我的食材遍布修真界 上(211)
景楠自告奋勇的举手：“让我来，小玉你别添乱。”话音一落，景楠的毛又落在了鸭子上。
杜衡叹了一声：“景大仙儿，你要是再站在这里，这只鸭子上就沾满了你的毛了。”
景楠感觉到了杜衡的嫌弃，他哼哼唧唧的回到了椅子上：“这年头有人帮忙做事竟然还被人嫌弃，嘿。”
玄御缓声道：“坐着等好吃的难道不开心吗？”
玄御很快就将调好的糖水在鸭子表面均匀的刷了一层，刷好糖水之后的鸭子看起来更加油亮了，味道闻起来也更加香甜了些。
景楠彻底坐不住了，他和笑笑两个又转到了玄御身后：“给个鸭腿嘛，给个鸭腿嘛~”笑笑：“啾啾~~啾啾~~”
杜衡这时候才发现，笑笑撒娇时候的语调像极了景楠，难道笑笑经常目睹景楠撒娇？
玄御被这两个闹得没办法，他扯下了两只鸭腿分别递给了景楠和笑笑。拿到鸭腿的两人开心极了，景楠美滋滋的咬了一口。
刚出锅的鸭子皮是酥的，就像它的名字一样确实是甜皮的。然而这种甜却不是齁甜，甜中还带着咸香，景楠觉得甜皮鸭的味道比昨天吃的酱鸭还好。
鸭子卤制得很到位，皮酥肉烂，扯下一片皮之后，内里灰色的瘦肉一丝一丝的。香的景楠一口接一口的停不下来，景楠伸出了大拇指：“好吃，我觉得比昨天的酱鸭好吃，以后咱能多做几个吗？”
杜衡指了指筲箕中正等着淋油的鸭子：“这里有十只呢，你先吃完了再说。”
玄御扯了一只鸭翅膀，他递给了院子中正在喂小鹅的温琼：“小琼，吃鸭子。”
温琼擦擦手就过来了：“来了来了，谢谢玄大人。”
杜衡觉得温琼最好的一点就是不扭捏，她不像其他姑娘那样跟你客套。她自然的融入了村子的生活，明明是个高阶修士，却一点架子都没有。
她啃着鸭翅膀目光却落到了鸭脖子上：“那个脖子等下能让我啃吗？”
杜衡乐了：“现在就可以让你啃。”
一只鸭子被玄御撕得四分五裂，肉最多的鸭脯反而没人问津。玄御扯了一只翅膀和杜衡分着吃，杜衡吃了一口之后就放心了。他做的甜皮鸭味道很接近以前吃过的鸭子了，还好还好，没失手。
而且因为刚出锅的原因，杜衡吃着比之前他吃过的鸭子还要鲜美。这下他更加有信心了，淋油的时候也更加放得开了。
玄御将剩下的鸭脯子部分切成了小块放在了桌上，自从杜衡开始在家里做菜之后，每做好一样菜就会放在桌上，凤归他们就会随意的取食。
杜衡觉得这种吃法很放松，然而老家有些人觉得这是对正在厨房里面劳动的人的不尊重。杜衡觉得这还是看自己怎么想，反正他很享受这种热热闹闹的气氛，大家说说笑笑就把菜给灭了。
剩下的鸭子很快就淋好了油刷好了糖水，杜衡又取出了半只鸭子斩成了块，今天中午的荤菜已经足够了。剩下的鸭子趁热放进冰箱，将来吃的时候拿出来依然鲜美。
锅里淋鸭子的油还剩了大半，杜衡调了一小碗面糊糊在里面放了盐和五香粉调味，他抓了一把百合花瓣丢到了面糊糊中。花瓣入面糊之后就被面糊裹住了，杜衡夹着花瓣一片片的丢入到油锅中。
温琼啃着鸭脖子伸出了脑袋：“油炸花瓣吗？”
杜衡笑道：“是呀，很多花瓣都可以油炸，比如荷花和玉兰花，再过一段时间南瓜花开的时候，还能油炸南瓜花，里面塞上一点肉馅，味道会特别好。”
温琼被杜衡说馋了，哪怕她正啃着鸭脖子，她依然想象了一下那个画面。不幸的是她没吃过，始终想象不出那是什么美味。
温琼遗憾的说道：“等下次我把宗门的事情给处理好了，我就来村子好好住一段时间，我要吃到你说的南瓜花。”
杜衡郑重的点点头：“等师父下次来，我给你做好多好吃的。”一想到温琼要走，他这心里就酸酸的说不上是什么滋味。
温琼是他来到修真界之后遇到的第二个姑娘，一开始因为温琼的颜值，杜衡还起了不该的心思。后来接触时间长了之后，杜衡发现温琼是一个良师益友，她热情活泼又有意志力。
