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我在汉朝搞基建 上(30)

作者:云长歌 时间:2021-05-21 09:15 标签:甜文 穿书 穿越时空 基建 历史衍生

  而这两种都只有贵族才能吃得起,蜂蜜需要养蜂,而饴糖就更加难一些需要粮食。
  这年头粮食的产量本来就低,按照人均的话,其实那点粮食能不能养活全国人都难说,而饴糖是用粮食制作的,利用粮食中那点淀粉转化成糖,自然珍贵许多,普通人家自然是吃不起糖的。
  至于西极石蜜,其实就是蔗糖,就是后世网上卖的那种一块一块的古法红糖。
  刘谈感觉脑壳都痛了,这三种糖就没有一种是不带颜色的!
  鲜榨的梨汁虽然也不是纯粹的透明状态,但也是半透明,经过多道过滤之后能勉强达到一个比较透明的状态。
  最主要的是在勾兑白酒的时候,并不需要放太多的梨汁,刘谈只是想要多一点水果的口感,显得不是那么苦辣而已。
  高纯度的白酒对于没喝过的人,第一口都是感觉又苦又辣。
  有点果汁和糖就能很好中和一下。
  所以勾兑出来其实还是比较好看的透明状态。
  这几种糖也就蜂蜜能够勉强达到透明状态。
  刘谈让人将蜂蜜拿了过来试着勾兑了一下,但是蜂蜜加的少不够甜,加的多又有一股酸味。
  不过蜂蜜本身其实就带着一点点的酸味,毕竟里面含有很多酸类。
  刘谈尝试了半天都找不到一个平衡点之后,感觉自己已经有点头晕了。
  他愤怒地将酒盏放下转头对着苗瑞说道:“去给我准备一点黄泥水。”
  说完回到房间到头就睡,留下苗瑞和毕高面面相觑。
  黄泥水这种东西……别说贵族了,就连他们两个都很多年没见过,殿下要黄泥水做什么?
  这别是喝多了发疯吧?
  沉默了半晌苗瑞问道:“那……准备吗?”
  毕高严肃说道:“准备吧。”
  别管殿下是不是发酒疯,只要吩咐下来了他们就得听。
  只是等殿下醒了这件事情他们也不会主动提,如果殿下只是喝醉了随口一说必然也不会主动找。
  他们要是提了反而让五皇子尴尬。
  如果真的有用五皇子也会主动找的。
  等刘谈醒来之后他才意识到这具身体的酒量有多差,他喝的是果酒啊,为了口感勾兑过一点蒸馏水还有果汁,已经稀释了不少了,结果尝尝味道就把自己给放倒了。
  那些酒加起来也不过半盏。
  这么看起来陆悬应该已经算是这个时代酒量好的人了啊。
  好在其实摄入的酒精不是很多,他还没到头痛的地步。
  一定得记住,把救献给刘彻和陈阿娇的时候必须提醒他们喝多了容易醉!
  刘谈起身洗漱吃了点东西之后问道:“黄泥水准备了吗?”
  苗瑞连忙说道:“已经准备好了,不知殿下作何用处?”
  刘谈沉声说道:“做糖!”
  苗瑞和毕高满心疑问,真的是凭借着过硬的专业素质才没问出口。
  刘谈让人准备了大量的西极石蜜,然后又准备了缸和瓦溜,也就是后世常说的漏斗,都弄好了之后就让人将西极石蜜放在了瓦溜上面。
  因为西极石蜜算是加工好的成品,省去了刘谈还要等它结晶的过程,便直接用黄泥水淋浇西极石蜜就可以。
  这一次刘谈就不亲自动手了,不仅不亲自动手反而离得远远的,免得淋浇过程中溅出来的黄泥水会弄脏衣服。
  以刘谈的谨慎,这次依旧是只找了个哑奴,身边除了苗瑞和毕高之外再没有留下什么人。
  无论是蒸馏酒还是白糖,这两种方法都很简单,虽然这里面的原理其实是需要科技发展才能逐渐摸索出来,但是赚钱的东西仿制还需要弄清楚原理吗?
  在场的人哑奴还好,没什么想法,对于主人的突发奇想有糟蹋东西的嫌疑也不觉得有什么。
  这年头贵族的奢侈浪费比这过的有的是,比起来这位已经算是好的了。
  苗瑞和毕高则是充满了好奇心。
