兽世猫猫灾后重建日记(97)
他和银野的口味不太一样，所以要做两份蘸料。
吃炖菜的时候，南渊喜欢裹辣椒面，银野则更喜欢用鲜辣椒和蒜做成蘸水。
雪堆里还冻着一小兜刻意留起来的鲜辣椒，南渊从里面摸出几个，和蒜瓣一起剁碎放进碗里，再撒些花椒粉和盐，最后舀了一勺热汤淋上去，鲜香的味道顿时充斥着鼻腔。
把食材端进屋子里，猫林她们已经围着桌子排排坐了。
有了中午的阴影，这一次猫林先警惕的嗅了嗅，发现面前的食物散发着正常的香味，这才伸出筷子夹了一块。
“唔！！这个黑菜好好吃啊，跟土果一样，是面的！”
“嗯嗯，海带也好吃，有种说不出来的香味。”
南渊不是第一次吃这些东西了，但偶尔这么炖一锅确实别有风味。
两种食材都带着海菜独有的香味，尤其是黑菜，应该是淀粉含量很高，吃起来有点像带着咸味的面藕。
吃过饭，众人又坐在火堆前聊了会儿天。
等天色彻底暗下去，南渊这里也没有什么需要帮忙的了，猫林她们才戴上斗笠回了大房子。
粉浆沉淀还需要时间，一直到第二天一大早，水缸里的水才彻底变得清亮。
而底部则沉淀着一层雪白的细粉。
银野双手握住水缸的沿，十分轻松地倾斜过装满水的大石缸，把多余的水倒了出去。
南渊拿出过滤用的筛子，用锅铲把沉淀在缸底纹丝不动的土果淀粉挖起来，捏成小块平铺在上面，然后端进屋子里悬挂在火堆上方慢慢烘烤。
想到昨天那道失败的爆炒肥肠，南渊捏着细腻雪白的土果淀粉，顿时又蠢蠢欲动。
他取了一些淀粉放到木盆里，把昨天没用完的半截肥肠丢进去仔仔细细的揉搓了一遍。
然后再次开火爆炒。
事实证明，兽人从来不吃内脏并不完全是因为调料不全，或者烹饪方式不对。
南渊在现代吃的肥肠都是用猪大肠做的，市面上用来吃肉的猪都是从小劁过的，肉质少了很多腥臊味。
而他用的大肠都是野兽身上割下来的，味道实在太重，不管用什么方法都掩盖不了。
见南渊放下筷子，有些挫败地坐在小板凳上，银野拿起他用过的筷子夹了一块放进嘴里。
咀嚼了两下，然后昧着良心开口：“还好，比昨天的好吃。”
南渊抬头撇了他一眼，见银野睁大眼睛一下都没眨眼，突然明白了什么叫睁眼说瞎话。
“算了，还是做个麻根烧鸡吃吧。”说着南渊就出门从雪堆里掏出两只花羽鸟。
“唰——咔嚓——哗啦——”
南渊拎着鸟脖子还没走进厨房，就听到一连串响声。
心里闪过两个字：哦豁！
等走进去，果然看到银野一脸无辜地拿着一把木瓢，和他面前冒着热气的石灶。
原本放在石灶上的陶锅不见了踪影。
银野略显局促地放下木瓢，手掌在大腿上擦了两下，“我只是想把锅洗一下。”
刚刚用来爆炒肥肠的陶锅滚烫不已，银野一瓢冷水浇下去，冷热交替，用了许久的陶锅终于不堪重负，碎掉了。
碎片落到石灶里面，里头的水也把底下的火焰给浇熄了。
想吃的美食没吃到，还搭进去那么多调料和一口锅，南渊顿时有些泄气。
忙活了好半天，等把新锅架上，再重新点起火，两人快到中午才吃上早饭。
早饭吃得太晚，午饭索性不吃了，南渊对着那些成块的土果淀粉又开始琢磨新的吃食。
脑子里蹦出好几种用淀粉做的食物，南渊会做的只有两种，凉粉和水晶蒸饺。
除此之外，南渊还见过别人用红薯粉做粉条，想来土果粉也可以做。
不过做粉丝和水晶蒸饺都比较麻烦，南渊准备先做点最简单的凉粉练练手。
昨天那小半框土果最后出了大概十斤淀粉的样子，南渊取了一斤左右放进木盆里，剩下的用手掰得更碎一些继续烘干。
