美食掌厨人(127)
作者:闽北吃香蕉
时间:2021-01-12 10:16
标签:系统 美食 经商
自信的人是真美,林芳一改进店时的颓废,白小白在她眼中看到满满的自信和活力,以至于她右脸颊的那道疤,白小白似乎也看不到了。
“嗯,祝你幸福。”白小白很真诚的祝贺道。
其实白小白现在还处于懵逼状态,他是听到顾客集体呼喊在一起在一起才走出厨房的,所以他也不知道具体发生了什么,只知道有男同袍在自己店里向这位女顾客求婚。
求婚过后,一对璧人喜极而泣,相拥而走。
然而求婚带来的后续余温还在持续发威。
一个戴眼镜的斯文小胖子,神神秘秘凑到对白小白边上,建议道“白老板,我觉得你这道酥炸黄金鸡翅可以另外取了个名字,因为刚好两个炸鸡翅膀,又让刚才那个哥们有了媳妇,所以叫做比翼双飞,你看如何,肯定能吸引一大波情侣光顾。”
白小白“……”
说者无心,听者有心。
一个小伙子听到眼睛小胖子的话后,也调侃道“白老板,这个比翼双飞也给我来一对,搞不好我吃完,今天也能找到了生命的另一半了。”
白小白“……”
“白老板,比翼双飞也我也来一对,另外再来一份至尊辣椒酱,我蘸着吃。”一个爱吃辣的土豪顾客也跟着节奏点餐。
白小白“……”
这几个顾客个个都是逗比,酥炸黄金鸡翅现在秒变比翼双飞,白小白当下真的是满头西瓜汗了。
第一百三十三章 美食美器的魅力
这些顾客一个个都是逗比,酥炸黄金鸡翅现在秒变比翼双飞,白小白当下真的是满头西瓜汗了。
时间接近饭点,进店点餐的顾客也越来越多。
回到玻璃厨房,白小白厨房里忙碌了一阵子,端出一份份顾客的点餐。
美食盛放在精致的餐具上,格外养眼,让人非常有胃口。
如白小白之前预料,美食美器确实在顾客间引起了强烈的热议。
“白老板,我发现你店里所有餐具都换新的了?相当高大上啊。”一个顾客看到一整套精美的餐具,忍不住赞叹道。
白小白一边分发美食,一边耿直回应道“是,餐具全换了,今天刚换的。”
“白老板这些盘碟确实精美,整个餐厅的逼格一下提高了好几分。我以前去过小日苯。人家吃一顿饭,大大小小碟子非常多,关键不带重样的,而且人家那个器具,真心很赞,很有艺术性。咱们华夏料理比小日苯的好,但是器具上总感觉还差那么一点。不过现在白老板这些碗碟,秒杀小日苯那是绰绰有余。”
一个爱国的大叔一口一个小日苯,说得很欢,同时不忘给白小白戴高帽。
白小白就在边上,爱国大叔的话,他听得一清二楚,这大叔说的第一句话确实相当有道理。
精美的餐具这对于一家高逼格的餐馆而言,确实是必不可缺的。
古诗有云:美食不如美器,斯语是也。
一样好的餐具盛馔美食,不仅可以让人赏心悦目,胃口大开,甚至能让人印象深刻,爱不释手。反之,如果用的是毫无特色的餐具盛装,纵然是山珍海味,珍稀佳肴,也是白璧微瑕。
说到美器,白小白第一个想到的不是祖国华夏,而是邻国日苯。
日苯料理注重“色、香、味、器”四者的和谐统一,其中器就是指的精美器具,这一点其实源于唐朝饮食文化的影响,经过近千年的积淀发展,日苯在美器上已经达到百花齐放和独具特色的境界。
而华夏料理则更注重色、香、味,器在唐后便逐渐没落,时至今日,虽然各大餐馆和酒店都也逐渐重视盛馔美食的器具,然而总体实力还是略逊色日苯。
白小白想着发扬华夏美食的同时,也应该让美器这个理念贯彻到底,老祖宗的好东西,自己必须继承和发扬光大。
还真别说,自打下午推出美食美器后,现在店里所有的顾客除了在品尝美食之外,另外有了一个兴趣,那就是端详手上的美器。
一个老者吃完酥炸黄金鸡翅后,把玩手上精美的元青花瓷九支缠枝莲盘,连连赞叹道“这元青花瓷太美了,就像是真品一样。”
