（综漫同人）想当No.1的厨师有什么错？！(52)

　　“应该。”
　　“那你放吧。”
　　轰炎冰从橱柜里翻出了一罐红叶牌的辣酱，他其实觉得日本本土的辣酱都不怎么辣，手上的这罐辣酱的辣度可能还不如中国的老干妈。
　　既然爆豪要越辣越好，轰炎冰也无所顾忌，干脆铲了两勺出来，混入鱼肉馅里。
　　原本混着胡萝卜、香菇等蔬菜馅的鱼肉肉糜颜色是白中混星星点点的橙红，可加入辣酱之后，这还算正常的颜色完全变了……
　　总之，变成了一种没人会想吃的样子。
　　喜欢做料理的人大概都有这个毛病，想搞点创新，这是创造出新菜品的前提。不过，在达成最终目标前，他们总是会在半道上弄出些奇奇怪怪的东西出来。比如幸平家的草莓酱拌鱼干，再比如轰炎冰现在想做的辣型素菜炸鱼圆。
　　……再怎么糟糕，也不会比创真的鱿鱼腿蘸蜂蜜更糟糕了，对，辣酱和鱼圆还是能相配的！
　　轰炎冰面不改色地把暗红色的鱼肉馅握成自己想要的形状，下锅进行油炸。
　　当他第二次将鱼圆过油，爆豪也将食材切好了，轰炎冰捞出鱼圆装盘放到一边的桌子上，转移阵地去处理麻婆豆腐所需的调料。
　　麻婆豆腐作为中国四川的代表性名菜，在日本国内也挺常见的，至少在中式的餐馆里都少不了它。川菜系都是偏咸辣，轰炎冰会的川菜挺多，麻婆豆腐他也有所偏好，做起来也没有难度。
　　爆豪家的辣味调料十分齐全，轰炎冰把准备好的花椒和彩椒放好，又拿出了一罐豆瓣酱，一看标签居然还是中国郫县产出的豆瓣酱。
　　郫都区产的豆瓣酱绝对是顶尖的调味料之一，辣味重，回味香甜醇厚，颜色呈现出红褐色，泡在红油里的辣椒块也足够大，一看就是进口的上等品。
　　轰炎冰刚想问问爆豪这是哪里买的，一回头就看见对方正捧着一碗颜色鲜艳的鱼圆，表情有些一言难尽。
　　轰炎冰：“怎么了？”
　　爆豪：“这玩意儿能吃？”
　　轰炎冰笃定地回答：“肯定能，你不能光凭它的外貌就否认它存在的价值啊。不辣的话，你再浇点辣椒上去。”
　　爆豪：“……我信了。”
　　这鱼圆是他自己剁的，蔬菜和调料也是自己放的，轰炎冰只是放了辣酱，炸了一下。吃是肯定能吃的，而且闻着香还挺香，但这颜色着实令人不敢恭维。原本应该是素淡的家常菜，愣是变成了重口味料理。
　　轰炎冰把豆瓣酱弄碎，倒入锅里熬油，一边淡定地说着：“做料理要有创新精神，头一个吃螃蟹的人也不知道螃蟹好吃。”
　　“所以我是那个吃螃蟹的人？”
　　“……”
　　轰炎冰决定闭上嘴不接话。
　　麻婆豆腐的做法十分简单。
　　用牛肉糜、豆瓣酱、蒜末等原材料小炒，倒入一碗清水或者高汤，熬成汤之后将煮过的豆腐块倒入其中，根据自己的口味进行调味，拿水淀粉勾芡，等豆腐入味即可食用。
　　轰炎冰会吃“辣”，但他不擅长应对“麻”，不知道爆豪对此怎么看，只能根据自己对川菜系的理解，往里放入适量的花椒。
　　考虑到爆豪“越辣越好”的要求，轰炎冰可谓是不留余力地往里倒辣椒。当然，是在不破坏这道菜口味平衡之下的、尽可能的进行增辣。
　　轰炎冰炒完麻婆豆腐底基的时候，一股辛辣就扑面而来，熏得他眼睛都有点发疼。
