盛世慈光 中(51)

　　沐若松只好落座，看一眼沐慈……是的，是他的福气。
　　沐慈并不多看沐若松，只问贤世子：“梅花包子呢？”
　　“现做现蒸的才香，还得等一会儿，饿了吃点心。”贤世子笑说。
　　桌上已经摆了四色小点心，四色开胃小菜。沐慈捏了一块乳酪，可有可无地闻了一下，又放下：“太腥。”
　　沐广孝、沐永清两人不知道为什么大松口气。楚王虽样子看上去高贵冷艳不可亵渎，可对吃食很挑剔的样子，居然万分可爱，十分接地气，哪里有传说中那么玄幻？那么厉害？
　　只是个漂亮、可爱的美少年呢。
　　两人一时间也放松下来，恢复了嘻嘻哈哈的软骨头模样。
　　当然，言语上还是不敢造次。
　　这个楚王，说翻脸就翻脸，也不惧和任何人翻脸的德行，连五环外的光腚小孩都知道。
　　锦衣卫领着一个弹唱顶尖的花魁，还有一个红色卷发的艳丽胡女上了楼。
　　因安全起见，还有沐慈不喜陌生人接近10米以内的态度，红发胡姬和花魁娘子被安排在隔间。
　　沐广孝、沐永清两人之所以第一次见面能和沐慈同桌，一是牟渔认知这两个宗室子弟，而来有贤世子作保，得给面子。
　　沐慈出宫了，自由了，便要有自己的交际圈。
　　两纨绔对天京城风月场十分熟悉。
　　一个夸张惊呼：“哎呀，茱莉？这可是胡姬中舞技最绝妙的，这一头红发多漂亮。”
　　另一个夸：“咦？那是李花魁，天京弹唱一绝，她可不是花钱能请到的，我花多少水磨工夫啊，都没让人家瞧我一眼。”
　　沐永清吐槽：“就你长那德行，人家是不敢看你吧。”
　　沐广孝：“……”
　　魂淡，也不看看还有外人呢就拆台。他脸上挂不住，在桌子底下踢了发小一脚。
　　贤世子拧眉说：“注意点，你那猪蹄子踢到我了。”在桌子底下回了沐广孝一脚。
　　牟渔冷哼一声……
　　小心别踢到楚王！
　　牟渔的威风是很实在的，武力值也很高的，两个大人立即收了小孩子一样的玩笑。
　　……
　　沐慈却问：“现在还在先皇父的国孝，就能够宴乐歌舞？”
　　贤世子有些讪讪，倒是沐广孝赶紧普及常识：“因文成武德兴宗皇帝（永和帝）仁爱百姓，为免国孝期太长，影响民间婚娶生子，缩短了国孝期，只七七四十九日后便一切如常。渐至如今更管得宽泛，小宴无酒，小舞无乐，小乐无喜，都不会狠管。”
　　沐慈再次体会到大幸朝自由，开放的风气，连皇帝的国孝都能缩短。不过沐慈从不是个拘泥的，既然不会触犯规矩，就不会去扫兴。
　　先是胡姬表演，拿着一柄胡琴模仿飞天，只着裹胸纱衣，露出腰腹，身材窈窕，妖娆挑逗。
　　沐慈撑着下巴，安静看着，欣赏这个长得像吉普赛女郎的红发胡姬的飞天肚皮舞。
　　贤世子暧昧笑说：“她叫茱莉，天京城最近颇受追捧的舞娘，你要喜欢可以把她带回去。”暗搓搓压低嗓子说，“她们在床上也一样热情如火，那小腰扭得……”
　　听得沐若松眼皮子一阵乱跳，赶紧低头研究点心，死忍着才没泼醋。
　　沐慈淡淡说：“只是看看，没那兴致。”
　　贤世子只以为他是年轻面皮薄，很不和谐地笑了，不再提。
　　胡姬一曲热辣的飞天肚皮舞过后，拿了赏还冲沐慈飞了好几个眼风。沐慈视若不见，叫贤世子他们三个只叹“毕竟年少，不解风情”。
