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无限美食计划(71)

作者：江千里 时间：2021-08-11 09:03 标签：快穿 种田文 基建 美食

　　此时欧洲的普通人是没有床和卧室的, 全家人都会在晚上铺着稻草睡在大通铺上, 整个屋子毫无隐私可言。
　　而床和卧室这个概念也是在这几十年间才传到了坎塞这边，目前只有特权阶级才能拥有，床这种东西更是昂贵，所以做得十分小。
　　如今的贵族很多旅行的时候, 去别人的城堡, 甚至还得自带床铺。
　　杜长秋也是这会儿看到床，触发了查理的记忆才知道, 原来他十几天后去男爵的城堡做客，男爵连床褥都不会给他准备，他还得把他现在这个床和床褥全带着。
　　好家伙, 杜长秋不知道是第几次意识到了这个时代的穷, 都快穷的他耳目一新了, 连兽人部落都没有给过他这种荒诞的感受。
　　不过虽然小，但是好歹还是够一个成年人躺下的，杜长秋把几个大大的枕头丢在一边，才算是腾出空间，他对繁星说：“繁星, 你要睡上头还是下头？”
　　没错，比在兽人部落混的还惨，这床太小了，哪怕是把那些碍事的厚厚枕头给丢在一边，他们依然不能并排挤在床上。
　　繁星不说话，轻巧地跳上床，在床顶的地方趴下来，瞬间占据一大团。
　　杜长秋就也就跟着躺下了。
　　“等我回来得把这个庄园改一改。”抵着繁星毛茸茸的脑袋，杜长秋忍不住轻声对繁星吐槽，“连个大门都没有，这么缺布料还拿来做那么多枕头，所有资源都配置有问题！”
　　没错，虽然做一个小庄园主能有自己的卧室，但是现在的欧洲庄园每个房间都是通着的，当然会有门，所以在晚上的时候拉上两边的门就是个私密空间，但是白天一到女仆们都要拉开门从他的房间穿行而过，基本上就等于白天是公共场所，晚上才是私人房间。
　　这一点杜长秋绝对不能长期忍受，和毛茸茸住在一个大房间倒是无所谓，毕竟和毛茸茸住是一种享受，但是如果都是人的话，杜长秋没有要每天给别人欣赏自己住的房间的乐趣。
　　床也是，他要做个大床，要平躺着睡！
　　就算这时候大家都很奇葩地半坐着睡——第一个原因非常迷信，是教皇和国王以及大贵族都觉得半坐着双手做出祈祷状睡觉，晚上灵魂会见到光明神；第二也是个迷信的理由，就是大家觉得躺着睡觉跟死了的样子很像，会被死神发现然后带走。
　　对此理由杜长秋没有什么话想说，只想说，算了，反正每个时代每种文明都有自己的猎奇地方，大家大哥就不说二哥了。
　　反正他回来得整改自己的就对了。
　　想着想着，杜长秋慢慢地困了，其实前几天生病他是昏昏沉沉，但是这个晚上，不只是因为白天忙了一天基本没休息，还是因为繁星在身边——虽然不能变成人，但是繁星身上柔软的毛和温热的身体都在提醒杜长秋，他并不孤单。
　　总之在各种隐患围绕之下，杜长秋一点也没有失眠或是焦虑，他才说了几句话，就直接沉沉地入睡，而繁星打了个呵欠，亲昵地蹭着杜长秋，两人一起睡着了。
　　维尔特庄园的夜晚非常静谧，巨大的月亮就照在城堡外面，看着其实颇有些阴森。
　　但是这个房间里面温柔宁静，两颗灵魂沉沉入眠，一起一伏的呼吸平缓安宁。
　　一夜无梦，杜长秋第二天醒过来浑身充满了精力，他坐起来伸了个懒腰，外面听到动静的乔治管家就立刻敲门。
　　繁星也跟着醒了，迷迷糊糊地翻了个身，身上的毛都因为睡觉的摩擦炸起来，显得愈发毛乎乎的，勾引的杜长秋狠狠在他肚皮上比较柔软的地方疯狂rua了几把，才对着外面说：“进来。”
　　“先生，您要吃些早餐吗？”乔治管家在门口纠结了一下说，“厨娘玛丽说这几天在按您所教学的培养酵母，暂时没有皇后面包，不知道一些煎鹿肉和一碗面是否能让您满意？”
　　杜长秋都愣住了，他昨天在做菜的时候只是随口跟玛丽大婶说了一下，她居然今天早上就搞出来了面条？
