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许愿餐厅并不想爆火(158)

作者：少地瓜 时间：2021-11-23 11:08 标签：甜文 种田文 美食 成长

　　余渝表示赞同。
　　廖先生简直就是厨房里的战神了。
　　对相当一部分川菜而言，装盘后的泼油炸香绝对是不可或缺的点睛之笔。
　　切碎的辣椒、蒜末和花椒麻椒堆在满满当当的食材顶部，似山巅的积雪，竟很有一点诗意。
　　廖初端着热油过来，手腕微侧，黄而透明的热油坠落。
　　“嗤啦~”
　　接触的瞬间，辣椒的辛、蒜的香、椒的麻，都在此刻爆炸开来。
　　大团烟气蘑菇云一样翻滚着，伴着细小的迸溅开来的油雾，一起被拼命旋转的油烟机带走。
　　沙发后的一大一小拼命吸气，“好香！”
　　廖初道：“去盛米饭吧，还有两个菜，很快就好。”
　　“好的！”余渝一骨碌爬起来，身后还跟着个屁颠儿屁颠儿的小尾巴。
　　我超会盛米饭的！
　　毛血旺毕竟太油腻，而且果果也不能吃太辣的食物。
　　除了这个之外，廖初还提前做了个蒜泥拍黄瓜，之后又快速炒了蒜蓉西蓝花。
　　蔬菜解腻。
　　另一口小锅里的手工香肠也熟透了。
　　瘦肉的部分已经变成深深的红褐色，中间偶尔夹杂着几颗肥肉丁，蒸熟之后，都成了晶莹剔透的膏状物。
　　锐利的刀锋压下去，琼脂一般的肥肉部分立刻滋出莹亮的油花，顺着切面缓缓下流。
　　一股奇异的咸香，甚至穿透了毛血旺霸道的辛辣味，缓缓扩散开来。
　　我可能不太好看，但绝对好吃！
　　香肠无声宣告着。
　　端着米饭的余渝特意路过了下，“好香啊！”
　　疯狂暗示！
　　廖初：“……”
　　某位为人师表的青年觊觎了许久，今天总算如愿以偿。
　　他拿了两片，一高一低，“尝尝。”
　　直接就手吃？
　　余渝脸上忽然热辣辣的。
　　夜晚的家中本就是极其私密的场所，而亲手喂食……
　　可能是北方集体供暖太尽职尽责，所以才叫人脸热心跳的，余渝心想。
　　廖初又把香肠片往他嘴边凑了凑，“你腾不出手。”
　　对哦，余渝低头看看占满两只手的饭碗，我腾不出手嘛！
　　他一边嚼着香肠，心安理得地想。
　　哎呀不管啦，廖先生都不觉得有什么，我又有什么好矫情的？
　　天大地大，吃饭最大！
　　自己做的风干香肠跟外面卖的真的很不一样。
　　关键晾晒的时间刚刚好。
　　肉里的水分去掉大半，香味更凝实。
　　原本余渝是不太爱吃肥肉的。
　　可这个肥肉的部分，怎么说呢？就是很绝啊！
　　一口下去，会冒油！
　　糯唧唧软绵绵，会像腌制的咸鸭蛋黄一样冒油！
　　特别香的那种油花！
　　我爱肥肉！
　　香肠里面没了它就失去灵魂！
　　他觉得可以吃掉三碗饭


