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我的男友是厨神(美食)(39)

作者：寻香踪 时间：2018-03-20 21:49 标签：情有独钟美食都市情缘

　　第二天中午，孙佑宸在新租的房子给奚川录了一个做肝糕汤的视频。这道汤以新鲜健康的猪肝为原料，剁成泥状，加入过网沥过的鸡汤和鸡蛋清，加调料搅拌均匀，然后上笼蒸成膏状，放凉切成块，然后再将鸡汤加调料烧开浇入其中即可。这道汤清淡鲜美，曾是川菜大师罗国荣的拿手菜，与开水白菜均为川菜汤类经典。猪肝对现代人来说基本是一种弃之不用的食材，然而它具有明目养血的功效，奚川在拍摄视频的过程中也提到了猪肝的营养价值，还说明了肝糕汤的来历，并且还教大家怎么挑选好的猪肝。
　　视频是孙佑宸试着去剪辑的，做出来的效果自然不如奚媛做的好，孙佑宸怕粉丝挑剔，便在视频末尾加了个小萌人注解——视频制作：小徒弟（第一次做视频，请多包涵）。
　　这道汤的制作过程并不算复杂，材料也不难得，视频发出来之后，很多网友都纷纷效仿，然后在评论里晒图，一时间很多人都喝起了鲜美的肝糕汤。也有人注意到了末尾的小萌人注解，嚷嚷着要揉捏小徒弟。孙佑宸虽然没有露过脸，但是来过串串店的网友证实了小徒弟是个软萌可爱的小哥哥，所以很多女粉丝都对他兴趣浓厚，不少粉丝表示一定要去店里吃串串，亲眼见一见传说中的小徒弟。微博的发展呈现出一派欣欣向荣的景象，目前已经快二十五万粉丝，俨然一个小网红了。
　　9月1日这天，孙佑宸和奚川一起算了一下账，除去所有的开支，一共结余16000多元，这是开店以来一个半月赚的。孙佑宸看着这笔数额，顿时有点受打击，他觉得自己店里的生意已经非常好了，怎么还只是这点利润呢，如果平摊到他和奚川身上，每人才赚8000元，还是一个半月，自己倒是无所谓，反正本来也没有收入，但是奚川亏大发了啊，他一个月上班至少能拿8000块的工资。
　　孙佑宸翻着手里的账单，还是难以置信：“我们这几天的流水都超过两千五了啊，昨天还有三千呢，总流水也有八九万，怎么只赚了这么点钱？”
　　奚川说：“其实已经很好了，没有几家店是刚一开业就能赚钱的，所以我们已经很不错了。”
　　孙佑宸耷拉着脑袋：“要不这样吧，还是照我以前说的，咱们四六分，我四你六，或者三七分都行，不能让你太吃亏。”
　　奚川瞪着他：“瞎说，你比我干得少吗？开店的钱还都是你出的，凭什么比我少拿钱？我还想说咱们四六开呢，我四你六。”
　　“别、别、别，我就是觉得对不起你，现在收入比上班都少。”孙佑宸心里觉得特别对不起奚川。
　　奚川说：“我既然同意开店，就已经选择了自负盈亏，跟你没有关系。现在店里的生意不是越来越好吗？等以后翻台率高了，我们的营业额就能上来了，自然就能赚得更多。”
　　孙佑宸听他这么一说，心里才稍微好受一点：“对，等过完年，咱们把菜单重新做一下，一份菜加一两块钱，到时候人均消费额也上来了。对了，以后我上学了，店里的事就全都交给你了，我就少拿一点吧，有一个人的工资归我发，算是替我的。”
　　“哪有这样的说法？”奚川不同意。
　　孙佑宸坚持如此，毕竟他花的时间不如奚川的多，总不能还同样分钱：“就这么说定了，不要再跟我争。我也是老板！”
　　奚川知道孙佑宸看起来好说话，事实上主意特别正，现在也懒得跟他争这个问题，等月底算账的时候再说。
　　虽然现在赚钱不多，孙佑宸和奚川对串串店的前景还是很看好的，因为他们知道，有不少口碑好的餐馆，客人宁愿等两三个钟头都要去吃，可见美食的魅力。他们店里现在就有拿号排队的客人，虽然不多，但总归是有了，这说明他们也有这个潜力，只要做下去，口碑就一定会好起来，若说有什么会局限发展、影响赚钱，那大约就是店面的局限了，座位太少，毕竟不是所有客人都有时间有耐心等待的。不过暂时也不能换地方，毕竟食客们才刚刚熟悉这里，而且装修费都没赚回来了，换了就亏大发了。
