穿成崽崽后被大佬追着喂饭[慢穿] 上(334)
余妙妙费了很大口舌,才让景年明白,“美食主播那味儿”跟“美食主播有味道可以吃”是两回事。
崽,这可不兴吃啊!
不吃就不吃嘛。
景年很淡定,他也没有想吃姨姨,他是小崽崽,又不是小妖怪呀!
“姨姨,我想吃鸭鸭!”景年说。
想吃鸭子好哇!
余妙妙立刻把鸭子拎过来,咔咔咔剁成小块儿,“这就烧鸭子吃!”
景年马上到灶门边上的小板凳上坐着,姨姨做好吃的他烧火,两人很长时间都是这样搭配的,导致余妙妙至今烧火水平一般。
做魔芋烧鸭,魔芋要先焯水,多焯两遍,沥干水分备用。
这个步骤刚才余妙妙做凉拌魔芋的时候,已经做过了,她把准备的所有魔芋都焯过水了,一会儿直接用就行了。
鸭子肉不容易熟烂,这个菜必须鸭肉软烂入味儿才好吃,花的就是时间。
先把鸭子洗净,下锅焯水,加葱姜蒜以及料酒,去除腥味儿。
撇除浮沫,这些都是常见步骤,处理肉菜的时候时常用到,余妙妙做得很熟练。
鸭肉初步处理好了,盛出备用,接下来才是重头戏。
起锅烧油,下葱姜蒜花椒泡姜泡椒等配料爆香,下豆瓣酱炒出红油,然后下鸭肉煸炒。
没一会儿,鸭肉已经在锅里爆出香味儿。
被灶台挡住视线的景年,频频起身抬头,一脸垂涎地往锅里看,好香哇!
大灶做饭油烟很大,摄像头也因此不甚清楚,但光看崽崽的表情,已经够直播间观众脑补了。
[等我有钱了,一定要买个能闻到味道的手机]
[年崽的表情太真实了,跟我妈做饭我望嘴时候一模一样]
[没错,这时候我妈会给我先吃一口……]
余妙妙也看见了崽崽馋唧唧的小表情,哭笑不得地说:“崽,现在还不能吃啊!”
“我不吃。”景年咽着口水,“我就是看看好没好呀!”
年崽嘴馋的小模样实在太可爱了,让人不忍心拒绝他。
余妙妙顺手夹了一筷子凉拌魔芋喂给他,嘴里有了好吃的,景年一下子笑开了,蹲回去继续烧火。
余妙妙好笑地摇摇头,继续手上的活儿。
锅里的鸭肉已经微微变黄,混着豆瓣酱的红油,颜色十分诱人。
这还没有完,余妙妙又丢了两颗冰糖进去,据说这样能让酸味儿和辣味儿变得柔和一点儿。
冰糖融化之后,鸭肉上了糖色,颜色更漂亮了,香味儿也更浓郁了。
余妙妙不断翻炒着鸭肉,这会儿香味已经很过分了,景年嘴巴里嚼着魔芋丝,还忍不住往锅里看。
“年崽,酱油!”余妙妙喊。
灶里头的火够用,景年站起来够到酱油瓶子递给余妙妙,余妙妙又往锅里倒了适量的酱油和料酒。
因为豆瓣酱、酱油里面都有咸味儿,不用加很多盐。
但余妙妙准备了一整只鸭子,还有许多魔芋,一会儿还要加水慢慢焖烧,还是要加一点儿盐,可以等最后再加。
“姨姨,鸭鸭好香好香!”景年扒在灶台边上,垂涎地看着锅里咕嘟咕嘟的鸭子。
“等做好了更香。”余妙妙笑眯眯说。
其实她也馋啊!这个香味真的绝了,泡椒的酸辣,豆瓣酱那个香,还有鸭肉的香跟各种配料混在一起,不止崽崽一个人口水泛滥好不好。
最后把准备好的魔芋倒进去,翻炒均匀,加适量的水,锅盖一盖——
“崽,小火。”
烧火童子立刻尽职尽责地跑回去,把灶里面的火压一压。
折腾到现在,景年爷爷奶奶也回来了,因为早就说好了来余妙妙家吃饭,他们回家后简单收拾了一下就过来了,想看看有没有什么能帮忙的。
两人也不是空着手来的,带了一些自家菜园子里的菜,一颗大冬瓜,一些红薯。
余妙妙笑着接过来放进她的储藏室里,她没有种菜,林家送的都吃不完。
