我的男友是厨神(美食)(72)
孙佑宸看着他,然后笑了:“好啊,我做菜你来拍吧,谢啦!”
得了一个免费劳力,孙佑宸怎么能不乐意。从这天起,微博视频依旧更新,只不过除了手,做菜的人再也没有露过脸。有人眼尖,通过手发现做菜的人已经换了,不再是大厨,而是大厨的小徒弟。孙佑宸见瞒不过去,便特意发微博澄清了一下这个事,说明大厨去了外地工作,现在的视频都是他做的。大家虽然有些遗憾,但是对小徒弟也是很有兴趣的,因为有粉丝见过孙佑宸,说他也是个帅哥,很多人都嚷嚷着要小徒弟也露脸,不过孙佑宸并不理会这些要求,他答应奚川不会露面的,何况以他和奚川现在的关系,自然是越低调越好,当然不会自寻麻烦。
奚川听说孙佑宸还在继续做视频,倒是也没说什么,毕竟这个办法还能锻炼一下他的厨艺,只是让他注意休息,不要太过劳累,尤其是不能露脸。孙佑宸一一答应了。
如奚川想的那样,刚开始的时候酒楼的生意挺清淡的,每天的上座率不过三四成,这样的上座率根本就没办法维持收支平衡,更别提赚钱了,而店里一个月的基本开销至少需要三十万,如果资金不充足,这样的店还没等到赚钱就已经维持不下去了。不过谢庆华沉得住气,毕竟见多识广,到了国庆节的时候,酒楼终于迎来了第一波客流高峰,上座率接近百分百不说,并且还承办了两场宴席。谢庆华笑逐颜开,终于见到了希望,奚川也稍微松了口气,作为酒楼的员工兼股东,他当然是希望酒楼生意红火的。
果然从十一过后,酒楼的生意就好了起来,非工作日的销售额勉强在万元左右,到了周末甚至能翻倍。这个销售额虽然不算高,但对于一个刚开业的酒楼来说,已经算不错了,口碑都是日积月累起来的,时间长了,生意就会越来越好。
更让谢庆华满意的是,十一过后,就陆续有人过来预定酒席了,对酒楼来说,宴席才是真赚钱的,毕竟上座率与人均消费额在那摆着呢。
奚川也觉得挺欣慰的,他负责的那几道菜已然成了酒楼的招牌菜,点菜率是最高的那批,可见川菜的受众广,也足见他做菜的水平高。
第49章 胜新婚
入冬之后, 串串店的生意越来越火, 孙佑宸和几个小伙伴把店子打理得有声有色。奚川离开的时候, 为他们制定了收益分配方案,除去成本之外,剩余的收益分成两部分, 一半归孙佑宸,一半归肖帅、廖文科和朱晓辉三人均分,不再额外给他们三人发工资。这样一来, 店里经营的状况就直接影响到肖帅三个人的收入, 就不用孙佑宸独力承担淡季的压力,也能调动大家的能动性。
奚川离开之后, 肖帅三人每月至少有五千多的收入,旺季的时候还能有上万的月收入。只有淡季的时候, 他们的收入可能会低于三千一个月,但每年也只有两三个月淡季期, 总体来说,他们赚的要比之前多得多,因此没有任何不满。他们已经明白了, 想要多赚钱, 那就多努力。
孙佑宸看着账户上每天都在增加的数额,心里的高兴劲就别提了,按照这个趋势,他今年就能把借奚川的钱都还上了,估计还能剩下一点。除开所有开销, 这样一年至少能存十多万,等他毕业的时候,就有差不多二三十万的存款,这些钱都是他和奚川将来开饭店的资本。
随着年底临近,店里生意越来越忙,这个月他们甚至都没休息,因为每天都有上万块的流水,肖帅几个舍不得这个节骨眼上休息,说是先忙完这一两个月,等春节的时候多休息一阵子都行。孙佑宸要忙期末考试,他其实帮不上太多的忙,既然大家都不怕累,他自然也没什么好反对的,等他忙完期末考试就放假了,时间也充裕了,不怕加班加点。
大学生们最忙碌的就是考试月,孙佑宸也不例外,这天他正在宿舍里复习,突然接到奚媛的电话:“佑宸,快上微博去看看。”
“什么事啊?”孙佑宸有些纳闷,除非碰到紧急情况,否则奚媛不会打电话给他。
“有好事,你上微博就知道了,咱们在微信上说。”说完把电话挂了。
孙佑宸打开微博,发现需要重新登录,看样子奚媛又登录了,他登录之后,奚媛的微信就发过来了,让他看私信。孙佑宸点开消息一看,发现最新一条私信是来自一个做火锅底料的商家,大意是想跟他合作,用他的微博打广告开淘宝店。
奚媛回复过对方,问费用怎么算,那边说一年给十万的广告代理费,奚媛则回复说要跟合伙人商量一下才行。孙佑宸看着,内心有些激动,虽然他们已经有一百多万粉丝了,但还是第一次有人来找他们谈广告合作事宜。
奚媛问他:“你想不想跟对方合作?”