  目前为止刘谈弄的东西,除了生死未卜的葡萄苗之外都挺神奇的,也不知道这次他要弄出了个什么来。
  然后他们就亲眼见证了更加神奇的事情——原本黑红黑红的西极石蜜居然一点点的变成了洁白的颜色!
  等黄泥水淋浇完毕之后,瓦漏上面居然有接近五寸的白色物体,呈现出如砂子状的颗粒感。
  刘谈让人将最上面的白糖全部搜刮了下来,装在一尊小陶罐里。
  刘谈让人取来银匙稍稍弄了一点品了品,嗯,味道还不错。
  虽然白糖跟他设想中的洁白如霜还有点区别,稍微带着一些些黄色,但这个结果已经很令他满意了。
  刘谈让人继续多弄出点白糖,而他则带着糖准备继续去跟果酒死磕。
  折腾半天之后,他总算是弄出了味道和模样都不错的梨酒,然后再接再厉,又让人去弄了点石榴过来——这个也得感谢张骞,是他把石榴给带过来的。
  不过,刘彻倒是没有强制种石榴树,倒也免得再有一个人受到宫刑威胁了。
  石榴酒比起梨酒来说可以说是色香味俱全,带着透明度的红色的确十分赏心悦目。
  刘谈还想弄别的果酒来着,但无奈这年头的水果存储的技术不够发达,种类也不是那么多,再加上跟南方来往不多,许多南方的水果都没有传过来。
  最后他也只能作罢,想了想,白糖都弄出来了,为啥不弄点冰糖呢。
  冰糖本来就可以用砂糖制作,唯一需要的就是白矾溶液,这个东西是从明矾石里提炼出来的。
  当然在汉代的时候白矾其实已经出现,根本不需要他去费尽心力的提取。
  只是当他将熬煮糖液的时候,整个人都有点茫然他现在这是干啥呢?
  明明只是为了救李息而研究怎么种葡萄苗,怎么弄到现在他折腾出了这么一堆东西呢?
  白酒,勾兑版果酒,还有白糖和冰糖……他是大吃货国派来传播吃文化的大使吗?
  刘谈虽然纳闷自己是怎么搞的,但还是继续弄冰糖。
  反正他也没事情做,就想等葡萄苗彻底没什么问题之后再回去。
  只不过冰糖他虽然知道都用什么,但配比……依旧是不知道,最后只能一点点实验,其实主要的就是需要弄清楚糖水和白矾溶液的比例。
  在糟蹋了一堆糖水,看的苗瑞和毕高都嘴角抽搐之后,他才得出白糖和白矾溶液比例接近十比一这么一个结论。
  这一次出来的冰糖就十分漂亮了,那个透明度看上去甚至比一些质感不太好的水晶还要剔透漂亮。
  苗瑞和毕高两个人在看到成品的时候忍不住长大了嘴巴。
  在这俩人眼里,刘谈所做的一切都仿佛是仙术一样。
  刘谈倒是没觉得有什么,就是想这样的话,等他回去是不是也算有交代了?
  他甚至还让人弄了木范,也就是后世所说的模具,各种形状模样的都有,有一些在后世看来十分走形的动物形象,甚至还有龙虎范。
  刘谈逐渐找回了当年做手作的快感,将弄好的糖液倒进去,这一次他没忘记在模具上刷油,为的是方便脱模。
  只可惜这年头还没有植物油,只有动物油,可能多少会带点气味,不过应该影响也不大。
  没有植物油啊……刘谈脑子里只转了两圈立刻停住了自己的思维。
  不行,太危险了,这样下去他别当皇子当厨子得了!
  当他做完了十二生肖的糖人外加一套龙虎糖人之后,终于得来了一个好消息——扦插的葡萄苗都已经开始顺利生长,并且有了新叶探头的迹象。
  刘谈听后立刻窜到了温室,他趴在那里仔细看了半天这才看出那不太明显的新芽。
  高兴之下刘谈赏了所有哑奴,然后中气十足说道:“走,回宫!”


第25章
  总算是能离开这里了,刘谈坐在牛车上的时候着实松了口气。
  再不离开那座庄子,他怕自己忍不住又要鼓捣出点什么来。
  虽然他也挺喜欢鼓捣这些的,但问题是跟他身份不符啊。
  本来跑去种地都已经让苗瑞和毕高都忍不住劝他了,再继续折腾下去,他怕刘彻会觉得他是刘家的不肖子孙。

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