这会儿魔芋烧鸭也焖得差不多了,转大火收汁,尝了尝味儿,又加了点盐。
不过说是请吃魔芋,余妙妙还是做了别的菜。
一锅烧鸭子算是荤菜,还清炒了一个菠菜,一个凉拌的魔芋丝,一个蛋饺白菜粉丝做的三鲜汤。
蛋饺是某次余妙妙看见用汤勺做蛋饺的视频,好奇跟着学的。
她直播做过这个,翻车几次后就做得很好了,景年可爱吃这个,每次能吃很多。
粉丝是林奶奶送的,自家红薯粉做的粉丝,特别爽滑,用来做酸辣粉也很好吃。
不夸张的说,今天一桌子菜,都是景年爱吃的。
所以崽崽坐到饭桌边后,高兴得嘴都合不拢了,开心得两只jiojio直晃悠。
“这么多菜……”林奶奶不好意思地说。
余妙妙连忙道:“所以大家要加油吃啊,吃不完可就浪费了。”
林奶奶:“这也太多了。”
光魔芋烧鸭就一大盆,真的是一盆,这可是一整只鸭子,还加了很多魔芋,份量足足的。
应广大观众的要求,今天他们一定要看着年崽吃魔芋烧鸭,所以余妙妙把手机用支架架在饭桌边上。
[你们不行让我来,我能炫!只要炫不死,就往死里炫!]
[鸭鸭这么可爱,喵喵把它做得真香啊!口水.jpg]
[我想做喵喵家的垃圾桶]
[前面的姐妹,你矜持点儿]
[只有我想吃魔芋吗?那个魔芋烧鸭里面的魔芋,看着也太好吃了吧,上面挂着的汁儿,太馋人了!]
[我比较好奇,年崽会先吃蛋饺,还是先吃鸭鸭]
[蛋饺吧?上次喵喵做这个,他一个人干了八个,把喵喵都吓住了。]
[我也压一手蛋饺,输了去做五张卷子]
[这可不一定,没看见他今天那小馋样儿,口水都快流出来了。]
[哈哈哈哈干嘛这么说我们年崽,崽崽不要面子吗?我们年崽很矜持的好吧]
[你就说你压什么吧!]
[……压鸭鸭]
[搁这儿卖萌呢]
弹幕画风一变,纷纷开始下注,一开始蛋饺还跟鸭鸭不分伯仲。
后来人越来越多,可能因为今天直播的主题是魔芋烧鸭,而且比较起来,蛋饺看着太寡淡了,鸭鸭一下子一骑绝尘,把蛋饺甩在了老后面。
这时一个大烟花炸开,飘出两个金色的字:“蛋饺”。
[666这就是榜一大哥吗?不打赏不会说话。]
[一个字五十块,不愧是家里有律师团的人]
[律师哥中午好,您吃了吗?吃的啥啊?]
[笑死,你关心人家吃什么干嘛]
[这不是想开拓一下眼界]
这个问题勾起了其他观众的兴趣,也都谈论起来,像“廷”这种有钱人,每天吃什么。
吃什么?
宗廷看了眼面前的饭菜,牛肉羹、木耳炒肉、山药烧排骨、猪肚鸡。
除了一道画风跟其他菜格格不入的魔芋烧鸭。
这是他上午点的菜,因为厌食症,他的胃不太好,家里饮食十分清淡。
其实他爸很能吃辣,他妈被带着也能吃一些,宗廷记得小时候,家里的厨师做得一手好川菜,他没生病的时候,也是能吃辣的。
不过家里的饭菜已经很久都是这样了,早先他不吃饭,爸爸妈妈也是这样陪着他吃。
今天宗廷点了一个重口味的菜——最近几个月宗廷时不时会点菜,阿姨已经习惯了,宗夫人巴不得他愿意要吃的,只要他想吃。
不过今天这个菜有些重口,阿姨问过宗夫人才做的,即便如此,那些酸的辣的配料,也尽量少放了。
桌子上的魔芋烧鸭一汤碗,位置不好的肉都提前剔出去了,整道菜看着十分精致。
宗廷却失了食欲,这个看起来就没有年崽的好吃。
至于为什么要压“蛋饺”,年崽痴迷蛋饺的时候,宗廷跟着他一起吃了一周的蛋饺。
他不喜欢崽崽喜新厌旧,那会儿不是那么喜欢吗?