山中何事？(40)

　　但等没过一会儿符苏晃到后花园，不大坚固的父子情就破裂了。
　　初秋，经过盛夏的烈日和雨水的浇灌，花园里的藤本月季和菊科植物都开了花，月季攀在拱门和花架上躲过一劫，可草坪上的丛丛紫菀和粉黛乱子草被狗爪子刨得不成样子，一看就是在上面打过滚，滚完还躺下睡了一觉。
　　汪霁在院门口目观全程，走过去弯腰拍了拍狗屁股。
　　狗以为是要和它玩，抛下罐头来扑汪霁的裤脚，汪霁拿脚尖给它轻轻踢回去：“可快点吃吧，你爸气得手都抖，待会儿就给你罐头收走。”
　　到午饭的点，符苏忙着拯救花园，汪霁拿了篮子上去做饭。
　　焖上米饭，西葫芦、茄子和辣椒倒进水槽里洗，都是素的，汪霁拿出碗，给符苏弄了个红糖麻油蒸鸡蛋。
　　他们这地方的两大病后补身法宝，一个红糖麻油蒸鸡蛋，一个白萝卜大米粥，谁家有人生病了都得要吃。
　　其实是过去条件不好，像红糖、麻油、鸡蛋和大米，都是平时舍不得吃的东西，只有为家里人补身子的时候才舍得拿出来。
　　现在这些东西早就不金贵了，但几代人这么吃下来已经形成了习惯，心理作用，感觉吃下去比人参还灵，只有太上老君的仙丹可与之媲美，大概就和东北孩子对黄桃罐头的感情差不多。
　　地里的白萝卜还没熟，白萝卜米粥且得等等，只能先给符苏蒸个鸡蛋吃。
　　红糖拿温水化开，两颗鸡蛋打散，蛋液里倒入红糖水搅拌均匀，放进蒸锅里蒸。
　　蒸鸡蛋的时候炒菜，西葫芦刨成丝拿醋和香油凉拌，新打的手工陈醋酸得呛鼻。茄子和辣椒一起清炒，自己种的辣椒吃起来并不辣，反而自带一种香甜。
　　符苏收拾好花园上了楼，自觉走到汪霁旁边洗盘子打下手。
　　“做什么那么香？”
　　感觉这香味和面前的素菜不太匹配。
　　汪霁指指旁边的砂锅：“鸡汤，汪姨早上拿来的鸡和鸡蛋。”
　　又说：“我刚问了肉店的老板，说明天有新鲜的牛肉，我们明天早上骑车去乡里买几斤肉给汪姨送过去。”
　　乡里的肉店不像县城的超市，牛肉这些不是每天都有，要等附近有人家宰了牛才会有。
　　符苏点头，又问：“有羊吗？有的话买点羊排回来烤着吃。”
　　新鲜羊排用迷迭香、黑胡椒、芥末籽和海盐一起腌制一晚，放进平底锅里煎至上色锁住汁水，和小番茄这样多汁的配菜一起送进烤箱。
　　烤好后的羊排表面微微焦脆，内里却滑嫩多汁，肥美的肉质搭配腌料的辛香，一口下去油脂在口腔里四溢。
　　好久没吃了，这会儿想起来有点馋。
　　“小羊小羊美味的小羊，明天就去买回来。”腌制一晚后天正好烤着吃。
　　君子远庖厨，但符苏想起小羊就馋起羊排，以他俩这口腹之欲这辈子大概是做不成君子。
　　几天没开口说话，一贯爱清静如符苏也觉得憋得慌，发个烧给烧得还了童。
　　接过符苏递来的盘子，汪霁把锅里的茄子盛出来：“人家吃羊肉都是冬天补身子，这才刚入秋没多久，你怎么提前就补上了。”
　　符苏把菜端去餐桌：“这几天都烧虚了，感觉要补一补，不是说秋天要贴秋膘么？”
　　他说着还回头看汪霁一眼：“尤其你这样的，得好好贴。”
　　鸡汤还要再小火炖上两个小时，留到晚上再喝，正好还能用汤面上的油下个银丝面吃。
　　饭菜全部端上桌，汪霁从蒸锅里端出蒸鸡蛋，借着刚出锅的热气往上面淋了一层麻油，他们这儿蒸鸡蛋不喜欢嫩的，就爱蒸成老的蜂窝状的。
　　蒸鸡蛋端到符苏面前，汪霁说：“你的。”说着又从蒸锅里拿出一个白煮蛋。
　　符苏问：“都是我的？”
　　“是。”汪霁点头。