盆子里的淀粉捏碎，再取差不多五倍的水，倒了一小部分在木盆里把淀粉融化搅拌成粉浆。
剩下的水倒进锅里烧到冒小水泡，要开不开的状态，然后把粉浆慢慢的倒进去，一边倒一边搅拌。
等锅里搅拌均匀的粉浆变得粘稠透明，南渊赶紧把木盆递给银野，“快！帮我洗洗！”
银野应声从烧火的小板凳上站起来，接过木盆动作利落的洗干净又递回来。
南渊把锅里的透明粉浆舀起来，在木盆里摊开成薄薄的一层，这才放到旁边等它冷却。
好在这一次南渊做得很成功，没像做爆炒肥肠那样翻车。
晚饭吃的凉拌凉粉和咸蛋。
乳白色的凉粉被切成条，淋上用热油爆香过的料汁，鲜辣爽口。
唯一可惜的就是没有醋，不然做成酸辣凉粉就更好吃了！
咸蛋直接煮熟，对半切开，再竖着切一刀，整齐的摆在盘子里。
因为灰羽鸡蛋个头比较大的缘故，腌得不是很咸，就这样吃刚刚好。
吃完晚饭，南渊披上外套，戴上帽子和口罩，端起装着凉粉的木盆出门给族人们各送了一些。
傍晚的雪更大了，南渊把凉粉的吃法给隼七交代清楚后，抱着已经清空的木盆往家走。
从大房子侧面穿出来，再拐个弯儿就是南渊家了。
他踩着没过脚踝的积雪，低着头认真走路，寒风迎面袭来，还夹带着一丝独属于银野身上的气味。
南渊抬头，果然见银野正在拐角处等他。
两人一道回了家，却发现猫林和黑背已经在他家里等着了。
“南渊你回来啦！”猫林跑过来，想在南渊肩膀上蹭蹭，却被上前一步的银野挤开。
“那个凉粉好好吃哦！你教我们怎么做好不好？”
南渊送凉粉最先去的就是大房子，然后去给住在部落后面的老虎和狐狸、以及山上一点的隼七送凉粉的功夫，几个崽子就按照他的说法把凉粉做好下了肚。
拢共就一大碗凉粉，大房子里二十几个崽崽，一人尝了个味儿就没了。
幼崽们都有些意犹未尽，吵吵嚷嚷地支使着几个大的过来叫南渊教他们做。
“天都快黑了，明天我教你们。”
“好！”
第76章
枯燥乏味的雪季，亚兽人们突然找到了事情做。
每天吃过早饭，就裹上新做的帽子和口罩出门，聚在一起做土果淀粉。
今天在一起在大房子做，明天又去虎溪家做，后天几个兽人也想吃凉粉，又请玩得好的亚兽人到家里来帮忙。
做淀粉剩下了许多土果皮和碎渣，也没有浪费，全进了灰羽鸡和角兽的肚子。
尖齿嫌做淀粉太麻烦了，又做不出什么好吃的招待来帮忙的亚兽人，干脆拿着土果和做得多的亚兽人交换。
半筐土果可以做出一盆淀粉，尖齿就用一筐换一盆，少给的部分，就算作亚兽人的手工费。
没过几天，家家户户都晾着土果淀粉，吃上了凉拌凉粉。
凉拌凉粉吃着不暖和，南渊又教她们做炒凉粉和水晶虾饺。
幼崽们吃了水晶虾饺后，顿时爱上了这种好看又好吃的食物，每天都要缠着大人带他们冒着风雪去海边捉虾。
雪季来临，消失了大半年的红虾再次出现在兽人的食谱里。
巴掌大的红虾剥掉壳剁成虾肉糜，再放点调料粉，用烫熟的淀粉擀成薄薄的面皮包起来，放到空空树做的蒸屉里蒸熟。
透明面皮包裹着红红的虾肉糜，一个个晶莹剔透的。
黑背还无师自通的学会了用兽肉和菜干做出肉馅蒸饺和酸菜饺子，除了酸菜饺子不太合幼崽的口味外，其他饺子颇受欢迎。
做虾饺很费时间，但雪季里最不缺的就是时间。
这个雪季，兽人们一改往日窝在家里不出门的习惯，几乎天天都在串门，聚在一起做好吃的。
等水晶蒸饺和凉粉吃腻了，又开始研究怎么做南渊说的粉条。
舀水用的木瓢底部钻出一个个小孔，把加了水搅拌均匀的粘稠粉浆倒进去，粉浆顺着小孔流到底下锅里沸腾的水中。
