穿成压寨夫人后(10)
他有那么吓人吗？
“东西留下，你回去吧。”周岸道。
“哦。”季浮沉如蒙大赦，拎着空了的食盒转身就走。
“等等。”周岸开口叫住了他。
季浮沉顿住脚步，小心翼翼看向周岸，“怎……怎么了？”
“往后见了殷齐清躲着点走。”
回头这人若是把那恶狗惹急了，对方随便给他一爪子，就够他受的了。
“好。”
季浮沉乖乖点了点头，见他没有别的吩咐，这才一溜烟跑了。
周岸待他走后，才凑到那碗馄饨旁边深吸了口气。
这味道闻着果然不错，也难怪赵路那厮乐不思蜀。
这边周岸优哉游哉吃着馄饨。
另一边殷齐清气得险些炸了肺。
他来寨子里这么久，虽然一直屈居人下，只做过二当家，可寨子里谁敢不把他放在眼里？就连窦三活着的时候，都要对他礼让三分。
这个小白脸可好，竟然当面那般羞辱他。
简直是岂有此理！
“二当家的，你这是怎么了？”属下一个叫张平的人问道。
“还不是被那个小白脸气的，那小子看着细胳膊细腿，倒是伶牙俐齿。”
“是那位压寨夫人？他怎么了？”
“他去找周岸被我撞上了……”
殷齐清想起自己方才吃的瘪，又有些上火，连喝了两碗水才缓过来一些。
“他去找大当家的，莫不是趁着窦三死了想另攀高枝？”张平问。
“哼。”殷齐清冷笑一声，“我巴不得他俩搞到一起呢，到时候就可以说周岸杀了窦三清理门户是假，看中了窦三的夫人想据为己有是真。就算不能把他扳倒，也够他喝一壶的了，我倒要看看他到时候还有什么脸面义正辞严地给这个定规矩给那个定规矩。”
“二当家你别动气。”张平劝道。
“今天那小白脸去找周岸时拎了个食盒，你去打听打听，他葫芦里卖的什么药？”殷齐清道。他最近正在琢磨拿寨子里没有好厨子的事情做文章，可别让那小白脸坏了事儿才好。
季浮沉给周岸送了顿饭，没得到任何反馈。
不过他也没将此事太放在心上，只要对方没阻止他靠近厨房，那他想干什么还是可以去干。
这日晌午，他一直待在厨房。
因为今天便是二当家那日定的三日之期，今天中午他得帮着李叔做顿像样的饭菜出来。
“这大锅菜也不是不能吃，但是天天吃，日子久了难免觉得乏味，咱们今天可以把这荤素两菜分开做，变一变花样。”季浮沉道：“这样就有两道菜了，摆上桌看着也好看。”
李叔听了这话连连点头。
寨子里的食材并不少，除了先前采买回来的一些新鲜肉、菜，还有粉条，干野菜，干豆角，干豆皮，干木耳，干蘑菇之类的东西。
李叔平时做菜就是把这些东西各放一点，加了水和肉在锅里炖，也不考虑不同的食材搭配起来会不会串味，更不知道该如何添加佐料。
“今天肉菜做个小鸡炖蘑菇，素菜做个炝炒青菜。”季浮沉道。
“行，你跟我说怎么弄，我来弄。”李叔说，“这炉灶旁烟熏火燎的，你就别动手了。”
李叔一直很照顾季浮沉，这几日煮馄饨什么的都是他上手，几乎不让季浮沉靠前。
他见季浮沉长得白白净净，怕对方被烟熏黑了。
“咱们还有米吗？”季浮沉问。
“上回刚买了两袋，都没动呢。”
“先把米蒸上吧，今天别吃野菜团子了。”
“行。”李叔说罢支上大锅，拿了米袋子就往锅里倒。
季浮沉实在看不下去，带着小暑把米淘了淘，这才下锅。
寨子里人多，炒菜都得用大锅，蒸饭自然也要用大锅。
好在厨房里不止一个灶台，这边蒸着米，并不耽误那边烧菜。
待米蒸上之后，打下手的杂役便去地窖里取了青菜上来。
