我继承了一座城隍庙(165)

　　“天睿, 不得无礼。”老太太轻斥孙子周天睿，她来到滔滔面前，缓声道：“厨师先生, 我孙儿莽撞, 请不要介怀。”
　　说罢, 老太太看向周天睿。
　　周天睿立马挺直肩背，收起痞气，向滔滔道歉：“对不起，我不应该因为你年轻，就质疑你的厨艺。”
　　滔滔：“啊。”
　　原来不是夸我年轻吗？真是不懂你们人类。滔滔懒得深究, 他更关注其他事情：“你们想吃什么菜？”
　　老太太答道：“酸笋焖鸭。以前我丈夫经常给我做这道菜，他去世后，我再也没有吃到过记忆中的那个味道。”
　　周天睿和滔滔解释：“我们之前找过很多厨师，希望能复刻出爷爷做的味道, 但一直没能成功。”
　　周天睿听说森林小筑的厨师很厉害，以为是位老资历的大厨, 过来一看, 对方看起来比自己大不了多少, 瞬间有些失望。那么多有经验的大厨都失败了, 他对年轻厨师更不抱期待。
　　滔滔听完, 表示：“想找记忆中的味道是吧, 这个简单, 可以。”
　　周天睿对这个答案并不意外，以前找的厨师也这样说，但是没人能做出那个味道。其实, 周天睿也不知道奶奶到底要找什么味道。
　　周天睿吃过很多次爷爷做的酸笋焖鸭, 也跟着尝过厨师们做出来的酸笋焖鸭, 每次他都觉得味道很接近，但奶奶只尝了一口就放下筷子，摇头说不是记忆中的味道。
　　滔滔请老太太坐下，夏悠然送来了一壶茶。
　　滔滔倒了一杯茶，递到老太太面前：“我叫滔滔，还不知道怎么称呼你。”
　　老太太说：“我姓谈，名陶宁。”
　　滔滔点头：“陶宁女士，请你先回忆一下你想找的味道。”
　　谈陶宁看着茶杯里的涟漪，回忆道：“酸笋的味道不是很重，笋片很嫩，鸭肉炖得有些软，辣味很清新，有一点点麻，酱香味很重，鸭皮被酱油上了色，有一点焦香。出锅的时候，我丈夫习惯在上面撒一把葱花。”
　　谈陶宁回忆的时候，释放出了一种和这道菜有关的幸福情绪，滔滔虽然看不到她的回忆画面，但可以通过这些情绪，还原她描述的味道。滔滔发现，她的描述融合了她丈夫在不同阶段做出来的味道，也许她本人都没发现这一点。
　　滔滔让谈陶宁继续描述，最终找到了她最期望复刻的那个味道。她来得巧，如果换个季节，他真的不能保证能做出一样的味道。
　　“我知道该怎么做了，今天需要腌制酸笋，明天才能做这道菜。”滔滔问：“你们今晚住在这里吗？”
　　周天睿点头：“我们在这里住两晚，奶奶想去拜城隍庙，再去看看绿荫山灵湖。”
　　滔滔：“我要去挖笋了，你们可以坐观光车去城隍庙。”
　　下午，滔滔带上云无虑，云无虑带上小猫和小狗，浩浩荡荡地进山挖笋。
　　滔滔说：“我们挖多点，腌制多两坛酸笋，把这道菜加进菜单。还可以晒成笋干存放起来，想吃的时候就泡一点。”
　　云无虑扛起锄头：“好，山里好多竹子，我们慢慢找。”
　　这个时节，笋还藏在地下，想要挖到笋，需要掌握技巧。不过，这对滔滔来说没有一点儿难度，小黑和小猫也能通过气味锁定冬笋的位置，两只小家伙找到藏有冬笋的泥土裂缝后，马上亮出爪爪一顿刨。
　　刨出短胖的冬笋后，小猫回头叫云无虑：“哥哥，这里有笋宝宝，你快来挖！”
　　还好这会儿山里没人，不然那人肯定被吓坏了——猫猫开口说人话啦！
　　挖笋小队唯一菜鸡人类云无虑扛着锄头，背着竹篓，吭哧吭哧地跟上：“来了来了。”
　　他们横穿大片竹林，还路过了古桥，和桥灵打了招呼。桥灵见他们在挖冬笋，还帮忙挖了两根，悄悄扔进云无虑的背篓里。
　　夕阳光落满森林时，他们满载而归。