　　算了账，心里就有谱了，晚上继续开店营业。黄杏这几天表现得还可以，没闹什么大小姐脾气，分内的工作也兢兢业业地做着，倒是令孙佑宸有点刮目相看，如果她能少找奚川说几句话，少发一点花痴，那就完美了。他刚这么想着，就看见肖帅急急忙忙跑来找他：“老板，黄杏跟客人吵起来了。”
　　“怎么回事？”孙佑宸一惊，赶紧朝外跑去。
　　肖帅压低了声音说：“好像是因为客人在汤底里捞出了头发。”
　　孙佑宸一听，脑子有点懵：怎么会？！他跑出去，看见黄杏正在跟一个三十多岁的女客人指着鼻子互相谩骂，看黄杏那架势，像是要将对方打一顿似的，女客人也很厉害，一看就不是省油的灯，嗓门比黄杏的还大。那桌的一个男客人也帮着女客人在指责黄杏：“你他妈别太嚣张了，这本来就是你们的问题，头发是从你们汤底里捞出来的，你们不仅不认，还说是我们自己的头发，简直岂有此理！大家都来评评理！”
　　黄杏说：“这就那个女人的头发，我们店里就没人有这种头发！”
　　孙佑宸三步并作两步赶过去：“黄杏，闭嘴！怎么了？有话好说，大家冷静一下。黄杏，这到底怎么回事？”
　　黄杏扭头看了孙佑宸一眼，气呼呼地说：“刚刚他们叫我过来结账，结果就拿了一根头发给我，说是从我们的火锅汤底里捞出来的，叫我们赔钱。我看了这头发，发尖染成了黄色，跟那女的头发一模一样，我怀疑是他们自己扔进去的，他们不仅想赖账，还想讹我们。”
　　女客人瞪圆了眼睛：“我有病啊，我自己把头发扔汤里去？”
　　“就是，我们像是吃霸王餐的吗？”一个男的说。
　　孙佑宸赶紧说：“对不起，对不起，这是我们的疏忽。不管头发是怎么来的，但是让你们吃到了头发，这就是我们的失误。这一顿算我们请客，给你们免单。”
　　“不行，你们让我们吃了头发，我现在都想吐了，必须得赔偿精神损失费。”那个女的说。
　　“对，必须赔钱，每人给二百吧！”那个男的说。
　　孙佑宸赔着笑脸说：“实在是对不起，你们看这样好吧，我们另外给你们上一桌菜。”
　　女的嘴角往下撇：“免了，你们家的东西太脏，我吃得恶心，下次不知道吃出什么东西来了。”
　　店里客人都坐满了，周围的客人这时都停下了吃饭的动作在看热闹，听见这女人的话，顿时神色复杂地看着自己的汤锅。
　　奚川在听说黄杏跟客人吵起来之后，也放下了手里的活出来了，事情的来龙去脉也弄清楚了，知道这桌客人多半是来找碴的，便走到孙佑宸身前，严肃地说：“这位大姐，麻烦你说话注意一点好吗？我们是做餐饮的，卫生就是我们的生存根本，我们不可能自砸招牌，你们谁要是不放心，可以到厨房去检查，也可以叫卫生局的人来检查，我敢保证绝对是合格的。我开店，就是要开良心店，我店里所有菜包括汤底、调料都是精挑细选出来的，从来都没有偷工减料、以次充好过，大家都有嘴品尝着，心里都有数。你这一句话就把我们的努力全都抹杀掉了，这完全就是泼脏水！就说这头发的来历吧，明显就不是我们店员的，很有可能就是你本人的，你自己头发没有扎，掉了一根进锅底也是极有可能的，我们没有计较头发的来历，愿意给你们免单，甚至再赔你一桌，你们还不依不饶。不如这样好了，我们就请在场的各位作个见证，将这根头发和你本人的头发一起送到医院去做DNA检查，看是不是都是你本人的头发，这样就能还大家一个清白。”
　　女人听了，顿时扭过脸去，不再像刚才那样咄咄逼人：“谁有那个时间跟你去医院啊？”
　　这桌一个一直没出声的男的站起来说：“算了吧，就算是恶心也只这么一回，这家店以后再也不要来吃就行了，咱们走吧。”
　　女人恶狠狠地瞪了奚川几个一眼，然后一甩头走了。黄杏说：“大妈，头发都快掉光了，还甩来甩去的，以后还是扎起来吧，别祸害了别人的菜！” Fxshu.org

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