穿越之家有乖夫郎(15)
“好香啊夫君。”本来在烧火的苏方不知什么时候也来到了齐岚的身边，眼巴巴的看着那碗水煮鱼，原本坐在门口处的双胞胎也过来了，眼神跟苏方别无二致。
“你们先端一点去那边吃吧，小心辣。”齐岚不客气的用另外一个空碗分了一点水煮鱼出来。
然后又把大碗恢复成没被动过的样子——总不能让掌柜的知道他们偷吃了吧？
“可以吗？”虽然双手已经紧紧的捧住了碗，不过口中还是想要客气一下。
“放心吃吧，没关系的。”齐岚说着已经把装水煮鱼的大碗端到旁边去了，接下来他还要准备做酸菜鱼的材料。
眼角的余光看到苏方先是小心翼翼的挑了鱼肉在一个倒了半碗热水的碗里涮了涮。然后放到双胞胎面前的空碗里，看来苏方即便是第一次吃，也还是知道这水煮鱼的辣味，不是两个小家伙能够承受得住的。
齐岚看了几眼就没再注意那边了，不过不等他埋头准备的时候。却发现水煮鱼的香味由远及近，很快就到了自己鼻尖下：“夫君你也尝尝？”
齐岚惊讶的抬头，是苏方，明明苏方的眼神就一直没舍得从鱼肉上面移开。并且齐岚也看出来了，苏方还一口没吃。
可即便是这样，他也依旧还是稳稳的夹着一片鱼肉，要先喂给齐岚。
齐岚没有拒绝，因为他知道要是自己不吃，这小孩儿自己估计也会倔强的不吃，就像之前那根糖葫芦一样。
“好吃，小方你也快去吃吧，吃了好继续烧火，接下来还有几道菜呢。”
齐岚就着苏方的筷子吃了这片鱼肉，味道非常的鲜美，心中更美。
因着家里所有人都很少吃辣的，所以齐岚并没有分出太多水煮鱼，最多也就是一人分了两片就没有了。
可即便是这样，除了本就嗜辣的齐岚之外，另外三人依旧还是辣的大口吸气。不过看那亮晶晶的目光，显然辣归辣，却非常的喜欢呢。
“小方，又要麻烦你继续烧火了，这个酸菜鱼不辣，待会儿你们可以多吃点儿。”
齐岚把材料准备好了之后，照顾苏方继续烧火。
酸菜鱼煮起来就简单多了，依旧是热锅冷油，放入酸菜慢火炒，等炒出浓浓的酸味了，再放入一点花椒，加入开水煮沸，煮沸后继续煮个几分钟，等到水中也融入了酸菜的味道之后，这才加入适量的盐，然后放入鱼骨鱼头。
等鱼骨和鱼头熬煮几分钟之后，放入鱼肉，鱼肉不需要煮多久，两三分钟就可以出锅了，最后再继续烧油，放入八角，陈皮，香叶，还有姜葱蒜等小火炸。
直到炸出香味，再捞出这些调料扔掉，把热油淋入酸菜鱼上面……
第020章 掌勺品菜
“掌柜的，这是什么味道这么香。”酒楼的厨房在后院，是一个独立于客房的单独的院子。
而这时候，已经忙得差不多的大厨，在闻到那奇异诱人的香味后。
顿时忍不住了，纷纷把手里剩下的活计交给了徒弟们，自己则是寻摸到了小厨房这边。不过比他更快的，却是早一步已经等在院子里的掌柜。
“还记得这几天送了不少野味过来的那位齐小哥吗？”
掌柜的也不卖关子，这店里的人，都是特意挑选出来的，不管是厨子还是小二，都不用担心会泄密什么的。
“是他？”主厨一愣，随即才问道：“掌柜的，这可是在煮鱼？”
上一个当集的那天，那位齐小哥说自己可以把鱼肉做的很好吃这件事。就算他是在后厨工作，也是有所耳闻的，当时他还想着这少年大言不惭呢。
但是此刻，闻着这诱人的香味，如果这真的是在煮鱼的话，看来那齐小哥说的，是真的。
掌柜的能够明白这人在想什么，点点头认真的道：“齐小哥进去已经大半个时辰了，若是不出意外的话，应该也要出来了才是。”
虽然掌柜的不会做菜，也没吃过被煮的很美味的鱼肉。
但是他知道鱼肉十分易熟，想来不管怎么做，应该也用不了太长的时间才是。