第76章 小三更
　　种类繁多的食材堆叠着，垒成一角山峰。
　　四周红彤彤的汤汁便是那环山湖，平静的表面下，不知隐藏着多少美味。
　　接近尾声之前，上桌吃饭不可随意翻动，除了能窥见的一角，深埋底下的，恐怕要寄托在虚无缥缈的运气上。
　　下筷子，夹，捞出！
　　若是心中所想，难免有几分窃喜；
　　若不是，好像也没什么遗憾的。
　　因为这里面的任何一种，都无可挑剔。
　　毛肚爽滑，黄喉脆嫩，鸭血q弹，鱿鱼卷劲道……
　　就连原本平平无奇的黄豆芽，在与这么多优秀食材为伍之后，好像也突然不凡起来。
　　火候掌握得好，蔬菜内部蕴藏的清香就得以保留几分。
　　待到红油褪尽，露出豆芽的本色，咯吱咯吱，方才的油腻也消去了。
　　大杂烩？
　　不不不，美食开会！
　　余渝一口接一口，根本停不下来。
　　很快，他的脑门和鼻子上就沁出细密的汗珠。
　　“呼呼，好辣！”
　　果果吃的是涮过水的。
　　小姑娘很有点好胜心，看着那红艳艳的一盆，就有点蠢蠢欲动。
　　廖初用手指轻轻点了点桌面，小朋友默默缩回儿童练习筷。
　　嘤嘤，想要快快长大！
　　想和大人们一样吃红红辣辣的菜！
　　余渝爱莫能助的看了她一眼，又夹了一大筷子毛肚。
　　毛肚就是毛血旺里的灵魂！
　　永远的神！
　　红油顺着毛肚粗糙的纹理滴下来，把米饭都染红了，看得人触目惊心。
　　廖初拿了两瓶酸牛奶出来，“辣就少吃点。”
　　余渝吸着凉气摇头，认真道：“就是要这样才过瘾。”
　　廖初：“我看你是人菜瘾还大。”
　　怕晚上睡觉前吃太辣，胃难受，他已经刻意减少了各种椒类的分量。
　　余渝：“……”
　　看破不说破！
　　他刚要开口，却瞬间苦了脸。
　　呜呜，咬到一棵花椒！
　　廖初默默递上冷饮。
　　就说你悠着点！
　　氤氲的热气散去，桌上的酣战继续。
　　温暖舒适的住所，可爱的孩子，志趣相投的……朋友？
　　曾经他梦想或奢望过的画面，渐渐与眼前的场景重叠。
　　十点多，余渝抱着圆滚滚的肚皮回家。
　　走在路上，没几步就打嗝。
　　廖初领着果果在后面不远不近的跟着，听见他打嗝就笑。
　　余渝：“有什么好笑的，嗝！”
　　廖初：“……噗。”
　　余渝：“……”
　　就很气！
　　我家离得这么近，你还特意送出来，根本就是想看我出丑吧。
　　他气呼呼地想。
　　廖初竟然看出了他的想法！
　　“果果吃的有点多，”廖初面不改色道，“领她下来溜溜。”
　　吃饭这种事，人越多了越开胃。
　　以前他自己的时候，虽然是厨师，可反而吃得比一般人还要糊弄。
　　也就是后来有了果果，才开始正经琢磨一日三餐。
　　而现在，又多了一个人。
　　说到吃的多……
　　廖初后知后觉瞅了眼果果明显凸出来的小肚皮。
　　最近小朋友是不是胖了不少？
　　饲养员看着养出来的小肉肉，确实是很有成就感没错，但如果太胖，好像也不太妙。
　　要不等她再大一点，就跟倩倩一起去学散打好了。
　　觉察到来自头顶的注视，果果仰头，“舅舅？”
　　廖初摸摸她的小脑瓜，“没事。”
　　余渝刚要说话，又打了一个嗝，整个人都跟着往上跳。
　　廖初这次也不笑他了，“深吸一口气，憋住。”
　　余渝下意识照做。
　　旁边的果果见了，有样学样，也跟着吸气。
　　不过小姑娘根本憋不住，几秒钟之后，就跟个被扎破的气球似的，噗嗤一下漏了。
　　余渝被她逗笑，也跟着吭哧吭哧漏了气。
　　结果打嗝更厉害了。
　　呜呜！
　　救命！
　　感觉五脏六腑都要飞出去了！
　　廖初：“……”
　　人多了开胃，人多了也捣乱！
　　只好从头再来。
　　打嗝很常见，但如果止不住，就会很痛苦。
　　这个方法还是廖初听人家说的，后来试过几次，效果立竿见影。
　　先用力吸一口气，憋住几秒钟不动，然后努力尝试将这一口气分2到3次咽下去。
　　中间不能换气。
　　一般来说，这样做一遍就能止住嗝。
　　如果实在严重的话，两遍也就行了。
　　余渝跟着做了一次，憋的眼冒金星，然后还真就停了！
　　他木偶一样保持着现在的这个动作，等了几秒钟，还是没有再打嗝！
　　行了！
　　“哇，你好厉害啊！”
　　他由衷感慨道。
　　就是这么一件小事，本来微不足道，可有了一个人的夸奖之后，好像就变得不同了。
　　稍后回到家，余渝还特意发了个跪谢的小人头像过来。 Fxshu.org


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