杜衡对她的感情很复杂，看到温琼吃东西的时候，他恨不得把所有压箱底的功夫都拿出来。可是当温琼揍他的时候，他又嘤嘤嘤的想要抽自己。
面糊裹着的百合花很快就变成了金黄色，杜衡将它们捞起来控油。一小把百合花瓣竟然炸出了满满的一盘子，杜衡觉得剩下的花瓣他用来汆个肉片汤妥妥的。
杜衡一边将百合花瓣往碗里夹，一边想到了老家的一种油炸串串。在老家隔壁的邻国，这种串串还有个名字叫天妇罗。其实就是各种蔬菜裹着面糊糊下油锅，等炸好了之后捞出来蘸酱吃。
炸的酥脆的百合花瓣形状不一，放在盘子里面每个都很有自己的想法。杜衡将炸好的花瓣放到了桌上：“油炸百合花瓣~大家尝尝~”
大家兴致勃勃的捏着百合花瓣丢到口中，嚼了嚼之后大家的表情很微妙。
怎么说呢，香是挺香的，但是那是面糊糊和里面调味料的香味。而作为主角的百合花瓣反而没什么味道，口感也不太酥脆，吃起来还有一点黏黏的苦苦的感觉。
虽然不算难吃，但是也不是那种一口就让人惊艳的美味。
杜衡嚼着花瓣有些遗憾：“是不是我没找到正确的食用方法？”景楠安慰道：“草不都是那个味道么，虽然开出了花，可是本质上依然是草啊。”
笑笑倒是觉得这个感觉还不错，有种吃薯片的感觉。他觉得要是大家都不喜欢这个，他等一会儿就把它们都装在储物袋里面，他留着慢慢吃。
玄御道：“也挺好吃的。本来百合就有些苦，花瓣里面的苦味还不是很明显。”
杜衡道：“也是，百合本来就是吃球根的，咱现在吃的花主要是为了不浪费。”这么一想，杜衡就不觉得郁闷了。他将本来会谢的花瓣放到了肚子里面，怎么看都是划算的交易啊。
还有一道菜是汆肉片汤，这是一道快手菜，很快就能好，可是杜衡锅里还没煮灵米饭。他想了想后说道：“中午吃面条吧？”
汆肉片汤里面放上几把面条，这样饭菜都有了，省的大家还要等饭熟了。
杜衡的提议让餐桌旁边的人们举双手赞成，景楠道：“面条好啊，之前你给我炒的肉臊子终于能拿出来了，我要用那个拌面吃。”
第79章
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杜衡要做的肉片汤很简单, 这种汤他喝过一次，感觉很方便也很清淡。只要将切成薄片的肉片沾上淀粉，然后用刀背或者擀面杖给敲扁了就行了。
一片巴掌大的肉片敲得薄薄的, 展开之后会变得有之前的两三倍大。然后在锅里加上水放上盐滴上几滴豆油, 水开之后, 将锤好的肉片一片片的投入到沸水中去。只要等锅里的汤再度开了，就可以出锅了！
出锅之前撒上一点白胡椒粉和味精，又鲜又嫩，老人孩子都喜欢这种味道。
杜衡在案板上均匀且快速的锤着肉片，锤肉片不需要太大的力气，他需要的是将肉片锤得薄薄的, 而不是想要锤成肉泥。杜衡只切了二十几片前腿肉片，可是等他锤好了之后，案板上堆着的肉片看起来要比他切的肉大了好几倍。
这都是淀粉的功劳啊！杜衡拎起一片沾了淀粉的肉片，他比划了一下, 这片肉锤开了之后和笑笑的脸差不多大了。
锅中的水开了，杜衡将肉片一片片的丢入到锅中, 然后用筷子轻轻的将它们划开。锅中的水立刻就变得浑浊了, 肉片上也裹上了一层晶莹的淀粉凝结物。
等到水开的时候, 他将筲箕中的百合花瓣给丢到了锅中。花瓣遇热水就变软了，没一会儿锅里的水就开了。杜衡撒了一点蘑菇精尝了尝味道, 光喝汤的话还是挺好喝的。
他取出了一个大碗, 将锤肉片汤给盛在了碗中。他做的菜都是家常菜, 没有过多的装饰，但是看着就实在。
肉片汤味道是不错的，大家对肉片感觉都挺好的。但是百合花瓣汆烫之后就变得软烂了，吃起来微苦还有点滑腻的感觉。这个口感……大家都不是很喜欢。