正说着，小厨房的门吱呀一声被推开了，刚才还被两人议论的齐岚满头大汗的从厨房里出来。
虽然只是简单地几道菜，可毕竟他的身体还没有彻底的恢复过来，还有些虚弱，不足以支撑他长时间的运动。
除了四道菜之外，齐岚还想把自己的果酱推出去，苏方和双胞胎还在厨房里兑果酱水呢，顺便自己也可以喝点儿，齐岚则是准备先去找掌柜的，谁知他刚推开门，就看到院子里站着两个人，视线正好落在自己身上，其中一个不正是他要去找的掌柜？
只是这两人的目光，怎么看着好像有些危险呢？就好像是看到小白兔的大灰狼？
心里这样想着，面上却是不动声色，不卑不亢的跟掌柜打招呼：“掌柜的，我正要过去找你呢，我准备了四道菜，是就在这里还是端到前面去？”
齐岚看了看院子里那个简易的石桌，虽然有点小。不过也足够放下四道菜了三份碗筷了。
“就在这里吧，齐小哥你先歇歇，我去帮忙端菜。”
不等掌柜的说话，那个大厨就已经连忙进厨房帮忙端菜去了。
至于齐岚为什么知道他是厨子，自然是因为这人不但腰间系着围裙，头上还戴着帽子？
毕竟不管是在什么年代，厨师都要避免头发掉菜里这种问题。
有人愿意帮忙，齐岚自然也不阻止，他自己跟掌柜的点头示意了一下，也跟着回了厨房，里面还有三个小家伙呢，他担心这个莽撞的家伙吓着他们了，好在齐岚担心的事情并没有发生，那位厨子进去之后直冲着摆在灶头上的四道菜而去，完全没有看到在一旁兑果酱水的一大两小三人。
“夫君！”虽然不至于害怕，不过苏方还是有些紧张，他已经知道齐岚是想用这几道菜来换银子。
然后他们家就可以盖房子了，所以在看到那个陌生人直奔着四道菜过去的时候，苏方只觉得心都要提到嗓子眼儿去了，幸好齐岚及时进来了，这才缓解了一下苏方的紧张。
“别担心，要相信你夫君知道吗？”或许是被苏方天天喊着【夫君】，齐岚似乎也很顺利的接受了这个身份。甚至在苏方面前的时候，有时也会不自觉的自称夫君。
等几道菜被端出去后，齐岚用托盘端着几杯果酱水和三份碗筷出去了，苏方和双胞胎依旧留在厨房里。倒不是齐岚要区别对待，实在是三个小家伙在对待其他人的时候都有些紧张。
况且院子里那个小石桌本来也很小，坐不下那么多人。
不过齐岚有在厨房里留下足够的酸菜鱼和水煮鱼。
至于清蒸鱼和糖醋鱼就只能表示等回去后再做给他们吃了。
毕竟这两道菜都是整条鱼做的，要是分一些出来，那模样就太难看了。
“掌柜的，这位大哥，不知道这些可还能够入得了眼？”
齐岚没有急着把碗筷分出去，而是先一人一碗果酱水放到他们面前，两人果然被这淡红色的液体给吸引了目光：
“齐小哥，这是什么？”那个厨师迫不及待的就喝了一口，随后吧唧了几下嘴巴：“酸酸甜甜的，味道很不错，而且开胃，那些哥儿夫郎还有小孩子肯定会喜欢。”
齐岚的顿时竖起了大拇指：“厉害，一下子就猜中了这饮料的客户群体，不知这位大哥怎么称呼？”
“这是我们店里的林主厨，不过齐小哥，人家的孩子跟你也差不多大了，大哥这称呼，怕是要换一换了。”
掌柜开了句玩笑，顺便给齐岚介绍了一下这位厨子的身份，原来居然是他们酒楼的掌勺，难怪掌柜的会让他也跟着一起呢。
毕竟这菜品倒入如何，还是要掌勺的说了才行。
“别那么多废话了，我们还是尝尝看这几道菜吧。”
林主厨挥挥手示意他们不要浪费时间。
然后迫不及待的拿起筷子夹了一筷子清蒸鱼放进嘴里，下一瞬，林主厨眼睛都瞪大了，几口咽下。然后重新夹了一点放入口中，这一次他没有狼吞虎咽。而是眯起眼细细的品味，不过从脸上表情的变化来开，齐岚知道，自己这次的生意，怕是成了。
