穿成崽崽后被大佬追着喂饭[慢穿] 上(40)
卖野猪肉的摊子挤满了人,方锦绣她们也挤过去。摊子后面站着几个很壮实的男人,这种天气还露着臂膀,胳膊上肌肉隆起。
听早来买肉的人议论,这几人都是山里一个叫小洼沟生产队的,本来在大山里头,生活就困难,尤其是可以耕种的田地非常少。
他们村小心侍弄出来几亩地,野猪跑到地里,村民幸幸苦苦种出来的粮食让野猪糟蹋了——就是摊子上现在卖的这两头。
一气之下,跟野猪杠上了,小洼沟生产队的大队长组织了村里的成年男人,设陷阱搞埋伏,弄死了两头野猪。
趁着大集带来卖,卖的钱拿回去要分给村民,弥补粮食被糟蹋了的损失。
方锦绣听故事一样,只知道野猪凶,可是她穿越的时候,野猪都成保护动物了。
景年皱着小眉头,野猪竟然糟蹋粮食,可真坏!
也就姐弟俩听着觉得稀罕,现在这种事在靠山的村子并不罕见,就连方家坪村,以前也进过野猪,差点儿把村里一个小孩拱了。
这个肉摊上的肉不要票,按理说不要票价格就会贵一点儿,但是野猪肥肉少不如家猪受欢迎,卖得也不算贵,带肥肉的七毛五一斤,纯瘦肉六毛五,排骨才五毛一斤。
下水猪蹄之类的更便宜,但是这玩意儿着实不好处理,比如一桶猪大肠,放在一边,臭得景年直把脸往姐姐怀里埋,不相信那是肉肉,肉肉怎么会这么臭呢。
田婶子家条件还行,看见肉两眼发光,拉着方锦绣过去,打算买点儿回去给家人解解馋。
野猪不像家猪,野猪身上瘦肉多肥肉少,肉质也比家猪要韧一些。
这年头人们肚子里缺油水,肥肉就特别吃香,县里副食店卖肉,大肥肉卖的最贵,那种三指厚的肥膘,能卖到八.九毛钱一斤,五花肉次之,精瘦肉再次,带排骨的最便宜,骨头还算钱,想想都亏得慌。
她们来的比较晚,野猪肥肉本就少,带点儿费油都卖完了。
田婶子眼疾手快挑拣了两块偏瘦的五花肉,已经是肉摊上肥肉看着最多的两块了。
她自己买了一块,又给方锦绣推荐:“绣儿,你要买就买这块,这块好。”
秋云婶子也说:“这两块是好,回去把肥油片下来,还能熬点儿猪油。”
她帮着田婶子和方锦绣选肉,自己却没打算买,买一斤最便宜的排骨也要五毛钱,都能买好几斤粮食,一斤排骨却没多少肉可以吃。
方锦绣不太懂这些,以前家里买肉都是她爸妈的事,她只管吃,她虽然不会做,但她会吃呀。
方锦绣看中了排骨,骨边肉多香,但是秋云婶子好像说得也有点儿道理,有些菜就是得用猪油做,好香的。
就算不熬猪油,做个红烧肉,也是五花的更香。
没钱才犹犹豫豫,有钱当然是都要啦,揣着三十块“巨款”,方锦绣底气十足。
田婶子帮忙选的那块五花肉,要了,让摊主秤了一下,两斤六两,花了一块九毛五。
田婶子自己的那块反而小一些,只有一斤七两,花了一块二毛七。
“哇,好多肉肉。”景年知道买下来的就是自己家的了,看着自家肉,笑得合不拢嘴。
方锦绣笑眯眯道:“回去姐姐给年宝做红烧肉吃。”
她想好了,不会做菜问题不大,桃饱上一定有菜谱卖的,而且她以前看过一些美食直播,知道红烧肉有个炖煮的过程,大不了到时候多加点儿水,顶多肉煮得比较烂糊,不影响吃就行。
“好哦,年宝要吃红烧肉!”小团子欢呼起来,他没吃过红烧肉,但是姐姐说的一定是好吃哒。
摊主把秤好的肉一头戳个窟窿,然后用一根细草绳穿过去,打个结,直接就递过来让她们拎着。
这可不好拎,好多人呢,方锦绣自己的背篓也比较小,也担心放在背后看不见被人把肉拎走了,不然刚才就把包裹里的东西放背篓里了。
