没有食客。况且,还有好奇的本地人常来光顾。想着这条街道上以后人流繁杂,李牧便在营业之初先请岑季白过来,看看这里的景象,也试一试湖州风味。
李牧很是费了心思,去湖州找了有名的几名膳夫,还有些伶俐学徒,专供这家湖州食肆待客。
岑季白下了马车,便见李牧抱着女儿素念,并素馨皆在门口等候。
“方才三哥还同我说,说你这位李掌柜有颗七窍玲珑心。”岑季白说着这话,林津也下了马车。李牧便向着林津拱了拱手,道:“侯爷过赞了,”转而压低些声音,道:“还要多谢侯爷相助,这条街面,可真是不好盘。”
“谢我什么,不过是请母亲给那户人家捎了句话罢了。”林津笑道,“你是溢价盘下来,又帮他另找了铺子,总不能再讹了你。”
李牧摇了摇头,道:“几百年老店,又是曾家的亲族,人家不愿搬也有情理,我是真拿他没辙。”
说笑着上了二楼,就近几个雅间,岑季白一一看过去,见有将军坡、平湖、滴翠谷等名目。林津径直推开了将军坡那一间,扯着岑季白进去了。里头四壁上还绘着将军坡景致,并有几行文字,简要说了些将军坡的典故。窗外便是熙攘的街面了,人声喧哗,若是不喜外头吵吵闹闹,将窗板阖上,便清静许多。
今日自然没有其他客人,李牧事先安排了饭菜,问过岑季白同林津,也没有旁的要加,他二人今日只想尝尝地道湖州风味。不一时,便有小二陆陆续续传上菜来。岑季白自然是同林津一案,主菜便是那道焖蒸猪头了。
小二操刀分肉,各备了两碟搁在林津同岑季白的食案上。林津尝了一口,有些惊艳到,连忙取了一箸放在岑季白口边,道:“果真是不错,你快试试。”岑季白看了看邻案上李牧一箸一箸小心喂食女儿的情形,忽感自己岁数又小了些。他心中暗叹着,也取了一箸,不甘示弱地递与了林津。林津含笑接过,礼尚往来的又回馈了岑季白一次,仿佛就是两个孩童在做着有趣的游戏。
蒸肉的味道的确不错,肥而不腻,香糯可口。只是世间美味繁多,不知李牧为何只对这道菜情有独钟了。他走南闯北这么些年,见过尝过的东西,不至于比不上湖州乡野间的一道猪头。不只岑季白好奇,就连林津也觉得李牧同这道菜之间一定有什么典故。闲话间,岑季白便道出了心中疑问。
李牧笑着答他:“殿下见笑了,不过是幼年一段经历,感怀故人罢了。”
李牧说那时年纪小,也不怎么记得了,有记忆的时候,已是在路上流浪了许多日子,总是饿着肚子。有一日晚间来到湖州一处乡间,农户家里飘出鲜香味道来,小李牧上前坐在人家门口,又冷又饿,走是走不动了,便多闻一闻这香味。主人家是一对老夫妇,看他可怜,便让他进了屋用饭。小案上满当当一只大盆,便是盛了只焖得皮肉酥烂,香气扑鼻的猪头。那夫妇没有孩子,便收养了李牧。乡里光景不好,这对夫妇也是只在除夕这一日蒸这么一回,吃上一回肉。现买的猪头刷洗干净,拿刀子割开头脸的皮肉,白酒、茴香、八角、柘浆并椒、盐、酱油等物腌制一昼夜,入大锅里煎得表皮金黄,再上蒸笼细蒸。为了这道菜,他的养父母总要提前两三日预备。李牧吃了三回蒸肉,养父得了怪病死了,买药的银子也赔送了家中唯有的几亩田地。养母日渐憔悴,只为人浣衣度日,李牧便给人家牧牛。只是不到半年,养母也去了。李牧留下无益,又是四处流浪起来。
听了这样的事,岑季白同林津都有些唏嘘。
往事悲苦,李牧说完这些,便觉心中有些沉重。小素念牵起父亲衣角,举着有些油腻的小爪子,堪堪只够得着父亲的脖颈,她挥手拍了李牧一下,不容拒绝的说了一个字,“笑。”
几人愣怔片刻,随后都是失笑不已。素馨一边递上丝帕,让李牧拭去油腻,一边摇头道:“ 不能再惯着她。”
岑季白同林津用过饭菜,知道李牧同素馨都还有事忙,便告辞离去。