　　然后是李花魁，她比较含蓄，微微低垂着头，头上只簪着一朵小白花，露出一截如天鹅般优美的白皙颈脖，犹抱琵琶半遮面，欲迎还羞，只冲沐慈微微颔首，开始奏曲，却不唱。十指灵动，一手琵琶曲虽然悲凉忧伤，却十分动听。
　　特色菜上得快，分餐制的，马上每人面前摆了有十个碗碟。
　　吃货贤世子喟叹：“你说吧，我来泰和楼这么多次，还从不知道原来吃菜心，还真就掐尖尖那一片芽呢。”挑了一只小小菜心，还无聊地用手指头比一比，“再小点，和指甲盖差不多少了。”
　　沐慈对美色没啥兴趣，他跑出来主要为了躲皇宫里蒸啊煮啊还冷了的御膳，小半为了出宫吃新鲜出炉的美食，看看真正的大幸风物。
　　闻言，沐慈夹了一筷子尝尝，蒸煮的，味道不错，是肉的鲜香，只怕像大观园里烧茄子用掉整只鸡，白瞎了纯天然无污染的绿色蔬菜。
　　还不如直接吃鸡，沐慈多挑剔啊，当下就没了胃口，放下了筷子，专心等梅花包子。
　　他不吃，两个纨绔也讪讪停手，贤世子看看沐慈的碗：“好东西，别浪费。”
　　沐若松简直想掩面。
　　“朝阳不是学了炒菜么，蒸煮的食物你还喜欢？”沐慈摇头，吃货也分不同档次的，他可不是什么都入口。
　　“怎么？有什么不对吗？”贤世子是出了名的牙口好，胃口好，吃什么味道都好。
　　“拿油炒才能吃出菜心本身的鲜美。”沐慈则是出了名的牙口刁，胃口差，吃什么都要求高。
　　“炒菜吗？我喜欢，但这里没有人会做。”贤世子一听有更好吃的，口水ING，他在朝阳那里吃过山寨版的炒菜，知道正版在沐慈这里呢。
　　“那就叫他们学。”沐慈说，“叫掌厨师傅来。”
　　贤世子瞪大眼睛：“……”
　　牟渔道：“叫掌柜来吧，你给说说怎么做。”
　　沐慈摇头：“这东西靠说，不能做出好菜，一定要掌勺的来。要么我就进厨房去。”
　　贤世子眨巴眨巴眼睛，与沐广孝、沐永清两人大眼瞪小眼。
　　“怎么了？”沐慈不知道他惊奇什么。
　　众人摇头，这是个冷宫皇子，没常识不是新闻了，天京哪个不知道的？
　　贤世子于是耐心解释：
　　厨子、戏子、娼妓、乞丐等都属于下九流，不能叫贵人看见，整个一环的几条繁华街道，除了最当红的戏伶、花魁娘子等高级品供贵人赏玩，其他下九流人物是看不能在贵人眼前晃的。
　　叫掌柜过来已是开恩，如何能叫油腻腻，臭烘烘的厨子出现？
　　当然，也不怪沐慈想不到，上辈子他的世界观没有什么三教九流之分，这一世原九皇子也受过教育，所以沐慈说话、行事常常会惊到其他人。
　　贤世子趁机教训沐若松：“阿松，这就是你不对了，阿慈不懂这些，你也不多提点提点。”
　　沐慈可不喜欢别人教训他的人，淡声道：“我不在意这些，用不着子韧提点。我做事，只问事不问人，要知道隔行如隔山，掌柜听得再多也炒不出好菜来。”
　　沐广孝只觉得谪仙下凡一般的楚王应该被供奉在神台上，圣洁纯净，唯一的任务就是美化眼睛，净化人的心灵，如何能叫一个污浊不堪的厨子污染了？
　　他忍不住张嘴劝：“厨子日日围着灶台，一身烟火臭气……”
　　“厨子没烟火气倒有脂粉香么？少啰嗦，我饿了，去把人叫来。”沐慈饿得血压低，更不喜欢被人一再反驳。