开洗车店的土豪大叔看到老者像是个行家,于是推了推自己手边盛馔至尊辣椒酱的四方小碟,问道“老爷子,你给掌掌眼,看看这个四方碟子有什么来头?我看着像是翡翠雕的,太精美了。”
老者顶了顶老花眼镜,仔细端详这方翠绿色的四方小碟,看了好几眼后,突然感叹道“这可是南宋龙泉窑创制的杰出青釉瓷器品种梅子青啊!没想到居然在这家餐馆看到。”
“老爷子,你别光惊讶,什么是梅子青啊?”旁边一个顾客听得云里雾里,凑近好奇问道。
老者反复端视盛馔至尊辣椒酱的小碟,非常兴奋,很专业的解释道:
“梅子青是南宋朝独有的瓷器。这种瓷器釉层厚而透明,釉质莹润,苍翠欲滴,质地可以和顶级冰种翡翠相媲美,因为仅在南宋一朝烧造,所以存世极少,弥足珍贵。其中南宋龙泉窑的梅子青四方小碟更是南宋皇帝宋神宗的御用蘸碟,我看着和眼前这个小碟实在很相像。”
老者此言一出,很多人都不淡定了,甚至很多还在品尝美食的顾客,也一窝蜂挤到老者边上。
“老爷子,你说这个小碟子是宋神宗用的御用蘸碟?有么有这么神乎啊?太夸张了吧!”一个顾客实在不太相信,感觉像是在听讲故事。
一个懂点行道的顾客也打死都不信,不屑道“老爷子,你看花眼了吧,宋朝官窑瓷市场价位起码七位数,白老板土豪到这地步,还开餐馆?”
“看形制和南宋龙泉窑的梅子青是一模一样,就是太新了,像是刚刚烧制的。”老者坚持盛装至尊辣椒酱的小碟肯定龙泉窑出品。
但是他也发现了问题所在,这梅子青四方小碟实在是太新了,少了岁月积淀的痕迹。
一个顾客恍然大悟道“那估计是高仿的呗,不值钱呗。”
“话也不能这么说,高仿绝对达不到这种程度。”老者一口咬定道。
老者其实现下也是一头雾水,他是江海市市立博物馆的资深研究员,专攻瓷器鉴定三十余载,赝品瓷器很难骗过他的火眼金睛。但是现在眼前的几套瓷质餐具,他真的一点谱都没有,实在太像古董了,以假乱真完全是绰绰有余。
老者对于小白餐馆的美器实在是情有独钟,简直到了爱不释手的地步,他想要入手一套珍藏,于是起身,诚恳地问白小白“小师傅,你店里盛馔美食的瓷器餐具能不能卖一套给我?”
“不好意思,店里的餐具概不出售。”白小白一口婉拒老者,没有任何商量的地步。
其实目前的八大美器和原味筷子一样,都有小白餐馆四字印记,是小白餐馆的独有标志,而且每样美器都只有三十六套,按系统的意思是绝对不允许出售的。
老者旁边的洗车店老板吃完酥炸黄金鸡翅,撇撇嘴,满脸焦急道“别介啊,白老板,你倒是报个价,我也想收藏一套你店里的餐具。你这器具确实太精美了,比我年初在景德镇淘的一套高仿清乾隆御用餐具还要好。”
洗车店老板一脸土豪气,他除了是吃货,还有一个兴趣爱好,那就是收集各种精美的餐具瓷器。今年年初他15000快入手一套高仿清乾隆御用餐具,连眼皮都不眨一下。
那一套高仿古瓷餐具确实相当精美,但是和小白餐馆现在的餐具一做对比,差距就出来了。
就拿眼前这个梅子青四方小碟来说吧,他第一眼还以为是翡翠雕的,拿在手里那种莹润饱满的感觉,触手生温,实在让人难以想象是瓷器质地,真的太精美了。
“老板,你就报个价吧,我是真想买,价格合适,马上付钱。”洗车店老板说得真心实意,他真的太想收藏一套小白餐馆的餐具了。
其实除了餐具确实精美以外,洗车店老板还有一个小小的小算盘。他预估按照小白餐馆美食现在受欢迎的程度,迟早有一天会名动江海,甚至轰动全华夏。到时候,自己持有一套小白餐馆的专属餐具,那也是脸上有光的事情,值得拿出来,向朋友炫耀,甚至可能因为小白餐馆的名气,他店里的餐具水涨船高,成为炙手可热的收藏品,那自己就是赚到了。