　　符苏垂眸看着：“说实话吧，你是不是准备中午拿鸡蛋给我撑饱，晚上好自己独占那一锅鸡汤。”
　　“哟，”汪霁失笑，“这么快就看出来了？我还以为得等到晚上我喝汤的时候你才能反应过来。”
　　符苏替他接上了后半句：“看来烧了这么几天也还没烧傻，是吧？”
　　两人对视一眼都笑。
　　笑完后汪霁指指那碗蒸蛋：“这个，是给你吃的。”
　　他又指指那个白煮蛋：“这个，是给你滚的。”
　　符苏闻言愣一下：“……我带着它滚？”
　　“说什么呢，”汪霁也愣了，“你滚哪儿去啊？”
　　符苏靠着椅子笑了一声：“这不等你派遣呢么。”
　　“什么啊，”汪霁失笑，“是我拿着它往你脑门上滚，我们这儿生病后……有的人家就这么滚，说是去去病气。”
　　他说着还有点不好意思，觉得自己有点迷信，
　　和端午节有的地方会拿鸡蛋滚小孩肚子祛毒辟邪差不多，拿鸡蛋滚脑门虽然不科学，但也是一种美好的祝愿，所以这么多年也没被淘汰掉，一直流传了下来。
　　汪霁本来没想弄这个，符苏又不是小孩，但汪姨走之前再三叮嘱他。
　　“我蛋都拿来了，你就给小符滚滚吧，挑个大点的蛋，别舍不得，这东西心诚则灵呢。”
　　所以他蒸鸡蛋羹的时候就顺手往蒸锅里放了一个。
　　符苏倒是很配合，靠着椅子一手撩起了额前的碎发：“有什么讲究吗？我得闭上眼不说话心里默念什么的。”
　　“没讲究，”汪霁起身走到他旁边，“你睁着眼睛唱歌都行。”
　　“那多不虔诚……”话说一半，符苏看见汪霁的动作，“剥壳滚？”
　　“啊，”汪霁说，“不然待会儿壳滚碎了掉你一脸。”
　　“那滚完还怎么吃？”符苏说，他是个讲究人，自己的额头也照嫌弃不误。
　　“不吃啊，”汪霁说，“这蛋就是拿来滚的，不发挥果腹的功能。”
　　“多浪费啊。”
　　“怕浪费你就吃下去。”
　　“……算了，我吃点里头的蛋黄吧。”
　　汪霁没忍住笑了两下。
　　他一手拿着鸡蛋，一手按在符苏额角，桌上的手机响了几声。
　　手上没空，他说：“帮我看一下。”
　　手机在对面桌角，胳膊不长都碰不到，符苏把手机够到手里看了一眼：“微信，肉店老板。”
　　汪霁正给他滚额头，嘴里还在用方言振振有词念着些什么，闻言切换回普通话：“我刚问他有没有羊排了，你打开看看他回了什么。”
　　符苏把手机对着汪霁的脸晃了晃解了锁，肉店老板热情洋溢发来好几条消息，他精简成：“有。”
　　“那你让他帮忙留四斤。”
　　符苏动手回消息，打字打到一半他没忍住问：“你嘴里念的是什么咒语吗？”
　　汪霁把鸡蛋最后往他脑门上敲一下：“是，我们云岭人世代相传下来的仙家秘语，念一念病气就飞走了。”
　　把鸡蛋递给符苏，他说：“行了，你把里面蛋黄剥出来吃了吧，我去洗个手，手上一股蛋腥味。你脑门上肯定也是，去洗一下吧。”
　　“先不洗，”符苏说，“我得在心里祈祷加持，让仙家看到我这个非云岭人的诚心。”
　　他一边说一边回好消息，就在他准备把汪霁的手机放回桌面上的时候，手掌不小心擦过屏幕，微信的页面退了出去，回到了汪霁之前在看的那个页面上。
　　符苏下意识低头看了一眼，然后愣了。
　　12306，屏幕上是几天后去杭州的车次查询。
　　按下锁屏键，他把手机放回到对面。
　　汪霁洗好手回来坐下，抽了张纸巾擦干手，玩笑道：“怎么样，感没感觉到病气已经飞走了？”
　　符苏看着他，“嗯”了一声。
　　沉默两秒，他嘴角勾起浅浅的弧度，语气甚至轻松：“但你没说你也要走啊？”