　　笋挖出来后，品质瞬息万变，需要马上处理。但对于滔滔来说，这个问题太容易解决了，只需要往竹篓里放进一缕灵气，就能保证这些竹笋一直保持高品质。
　　滔滔把冬笋放到一边，先做晚饭。今晚的菜单，没有花里胡哨的炫技，只有朴实无华的农家滋味。
　　周天睿只尝了一口，就露出了难以置信的表情：“这也太好吃了吧？”
　　亲口尝过，他才确定，传言都是真的，绿荫森林小筑的厨师很厉害！就算点最普通的菜肴，也能做出与众不同的滋味！
　　谈陶宁借这件事教育周天睿：“早就教过你，不可以貌取人，这回要长记性。”
　　周天睿心里已经服气了，在滔滔来问用餐体验的时候，他非常用心地说了自己的想法，又为下午的事再次说了抱歉。
　　“我没放在心上。”滔滔不以为意地摆了摆手。
　　晚饭过后，滔滔在厨房腌制酸笋，谈陶宁来看了一会儿，她白天去了趟城隍庙，滔滔看出来她的困乏，让她先去休息。
　　滔滔说：“明天醒来，你就能得偿所愿了。”
　　谈陶宁对他笑了笑：“好，我先去休息了。滔滔，辛苦你了，不管能不能得偿所愿，我都会支付你们的加班费。”
　　滔滔：“也行，不过我答应你做这道菜，看重的是其他东西。”
　　谈陶宁：“什么东西？”
　　“如果你能尝到这个牵挂半生的味道，一定会很幸福吧。”滔滔看向她，褐色眼眸中泛着光：“我希望你能幸福。”
　　这样我也可以尝到幸福的味道！
　　谈陶宁听到他的回答，有些意外，有些暖心。她拍了拍滔滔的手背：“孩子，你真的很暖心。不管最后结果怎么样，我都很高兴能遇见你。”
　　谈陶宁离开后，滔滔独自完成了酸笋的制作，他把密封好的坛子放到桌底。一夜过去，坛中的笋片已经变成了全新的风味。
　　午后，滔滔打开酸笋坛子，取出酸笋备用。所有食材准备就绪，滔滔开始做谈陶宁心心念念的酸笋焖鸭。
　　完成后，他没有趁热端出，而是打开锅盖让酸笋焖鸭散热，最后装进不保温的不锈钢餐具里，端到了户外餐桌。
　　周天睿和谈陶宁已经在这里等着了，看到桌上堪称简陋和粗糙的酸笋焖鸭，周天睿懵了。
　　别说摆盘，这个不锈钢餐具不要太离谱，里面的鸭肉外皮有些焦了，泡椒和配菜切得很凌乱，鸭肉少得可怜，和滔滔昨晚的水准差远了。
　　周天睿心里有疑惑，小声说：“奶奶，爷爷做的酸笋焖鸭好像比这道卖相好。”
　　而且大冷天的，为什么要在户外吃啊？
　　“你出生之后，你爷爷的厨艺已经很好了，但是我跟他刚认识的时候，他的水平也就这样。”谈陶宁唇边溢出一丝浅笑，她拿起筷子，夹起一块酸笋，眼睛微微热了：“我也是现在才明白……我吃过太多次你爷爷做的酸笋焖鸭了，那么多年以来，他的厨艺一直在进步，做出来的味道越来越好，而我最惦念的，是他第一次为我下厨时，做的那道酸笋焖鸭。”
　　熟悉的滋味，勾起了更为深远的记忆。
　　那一年，谈陶宁和周添柏风华正茂，他们在共同好友的生日宴上初遇。席上聊到彼此钟爱的菜肴，谈陶宁说想吃酸笋焖鸭，这道菜味道刺激，有些人会觉得酸笋臭臭的，不爱吃，她在某市吃过几次后，念念不忘。她不会下厨，在这边也吃不到地道的酸笋焖鸭。
　　一个月后，她收到了周添柏的信，他说他学会了做酸笋焖鸭，不知道有没有机会做给她吃。
　　过了大半生，她还记得当时收到那封信时的心情，那是最初青涩的悸动。
　　她给他回了信，他做完菜，用饭盒装着，用外套捂着饭盒，来到约定的地方，他们像两个傻子，大冬天在户外分吃了一份谈不上多好吃的酸笋焖鸭。
　　滔滔做的这道菜，把谈陶宁带到了多年以前，好像她一抬头，青年周添柏就坐在她对面，斯文又紧张地冲她笑，酒窝深深。
　　谈陶宁就着白米饭，吃了一口又一口，直到米饭见了底，她才放下筷子。