　　他完全不知道，昨天晚上吃了一大半的苹果派，在众人惊讶和讨好之下，玛丽大婶激动的根本睡不着，半夜就爬起来按照查理先生说的方法做酵母菌——这可是前些年只能给王公大臣们吃的皇后面包的做法，玛丽大婶能不上心么？！
　　所谓的皇后面包，其实就是后世常吃的基础白面包，因为发酵的时间得当，所以会十分松软可口，又因为对原料的要求很高，会大力地去除麸皮，选择最精细的小麦粉，并且不掺杂任何黑麦或是别的东西，吃起来还有特殊的麦香甜味。
　　这种面包在早些年还是大贵族以上的人才能偶尔吃得到的奢侈品，小贵族们基本还是以吃带着杂质的黑面包为主，但是其实这几十年风调雨顺很多，一般的小贵族也偶尔能多吃点白面包了。
　　当然，这是在家族的庄园经营得当的基础上，而且只能是偶尔，其他时间还是得吃掺了一点黑麦粉和燕麦的黑面包。
　　现在城里的面包师也会做这个，但是据说一个巴掌的白面包得两镑，都可以买两只鸡了，而白面包吃着跟点心一样，一点都不管饱。
　　由此可知这东西现在还是多么珍贵的食物，玛丽大婶睡不着也十分能理解。
　　虽然查理先生跟玛丽说他不需要做的那么精细——把所有的小麦壳全部脱壳筛掉然后再用手指一点点捻走杂质再细细磨成粉，真的会特别耗时间——但是培养酵母确实需要一些时间。
　　玛丽大婶也是才知道，松软的面包原来缺乏的就是查理先生口中的发酵过程，这可是村里的面包师都不知道的秘诀！
　　培养酵母的方法十分简单，就是自己弄点小麦粉然后再放水调匀，放在那里便是，以后每天只需要舀走一半然后加新鲜的小麦粉养着酵母菌，第一批等七天发酵，以后每天都可以舀一半的酵母做皇后面包了。
　　玛丽大婶根本坐不住，想到昨天查理先生在说到做面包的时候还顺口说了关于“面条”的事情，言语之中十分向往的样子，这不，一大早就忙上了。
　　杜长秋对这些细节完全不知道，他只是惊讶于玛丽大婶的雷厉风行，并在看到早餐的时候，着实地惊讶了一下！
　　一碗热气腾腾的汤面，因为现在的技术跟不上的关系，面条并不是雪白，而是带着一点粗糙麦壳掺杂进去的淡黄，上面放了两个煎蛋，碗里是浓郁的炖鹿肉的汤汁。
　　大概是因为没有辛胡子作为调料，玛丽大婶用了一些肉豆蔻为香料，加上了盐和柠檬腌制去腥，再加上浓郁的洋葱和大蒜的香气，整个骨头汤都非常香浓。
　　旁边还配着腌制后切成片的煎鹿肉，十分鲜嫩。
　　杜长秋一样只吃了一口，就对乔治说：“让玛丽给小姐们和安妮夫人也送上这样的早餐，还有，给我再拿一份面条和鹿肉，鹿肉多煎一些，再煎半打……不，一打煎鸡蛋。你过去的时候，让玛丽给你和她自己也做一份。”
　　乔治开始还在认真记，听到最后一句才愣了一下，脸上露出感动的神色，他立刻说：“多谢您的好意，先生，我已经吃过早餐了。”
　　杜长秋这才想起来，为了服侍主人，仆人们早上会先吃了早餐再开始工作，因为主人一旦起床，如乔治这种还兼职贴身男仆工作的管家就一整天都不能离开主人身边，得随时等待主人的吩咐。
　　“那点早餐能做些什么，你去再给自己备一份，今天我们还有的忙呢。”杜长秋制止乔治说话，他想到庄园里平常那一点可以把人牙齿崩断的、未发酵的酸黑麦面包，乔治这种管家最多还能有一条最多半斤左右的煎鱼。
　　油水太少了，平常查理自己五点钟吃饱，这会儿□□点都会饿，只能吃点点心顶一顶，杜长秋敢确定乔治肯定饿了。
　　乔治确实是饿了，但是他刚才想的是，这食物看着就十分昂贵，他昨天已经吃了主人特地让玛丽大婶也留给他的苹果派和一大块烤鹿腿，那滋味简直让乔治今天早上吃面包时都在回味。
　　所以乔治不是不想吃，其实是觉得查理主人和前面的查理先生们比起来，似乎太耽于享受了些，所以他才拒绝，还想劝劝先生不要过于奢靡，或是对下人太过仁慈，否则庄园里的进项可顶不住如此吃。


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