　　不过，辣椒特有的鲜香也带来了独特的感受，像马上就要喷发、蠢蠢欲动的火山，暂且敛起爪牙的岩浆缓慢地流动，时不时冒着泡，似乎是在储备体力，即将要大闹一场。
　　爆豪闻到了味道，他瞥了一眼红艳艳的锅底，不知道是不是算满意地哼了一声。原本他还在忙着往鲜虾上面裹面粉，现在干脆放下手上的活，双手抱臂站在旁边看轰炎冰依次把食材下锅。
　　“会不会太辣了？太辣就放点糖，糖解辣。”轰炎冰盖上锅盖，在豆腐入味期间询问爆豪。
　　爆豪十分不屑地回答：“我会怕？”
　　食客都这样说了，轰炎冰也无所谓了，不过他还是想提醒一句：“辣吃多了会胃疼，而且很容易得痔疮。”
　　爆豪：“？？？”
　　草。
　　什么痔疮。
　　他看上去像是个得痔疮的人吗？
　　就在爆豪想和他争论自己的肠胃到底好不好，来证明自己对辣椒的承受力之时，三分钟到了，轰炎冰没等他回答就自顾自地揭开了锅盖。
　　爆豪顿时失了声。
　　如果说刚才还是休眠期的火山，那么现在——
　　这座火山爆发了。
　　白嫩的豆腐泡在红艳艳的酱料里多时，早已染上了鲜红的色泽，甚至红得有些发黑了。牛肉糜是点缀其中的精髓，各种辣椒构成的辛香刺鼻，霸道无比，就像喷涌而出的岩浆，以强势的姿态侵袭大地。
　　爆豪不是第一次直面轰炎冰的料理了，但在面对这一份麻婆豆腐的时候，他还是愣住了。
　　他不是没去中餐馆吃过麻婆豆腐，可开在异国他乡的中餐馆又有多少卖的是正宗的中式料理，大多还是要迎合当地口味作出改进。传说中四川名菜麻婆豆腐，辣味程度上在爆豪眼里也不过尔尔，不过轰炎冰做的这一份明显是和以往那些麻婆豆腐都不同的存在。
　　轰炎冰没注意到他在走神，拿着醋瓶问他：“最后放点醋提味，你要加芝麻油吗？”
　　爆豪回过神，似乎是觉得为了一道麻婆豆腐而走神有些丢脸，他臭着脸回答：“不要，快起锅，饿死了。”
　　“可你的天妇罗还没开始——”
　　“你来炸。”
　　“好吧，那你先去坐着，我马上就好。”
　　轰炎冰还在背对着他做最后的工作，爆豪就先坐到了饭桌前，面前摆着那盘红艳艳的麻婆豆腐。
　　他深吸一口气。
　　果然，把这家伙带回家做饭是个正确的选择。
　　爆豪举起勺子，打算先吃两口再说，可没等他下手，一股熟悉的力道就从背后传来。
　　“臭小子，你敢偷吃？”
　　作者有话要说：　　好了，这章5k字，我这周的榜单终于更完了呜呜呜。
　　写的时候我已经记恨上了爆豪，别问为什么，我不让他得痔疮就好了。
　　其实吃辣还行，我之前去重庆玩了一周，天天吃辣∠( ? 」∠)＿就习惯了，超好吃，就是真的咸。
　　顺便说，兔子肉真好吃啊啊啊啊啊
　　兔兔这么可爱，多吃一点。


第五十一章 No.51 爆豪家的饭
　　继有幸见识过居家型的爆豪之后，轰炎冰再一次被爆豪母子互怼的日常惊呆了。
　　——爆豪和他妈打起来了。
　　虽然轰炎冰也有和他爸一言不合打起来过的先例，但他们打起来的起因从来不会是一盘麻婆豆腐。
　　是的，从他们母子争论的话语中不难推出他们打起来的原因。爆豪和他妈正面杠上，只是因为一盘普普通通的麻婆豆腐而已。
　　这对轰炎冰来说有些难以理解。