　　沐若松对自己的二叔摇头。
　　贤世子早被父王和妹子提点过，知道楚王只是看上去软萌娇弱，实则强硬难缠。凡事他强调了第二次的，最好照着他的话做，否则这个人翻起脸来可从来不问对象，不管后果的。
　　而且他不按牌理出牌，你根本预料不到他会做些什么事。
　　贤世子就不想为了些微小事而闹僵，不再劝了，也给两个好友使眼色。
　　自有锦衣卫出去提人。
　　
　　第216章 救定王·守望相助
　　
　　泰和楼掌柜早听闻宫里的楚王擅吃，只可惜宫里防范严密，新式的炒菜、烧烤方法一直没流传出来，便是开悟园和定王府，也敝帚自珍，并不肯叫人学了去。
　　现在有幸被楚王亲自指点，简直是天大的恩宠。
　　掌厨却被吓傻了，他唯一一次被贵人宣召，是因为做得不够精细，被贵人发落，险些不能活。一听说楚王召见，立即吓得两股战战，直接软在地上起不来了。
　　楚王是谁？那可是龙子，大幸第一个藩王，天上星宿下凡啊。这样的天潢贵胄会厨艺这种下九流的东西吗？
　　掌柜正琢磨着给掌厨沐浴熏香……锦衣卫已经等不及，直接把软面条似的掌厨提溜上去了。因都是蒸煮菜色，掌厨身上油烟味道倒不重，衣服也干净。
　　掌柜忙忙跟进了厢房，并不敢抬头，两个人都“五体投地”跪下。
　　“免了，我不喜欢叫人跪着，不好说话。”沐慈的声音清润，语调平淡，并不咄咄逼人。
　　掌柜的起身，依然不敢抬头，而掌厨哆哆嗦嗦爬不起来，被锦衣卫给架起来了。
　　沐慈很平和地说：“叫你们来，是想让你们炒几个菜，不用怕。因你们之前没做过，炒坏了我不会怪罪。”
　　楚王说话比叮咚的泉水更好听，又和气……两个小人物腰不弯腿不软了，恭敬听着。
　　沐慈像指点合欢殿的御厨秦山一样，将炒菜的要领一一说了，很接地气地叮嘱：“可使用猪油、豆油，南方的茶油等，别用牛羊油，味膻。”又看掌厨包头巾的脑袋，叮嘱：“以后都用干净头巾把脑袋包好，别掉了头发灰尘进去。”
　　掌柜掌厨一一应诺，感激涕零下去炒制菜品。
　　实际上，古代炒菜没有发展，主要是缺油。
　　被称为芸苔的油菜还在西凉当白菜吃，没有传入华夏，百姓习惯吃牛羊肉，吃猪肉的少。油少，在客观上限制了炒菜的发展。
　　但泰和楼作为一环比较有名的酒楼，弄点油出来不在话下。
　　其实学会炒菜倒不是泰和楼今天最大的收获，最重要的——楚王是授业之师。
　　在古代，很多技巧包括厨艺都是家传绝学，轻易不外传。传给了人，就成了事实上的师徒关系，这在古代是很重要的关系，有时“诛九族”啥的，还会被牵连。
　　今天，楚王在泰和楼传下炒菜的手艺，那泰和楼就是楚王罩的了，这在整个天京，不，在全天下都是绝对的荣耀啊，出门可以横着走了。
　　掌柜派了机灵的小子，飞快去找东家报告了，怎么着也要东家亲自来道谢才是礼数。
　　而掌厨乐颠颠去炒菜，能成掌厨的就不是个笨的，其他的菜品也开始炒制起来。
　　从此，泰和楼在炒菜的路上一路狂奔，将天京的美食事业推向了新高度，也开启了华夏民族炒菜的历史。未来千百年，随着油棕，芸苔(油菜)的引入，有了油，炒菜从天京贵族的享受变得越来越平民化，渐渐发展出南北各大炒菜系。