李牧送他们上了马车,街头一位华服男子忽然转回头看着他,神情竟有些古怪。李牧看了那男子一眼,心下骇然,面上倒也不显什么,转身上了楼去。
岑季白同林津并不知道外头情状,只还想着李牧方才所讲的经历。林津忽然问道:“李牧所说,可是真情?”复又道:“他若说的是真的,又是谁为他赐字,教他读书……”
岑季白亦是不解,但观李牧情态,也不像是虚言。“他不愿说,总不好迫他。”看看天色尚早,岑季白转而道:“不如今日你回家中看看,你母亲独自在府中。”
“那你去哪里?”林津并不是很想回家,母亲总要提亲事,但他又应该回去看看。前几日二哥离了陵阳,家中只母亲在了。只是,他回林府的话,岑季白该去哪里呢?以岑季白如今的身份,去了哪里都让人家有些不自在,林夫人也并不例外。岑季白不想搅了林夫人兴头,自然不会与他同去。
“我回宫里去。难得你归家,林夫人该要留你了。”岑季白并没有旁的地方可去,他便是回了宫,也只在大夏殿的书房里。出了书房,没了国事做借口,上官缈要找他说上官诗诗入宫的事。他已经除服,又继了位,上官家总还是希望上官诗诗比虞国那位公主先入后宫。这宫里其他人也都不是省心的,因着宋之遥开了先河,岑季白也并不留宫里其他想走的人,额外发一笔银子,愿意领了银钱走的人便离开。但府库里能给出的银子不多,愿意就这样离开的人实在是少极。便又有人将心思打到他这里,园中要来个偶遇邂逅之类。岑季白每日只在大夏殿呆着,晚间歇息也在殿后小寝中,并不去寝殿休息。一则那寝殿还不曾翻新过,岑季白不想住夏王留下的宫室;另一则,便是不想在途中偶遇到不想遇到的人。
一国之主做成这样,也实在是委屈了。
“晚上让阿金将你的药送去,你明日再回宫吧。”反正林津这郎中令也是个白领薪俸的。
林津道了也可,便让小刀去买了些林夫人爱吃的点心果子。从前还有宋晓熹时常过府一叙,近来宋相抱恙,他便未曾到林府来。林夫人不知要怎么念叨他们这些做儿子的了。马车在林府门口停下,林津入府去,岑季白便回了宫里。
晚间岑季白正要就寝,阿金忽然来报他,说是侯爷回来了,带了李夫人入宫求见。
岑季白愣了一会儿才反应过来这位李夫人该是李牧的夫人素馨,心中疑惑于素馨为何这时要来找他,忙去外头正殿里见了他们。
“子谦出事了,”林津看了眼素馨,道:“周坊抓了他。”
素馨拜伏在地,急道:“陛下,您救救他吧。”
“怎么回事?你先起来,”岑季白忙道:“你爹爹呢?是他教周家人认出来?”
周慕邦花甲之庆,岑季白也允了周慕新告假,让他到陵阳为周慕邦贺寿。这些日子沈朗常在宫中走动,日日为林津看病,或许是被周家的人认出来了。岑季白懊悔于这份疏忽。
素馨摇了摇头,道:“是子谦。”今日在食肆,送走岑季白二人后,李牧便有些不对劲了。他与素馨本要往识香榭核账,那时却让素馨带着素念先去林府探望林夫人,等晚间他来接她们母女。一直在林府用了晚膳,素馨还不见他来,正要回家里去,随侍李牧的白桦忽然送了沈朗到林府来,说是陵阳府君亲自带了人,将尚在识香榭理账的公子抓走了。他午后便去接了老爷,换了装扮从后门溜走,李牧让他留意着识香榭,如果有人来抓他,便带老爷到林府寻她。
“周坊抓子谦?他犯了什么事?”岑季白实在是不明白。
“陛下,子谦是您的小舅舅……”素馨深吸了口气,说出惊人的话来, “白桦转告我,李牧说他今日在街头,教周墨认出来了。陛下,子谦本为秦姓,是……是秦夫人的弟弟……”
“你说什么?”岑季白惊问道。
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