　　麻婆豆腐又怎么了？
　　麻婆豆腐多无辜。
　　怎么感觉自己每次做料理，只要遇到爆豪，就总是会出现一些无法用常理解释的差错？上次是菠萝包，这次是麻婆豆腐。
　　轰炎冰拿勺子舀了一勺，尝了尝味道。
　　在一片辛辣浓香之中，火候掌握极佳而更显滑嫩豆腐滑过口腔。他耐心地让柔软的豆腐在舌尖停留了一会儿，感受那岩浆般的汁液烫着口腔内壁，辛辣感在味蕾上炸裂。细细品味咽下后，食物经过的食道连带着胃部都一起热了起来，仿佛着了火。
　　……除了辣点，其他完全没问题啊。
　　轰炎冰默默给自己倒了一杯热水，从橱柜里找出了冰糖，泡了一杯糖水，对手中的热水使用个性冰冻后，含了一口冰糖水在嘴里。
　　火气勉强被压下去了一些，甜度也正好能够解辣。
　　轰炎冰舔了舔依旧还有些烧灼感的上颚，心想：虽然不讨厌吃辣，但这次的口味果然还是有点重啊，也不知道爆豪能不能吃这种程度的……
　　“你怎么偷吃了！”刚和亲妈撕完逼回来的爆豪一眼就看到了拿着勺子的轰炎冰，顿时大惊失色。
　　轰炎冰：“……”
　　我们厨师尝味道的事，能叫偷吃吗？
　　爆豪光己活动着臂膀从他的身后走出来，听到儿子对同学的指责，干脆一拳捶在儿子的脑袋上：“刚刚偷吃的不就是你吗！”
　　“嘁。”爆豪也没再说什么，撇了撇嘴。
　　轰炎冰刻意忽略了之前的话题，他淡定地放下勺子，提醒道：“校外不准打架。”
　　“我又没用个性，只是饭前运动而已。反倒是你——”爆豪的视线在他手中结了层冰爽的杯子上停留了一会儿，嗤笑一声，走过去端走了那份麻婆豆腐，“不会吃辣就别吃，到头来还要喝冰水。”
　　轰炎冰：“……”
　　其实他会吃辣。
　　他的兄弟轰焦冻倒是偏好清淡的食物，譬如荞麦面一类的，但双胞胎兄弟偶尔也会有些细微的不同。轰炎冰对面食不怎么感兴趣，而更喜欢滋味丰富、口味偏重的料理，辣自然也是其中的一大类。
　　不过爆豪明显误会了什么。
　　他举着麻婆豆腐迟疑了整整一分钟才把它放到一边，并且对着他妈警告“不准偷吃”，得到了爆豪光己女士的一个白眼，随后爆豪转身进了厨房。
　　过了十多分钟，他才端着一个托盘走出来。
　　爆豪放下托盘的动作一点也不温柔，托盘和桌子碰撞发出“咣当”一声响。
　　这个托盘被推到了轰炎冰的面前。
　　上面是一条刚刚烤好的秋刀鱼，还有一碗味噌汤和米饭。因为端盘者动作粗暴的关系，味噌汤在碗里来回晃荡，不过还好没撒出来。
　　轰炎冰坐在椅子上微微抬头，带着疑惑看向爆豪。
　　爆豪：“你吃这个。”
　　轰炎冰默默看向那盘红艳艳的麻婆豆腐，还有颜色红得不正常的素菜鱼圆。
　　爆豪：“那是我的份。”
　　轰炎冰：“……行吧。”
　　他觉得爆豪一脸扭曲地蹲在厕所马桶上拉肚子的情形指日可待。
　　“你在想什么鬼东西？”爆豪敏锐地察觉到了对方微妙的情绪变化。
　　轰炎冰别开视线，否认道：“不，什么都没有。”
　　由于爆豪的爸爸近日出差，这顿晚饭也只有他们三人吃。
　　每人面前都摆着碗筷，除了麻婆豆腐按照中式料理的习惯没有分盘以外，素菜鱼圆倒是一人一份，但爆豪端走了属于轰炎冰的那份，换成了盐烤秋刀鱼。