如今虽已到了四月，但山上的气温本就低，那地窖里更是凉爽，储存新鲜食材非常方便。
古代没有冰箱，但能想出来用地窖保鲜，也算是很有智慧了。
这边季浮沉和小暑负责择菜，另一边老张头帮着杂役把鸡杀了。
这鸡还是几日前老张头下山时买回来的，古代人买鸡不像现代那么方便，尤其是去集市上买的话，很少有杀好的鸡，大部分都是买回去现吃现杀。
这几只鸡买回来后一直关在厨房后头的临时围栏里，因为没有人专门养，几天的工夫鸡都瘦了一圈。要是再不杀，估计最后能瘦的皮包骨头。
季浮沉看了一眼那几只鸡，心道这山寨地方也不小，要是自己养鸡也挺方便的。不过眼下他没有太多精力去想这些，所以这念头只是一闪而过。
几只鸡很快被杀好了。
李叔这边烧了一大锅开水，用来给鸡.拔毛。
待几只鸡处理好之后，便可以准备下锅了。
季浮沉先是让李叔把准备好的葱姜蒜还有八角在锅里翻炒了一下，待闻到香味时才加入已经焯过水的鸡块。寨子里正好有之前的厨子准备的料酒，季浮沉让他又加了点料酒，这样既可以去腥还能提鲜。
“有冰糖吗？”季浮沉问李叔。
“有是有，炖鸡还放那个？”李叔一脸不解。
“少放几块，口感会更好。”季浮沉说着让他加了几块冰糖，又加了些酱油，“等鸡块慢慢变色后就可以加水了，水煮开以后把柴火抽掉一些，让火别太旺，然后把粉条和干蘑菇放进去煮就行了。”
李叔闻言便依着他的话一一照做。
“还有呢？”他问。
“快出锅的时候再放盐，出锅以后，在每一碗上头撒点芫荽点缀。”
“就这些？”
“我每次都是这么做的，味道应该不会太差。”
小鸡炖蘑菇在季浮沉生活过的那个时代，是很家常的一道菜，很多人都会做。不过因为神州地大物博，各地对于这道菜的做法会存在一些细微的差别。
季浮沉只是爱吃，但并不是美食家，做菜也没那么多讲究。
反正大致步骤不出错，做出来的菜味道就能过关。
再不济，肯定也比李叔之前煮的大锅菜好吃。
果然。
今天这小鸡炖蘑菇还没出锅呢，小暑就在旁边馋得直咽吐沫。
李叔后来看不下去，给他盛了几块让他先过了过嘴瘾。
季浮沉取了筷子也尝了一口，味道只能说还可以，算不上多惊艳。
他自己做菜的水平倒还可以，但这是建立在用他自己熟悉的厨房和炊具的基础上。今日这菜严格来说根本不是他做的，都是李叔掌勺，火候和细节肯定要大打折扣。
季浮沉甚至觉得，这味道放到稍微正经一点的馆子里，都有可能会被食客嫌弃。但他们在寨子里天天吃的都是毫不讲究的大锅菜，如今能有这样的菜吃着，已经算是难得的美味了。
另一边。
临近放饭的时辰，寨子里的人便纷纷去了饭堂里。
寨子里的众匪吃饭大都是在饭堂里，只有几个当家的若是不想来，会有人负责把饭送到他们各自的住处。
大概是因为最近的伙食水平下降得太厉害，很多人吃饭的态度都不怎么积极，众人到了饭堂坐下后便忍不住开口抱怨：
“要不是怕不吃饭饿死，我都不想来凑这个热闹了。”
“吃了几天野菜团子，我这嘴里都快淡出鸟来了。”
“但凡我会拎勺，早就自己上手了……”
二当家身边那个叫张平的人坐在人群中，目光一直乱转，像是没憋好屁的样子。
果然，不多时，他见时机差不多了，便开口道：“要我说，还不如听二当家的，去山下请个厨子来得了。”
“大当家肯定不让啊。”有人说。
“这寨子又不是大当家一个人的，弟兄们的心思他不能不顾吧？”张平说着一脸神秘地道：“而且我听说，大当家现在都开小灶。”