孙佑宸激动了一阵,但又很快冷静下来,如果对方的火锅底料不好,这不是砸自己招牌么:“我还没想好。媛媛姐你觉得呢?”
奚媛说:“钱太少了,一年才十万,还不如自己开淘宝店呢。”
“我们自己做火锅底料卖吗?”孙佑宸被奚媛说得心中一动,火锅底料他们自己也会炒,加工成包装火锅料去卖也未尝不可,只是具体操作起来似乎有点麻烦,比如要不要注册商标办理卫生许可证呢?
奚媛的回信很快来了:“对啊,这是个绝妙的好办法,你们有这么高的人气了,自己又会炒底料,自己开个淘宝店,包准赚钱。”
“就是有点麻烦。”孙佑宸说。
奚媛赶紧回:“麻烦什么呀,我马上就放假了,回来帮你策划,以后咱们就开网红店了,攒了这么多粉丝不用白不用。”
孙佑宸被说得有些心动,光靠开串串店确实赚不了大钱,如果有个网店,说不定也能赚一笔,到时候凑一块,再加上奚川赚的,开饭店的可能性就大了。
孙佑宸考完期末考试,才具体去了解那些火锅底料品牌的操作模式,虽然有不少淘宝店主也售卖三无商品,但若是真要做大做好,商标和卫生许可证这些都是必须的,孙佑宸不打算略过这一点。当孙佑宸和奚川说起自己想做火锅底料网店的时候,奚川吃了一惊,不过很快便表示赞同和支持,孙佑宸向来是敢想敢做的,他此刻表示想做了,那就肯定会做成。
奚川说:“如果真要做,我再给你配几种火锅口味。”
孙佑宸高兴起来:“那就再好不过了!到时候网店就算我们两个人的。”
“不用,你开就算你的。”
“那不行,微博账号是因为你才有了这么多粉丝,火锅底料的配方也是你的,怎么能够只算我的?”孙佑宸坚决不肯吃独食,若不是奚川,他肯定不会想着开网店。
奚川听他这么说,便说:“好吧,就听你的。底料配方我好好琢磨一下。”
孙佑宸说:“也不着急,我估计一时半会儿也开不了,我先得将卫生许可证给办下来才行。”至于商标名称,那就叫孙串串了。
寒假店里也很忙,不过好在人手也充足,考完研的奚媛回来了,虽然她哥已经不在店里干了,但因为开网店的事,她主动来店里帮忙了,因为孙佑宸说了,也要分她一点股份,毕竟如果没有她,也不会有这个微博号,所以她就更要尽心尽力了。
奚媛都来店里了,赵耀怎么能不来。这一次,他俩终于不再遮遮掩掩了,承认了他们正在交往,不过让孙佑宸替他们保密,不能让他们家人知道,说是起码要等赵耀大学毕业了才说。孙佑宸自己揣着小秘密,当然不会大嘴巴去抖落别人的秘密,现在替他们保密,让他们欠自己一个人情,等到有一天自己出柜了,说不定最先收到的支持就是来自他们。
今年串串店开到腊月二十八就关门歇业了,大家都要回家过年,他将账目一算,这个月的盈利居然有将近八万,将钱分了之后,孙佑宸自己掏腰包给奚媛和赵耀发了工资,又给店里唯一拿工资的服务员发了一个月的工资做奖金。奚媛和赵耀都不要他的钱,说是留着做开网店的启用资金。
寒假这段时间,他已经将火锅底料的商标给注册了下来,就叫孙串串,不过因为时间问题,卫生许可证要到年后才能拿到了,他也不着急,今年的销售旺季早就错过了,等明年吧,反正网店也不是就开这一段时间,来日方长。
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