幸好田婶子挎了个篮子,她管卖肉的要了几片大树叶垫在篮子里面,然后把两条肉妥善放置在树叶上。
“绣儿,看啥呢?”买到了带肥肉的肉,田婶子很满意,准备走了,却见方锦绣还在挑拣。
“婶儿,你们帮我看看,这排骨怎么样?”方锦绣实在没有买东西的经验,只能求助两位长辈。
田婶子惊道:“你还要买?你和年宝买那么大一块肉,够吃好久了。”
她那一斤多肉买回去,难道会一顿就吃掉吗?不可能的,一顿切一小块儿,切小了掺在菜里炒,就是个肉菜了。
方锦绣皱着眉,一副很愁的样子:“年宝不是营养不良嘛,书上说骨头补钙,买点儿排骨回去给我们年宝炖骨头汤补补。”
“补啥?”这会儿大家伙可没听说补这补那,就知道要补营养,具体补什么元素,听都没听过。
方锦绣又重复了一遍,尽量用通俗易懂的话说:“人骨头里就有钙,有些老人家,年纪大了腿脚不灵便骨头脆,可能就是缺钙了,小娃娃还在长身体,也要补钙,骨头就长得结实。”
听得大家一愣一愣的,这么说,这个什么钙,还是个很了不得的东西啊。
不愧是高中生,懂得真多!
几个小孩儿也一脸崇拜地看着方锦绣,景年更是下巴要仰到天上去了,这是他姐姐哦。
小家伙儿得意洋洋:“我姐姐给我补钙,让我长壮壮的,以后打坏人!”
他还惦记着打不过坏人,坏人要把他抱走那话呢。
“那我家老太太,腿脚不好,是不是就是缺钙了?”秋云婶子问。
她婆婆身体别的都挺好,就是腿脚不行,只能在家里带带孩子,老太太老觉得自己拖累儿子儿媳了,饭都不愿意多吃。
方锦绣哪敢给人断病,忙道:“老人家身体不舒服,最好还是去医院看看,其实很多病不严重,对症下药好得快,但补钙肯定是没错的。”
物质不充足,身体就什么都缺,喝点儿骨头汤绝对是有好处的。
秋云婶子若有所思地点点头,田婶子听说她要给景年补钙,补钙还有那么多好处,也不拦了,去帮她挑起排骨来,一边挑一边教方锦绣。
现在晚上天气冷了,肉可以多放两天,如果打一桶井水冰着,还能放更久。
而且,也可以做成腊排骨,土豆腊排汤,方锦绣想起那个味道就想流口水。
所以她一口气买了不少排骨,足有六七斤,又花出去将近四块钱。
因为她买的多,田婶子要摊主饶了一根大棒骨,上面的肉剔得干干净净,肉丝都看不见,只剩下白生生的大骨头。
田婶子悄声跟方锦绣说:“回头让你石头叔劈开了,你也放到排骨汤里一起煮。”
“欸。”方锦绣猛点头。
田婶子说完,自己也觉得这主意不错,又问摊主大骨头怎么卖。
“大骨头?三分钱一斤,要给你们秤。”摊主爽快道。
田婶子不满道:“这上面一点儿肉都没有,还好意思要三分钱?”
摊主笑着说:“大姐,这上面要是有肉,三分钱我能卖你?骨头上是没肉,但是骨头里头是不是有油?咱都是老实人,不说那些虚的。”
田婶子不吭声了,又看了看光秃秃的大棒骨,选了两根:“这两根给我秤了。”
秋云婶子听了好一会儿,突然出声:“给我也来两根。”
她家买不起肉,买两根大骨头回去给老人孩子熬骨头汤倒是不费劲,柴火是自己上山打的,不费钱。
光肉跟骨头,就把田婶子提着的篮子装得满满当当,她把秋云婶子买的骨头也放自己篮子里,说:“你跟绣儿再逛逛,我把这些东西送到文子他爸那去,回头来找你们。”
“你去,我看着孩子。”秋云婶子说。
她们准备现在附近逛逛,顺便等等田婶子,秋云婶子看见卖菜秧的,那菜秧子好像比她自家种出来的好一些,便跟方锦绣说了一声,过去看了。
方锦绣家菜地还没刨出来,现在用不着买这些,她左右看了看,看见一个卖千层底布鞋的老奶奶。