帝国第一妖艳主播[美食](24)

　　“选中几样东西，就在纸箱里抽几次，抽到的食材就作为今天整场考核所用到的东西。”
　　此规则一出，全场哗然。
　　这究竟是普通的选拔比赛啊，还是选欧皇大赛啊？要是运气差的人选的东西根本就让人难以下咽，那不是根本就不用比了？
　　祝旭涛重咳两声，让众人安静下来，接着说：“稍安勿躁，古人有一句话——运气，也是实力的一部分。晋级净化师也不是那么容易的事，须天时地利人和。况且，实力足够高，何惧此等小小刁难？”
　　“而且诸位也不用过于担心，转盘上最小的数字就是四，没有比四还小的数了。而且四还是转盘中所占面积最小的数字，抽中它的概率很小。”
　　众人倒是被他一席屁话安抚了下来，顿时觉得有道理。渝汐也毫不慌张，他从小到大就是个小欧皇，抽奖这种事他就没怕过。
　　“各位选手做出来的料理，须经过两道考验。第一、需要经过能量纯度检测仪，料理做出来的纯度越高，光屏上显示出来的颜色越浅，这样的道理大家应该也都懂了，我就不多赘述。”
　　“那么第二、就是要通过包括我在内的三位考官的嘴巴难关。只有味道也能过关，才能算是晋级。每晋一级，则可自行选择要不要继续挑战下一级。成功者晋级，失败者将连原本过关的等级也撤销。所以失败者只能来年再战，这些都是老规矩了，大家也应该清楚了。”
　　考过了净化师证的，就等同于也拿下了星际厨师证，后者的证也就不用重复再考。所以前者的选拔赛就会相对更难一些。
　　这就像是场赌.约，看参赛者对自身的水平有没有点儿数。
　　规则介绍完毕，众人便开始在助手的引导下同时转动转盘。转盘停下，跟在渝汐身边的机位就立马凑前给他转得的结果一个特写——四。
　　渝汐：“……”完了，翻车了。
　　机位给特写不仅是因为这个戏剧性的结果，也因为渝汐是整个场内流量和争议最大的选手，自然有很多的观众想知道他转得的结果。果不其然，结果一出，弹幕一片哈哈哈哈哈。
　　整个赛场內就五十名选手，加上渝汐一共也就两个人转到了四。
　　那另外一名倒霉的选手摇摇头，他今年还打算冲一下中级净化师证的，看来是不用想了。他做完第一道菜，恐怕后面的就都不够用了。
　　渝汐叹了口气，知道自己肯定在网上被笑得一塌糊涂了，上前一步，继续抽纸条，心里念念叨叨一定要抽个好点的食材。
　　抽得的结果是：莲藕（不限数量）、猪肉（仅两块）、蟹（一只）、香菇（四颗）。
　　弹幕更是一片哈哈哈哈哈哈，一看就不知道怎么连成菜品的几样食材。而且，蟹可是全帝国投票出来的公认难吃的食材。蟹味腥，蟹壳又难处理，没几个人能把它做好吃。
　　渝汐眉梢挑了挑，他可不这么想，这几样可都是好食材，自己运气还是没有那么差的嘛。
　　结果他扭头一看其他的选手：“哈哈哈无限牛里脊！”“无限的鸡肉！我可以做全鸡宴了！”“不限谷类？我可以弄个八珍粥了！”“不限肥牛？那我做金汤肥牛！”
　　渝汐：“……”靠，金汤肥牛还是他做过之后才火起来的呢！
　　渝汐：统哥，我现在有种憨批被排挤的既视感。这是偶然吗？我不信我的运气会这么差！
　　【666：宿主加油，这正是你展现实力的好时机。】
　　渝汐：统哥可曾听过一句老话，巧妇难为无米之炊。
　　【666：没有，在下听过‘死马当作活马医’。】
　　渝汐不想说话，跟着助手走到了自己的料理台前，开始第一轮抽题。
　　经介绍，渝汐得知，第一轮的考题有两个版本，一个高难度难懂版，一个低难度说人话版，每个人都只能看到自己抽中的是什么题目。
　　渝汐用手点了一下停在料理台前的出题板，弹出一道题目：“荤中有素，素中有荤。荤素杂糅，不余一物。”
　　而其他选手抽中的题目则是“做一道菜，荤和素都用上即可。”
　　为了不干扰到选手，选手是看不到星网上直播窗口的弹幕的，渝汐也就不知道弹幕叫好声一片。
　　【周天霸：这是老天有眼呗hhhhhh一连几次都抽中不好的，他这一看就是高难度版的呀，这还只是初级赛段呢，他后面的比赛可怎么办呀要是还是这个运气的话hhhh】
　　【空白格子：楼上的姐妹，你怎么就知道他初级的能过得了啊哈哈哈哈】
　　【何人在此造次：对对，说不定他马上就要下场了哈哈哈】
　　坐在正中央考官位的祝旭涛暗暗勾起一抹贼笑，自己刚从渝成那收了一大笔帝国币，够自己挥霍好一阵了，正巧自己那败家媳妇想换辆新车了。
　　这净化师选拔赛祝旭涛已经监考过五届了，行事越发变得偷奸耍滑，俨然职场老油条一根。
　　这些年其中的油水他都不知道捞了多少了，大动作他是不敢搞，但小动作搞了只要没人查，那就没人知道。
　　像渝汐这种得罪了人的就更好下手了，渝汐自己本身的路人缘就那么差，就算他动了手脚，弹幕观众也不会怀疑，巴不得第一个鼓掌呢。
　　渝汐呀，只怪他自己命不好。
　　出乎众人意料的是，渝汐自己倒是淡定得很，先是拎起料理台上的菜刀耍了个花刀试试手感怎么样。锋利的菜刀在空中划过一道银色的舞痕，又轻轻松松地回到渝汐的手里，一时镇住了吵吵闹闹的弹幕。
　　渝汐满意地挑挑眉，果然这种大赛的档次还是够的，厨具和设备看着都很称手，“嗯，不错。”
　　【婉婉：……装什么装，我看他四样食材怎么做菜！】
　　【无花果无果：就是，装得一副大佬样，这里又不是搞杂耍的，神气什么呀】
　　渝汐观察了一下料理台，发现形势还是不像自己想象的那么严峻的。主食材虽然只能用四种，但是调料如葱、蒜、姜、酱油等和各种粉制品，如糯米粉、面粉之类的却是可以随便用的。除此之外，每张料理台上还有一瓶牛奶、几片白菜叶子和两颗鸡蛋。
　　虽然看着扣扣索索的，但是对于渝汐来说已经够用了。
　　他打量了一下自己拥有的食材和题目，很快就敲定了主意，决定做一个藕夹肉。
　　第一轮食材选择，他拿了一块猪肉剁开一半、一段莲藕，还有四颗香菇。
　　他刚做出选择，弹幕就开始嘲讽了——
　　【棒棒哒：流弊流弊[鼓掌]不愧是星网蹿红第一快主播，本身就只能用四颗香菇，第一轮直接全部用完，不虚！】
　　【专心念书：对啊hhhh他这个题目可是说了“不余一物”，那可不就是全部用完呗。】
　　初级赛段只给了半个小时，事不宜迟，在别的选手望着他们满满的食材开始构思做什么好的时候渝汐就已经开始着手做菜了，毕竟他的食材拢共就那么几样。
　　他先将藕段洗干净、削皮，切片，片的每一片藕片都薄得透光，像一块块漂亮的琉璃砖。
　　【妈妈再打我一次：……熟悉的刀功劝退技术，让我想起熟悉的温柔主播，可为什么会是渝汐啊啊啊啊。突然心痛.jpg】
　　渝汐一做饭开始，他未完全脱粉的粉丝就突然开始冒头了，但他本人倒是毫不知情，心无旁骛地继续着。
　　水烧开，先焯熟香菇，捞上来再下入晶莹的藕片，同样过个几秒就迅速捞上来。藕片极薄，稍微过水就已经熟透了。淬进准备好的冰水里镇着，这一步是为了保持口感的爽脆，不让等待过程中的藕片软掉。
　　虽然口感面面的藕也很好吃，但在这道藕夹肉中就不合适了。因为肉馅本身就Q弹软嫩，汁多饱满，若是外面的藕面面的就不够丰富口感。反而是脆生生的薄藕裹着软滑的肉一块咀嚼，更能品尝到巅峰的美味。
　　他选取的是一块颜色漂亮，无太多脂肪的猪后腿肉，他将其剁成每个肉末都形如绿豆大小，香菇片成片再横切成香菇丁，葱姜末和香菇丁一齐洒进猪肉末里。
　　渝汐看了一下，还有小半截藕段没用上，于是把剩下的那截藕段拿来切成细碎的藕丁，一齐加进肉末里以丰富层次感，也能做到题目说的“不余一物”。
　　他拿来过桌上的标配食材鸡蛋，在装着肉末的碗上方敲开，却不急着倒进去，而是握着两半蛋壳交替在空中捞住蛋黄，蛋清就自然漏了下去，正好淋到了肉末堆上。剩下的蛋黄不急着用，他找了个小空碗倒了进去。
　　最后在肉上淋一点他自己调好的葱姜水、盐、酱油，带上手套开始搅拌和轻轻地捶打，直到肉末变得有点黏手，就是多余的水分已经打出去了，渝汐才停手。
　　这时，他把冰水中的藕片都捞出来放在案板上，一个一个夹馅，捏成好看的弯月形就放在干净的白瓷盘上。反复如此，全部包完，月牙形的藕夹肉已经被摆成了圆环状，都不像食物了，像是件艺术品。
　　最后渝汐将最后那个剩下的蛋黄搅散成蛋液，绕着藕夹环上方均匀地淋上一圈，形成一道金黄色的稠浆，上蒸锅，蒸没三分钟。渝汐就把它取出来，把瓷盘中蒸出来的汤汁倒进一个玻璃小碗里，再继续蒸。
　　汤汁是浅浅的肉色，很透亮。渝汐把蒸肉时切好的野椒碎下进去，另起一锅烧开，淋入水淀粉勾芡至微粘稠状，两边的锅都关火。渝汐把调好的精华汤汁在蒸好的藕夹上收尾一淋，再在空荡的环中央洒上少许葱花点缀，璀璨生辉，大功告成。
　　整个过程才花了二十分钟左右，期间香味不断干扰其他选手，频频往他这边看过来。弹幕更是挣扎在好吃与不好吃之间大吵大闹，因为这个现场直播开启的不是百分百共感模式，观众是只能闻其味、嗅其色，但不能尝其鲜的。
　　渝汐最先做完，成品拿到检测仪下扫描一遍，光屏上显示的是淡淡的青色。作为初级的净化师，他算是过了第一关了。