勿cue,小饭桌开业了(220)
细微的辣度就算是呦呦也不会害怕。
见白皎和呦呦都吃了,李奶奶终于下手了,小心地夹起一根,莼菜被煮过之后,软软地倒在李奶奶的筷子上,被李奶奶送进了嘴里。
虽然是第一次吃莼菜,吃之前还有点不敢动手,但是在尝到莼菜的味道之后,李奶奶也觉得很不错。
饭前吃点这个,特别开胃。
像鹿原野他们这样饭后吃的,那不叫开胃,完全就是饭后小零食。
李奶奶都已经吃过饭了,自然不好意思多吃,尝了两口就放下了筷子,剩下鹿原野和白皎呦呦季富贵他们在吃。
呦呦还挺喜欢这个味道的,一口吃完了,就张大嘴巴等着白皎再给他喂一口。
而季富贵,在尝了几口之后,看看差不多到时间点了,就打算出发去幼儿园接花花,幼儿园中午放学的时间和小学差不多。
季富贵出门没多久之后,鹿白和姜小黑他们就陆陆续续地进来了。
鹿白就是习惯性地拿完了餐饭之后往厨房望一眼,这一看,就看到他爸他妈带着他弟坐在餐桌前面不知道吃什么东西。
好奇心上来的鹿白端着盘子就进去了,看看自己能不能分上一口,不过他来得有点晚了,就那么几根莼菜,能经得住三个人吃多久?
所以鹿白进来,看见的就是一盘只剩下辣椒蒜末的料汁了。
和他盘子里面的凉拌金针菇一模一样。
至于红绿辣椒,鹿白没放在心上,他早就知道外面食堂的菜,就算能放辣椒,也会被他爸爸改成不放辣椒的版本。
结论已经出来了,他爸他妈带着他弟坐在餐桌前面吃的就是今天中午的凉拌金针菇。
鹿原野看鹿白端着盘子进来又出去,哪还不知道他在想什么呀。
不就是以为他们几个人背着鹿白偷吃?
虽然以前是有过那么几次还被鹿白抓到,但是鹿原野发誓,这次绝对不是!
鹿恬送了他五包莼菜,他现在也才吃了一包,还剩四包,鹿原野本来就打算等到小鹿放学回来之后,再给他重新拌一包的。
小鹿一个人,在有三个菜的情况下,是吃不完一包这么多,但是算上姜小黑花花和他那群小伙伴,每个人夹几口,一盘其实也差不多了。
莼菜做起来又快又简单,鹿原野重新拌好一包莼菜的时候,小鹿他们第一碗饭都还没有吃完,花花也才刚被季富贵接回来。
他一回来,就很熟练地去李奶奶那边领了个餐盘,坐到鹿白那一桌跟着吃饭了。
他现在比较喜欢跟在鹿白后面玩,毕竟从表面上,花花和姜小黑还有鹿白他们的年纪差不多,但是从本质上看,呦呦和花花才是一个年龄阶层的人。
呦呦甚至还要比花花大上一些。
可谁让花花上了幼儿园呢?
幼儿园上了几天,他已经对自己幼儿园大班的身份,有着很清楚的认知了。
他们大班的小朋友,是不跟连小班都没有读过的小朋友玩耍的!
于是呦呦什么都没做,就突然发现自己刚认识没多久的小伙伴,在变成人的时候,不和自己玩了。
花花有着一套自己的理论,不管靠谱靠谱,反正他就是这么照做了。
变成人的他,是幼儿园大班生,是不能和连小班都没有读过的呦呦玩的,但是变成黑白狗的他,就没关系了。
黑白狗花花,还是呦呦的好伙伴。
对于花花的这套理论,呦呦则是无所谓,小胖手挠了挠脸颊,不管是人还是黑白狗,那不都是花花?
他高兴就好。
呦呦是无所谓的,可是花花却不像他表现得那样没有所谓。
端着餐盘特地绕了一圈从厨房门口路过,花花趁机偷看了一眼厨房,发现他的小伙伴大部分被白皎给挡住了,就只露出了一只套着黄色小鸭图案袜子的小脚。
那只脚……
看起来好孤单啊!
这几天他都没有搭理呦呦,呦呦一定很难过吧!
但是幼儿园大班生是不能和小班都没有读过的小朋友玩的。
花花也不能违反这条,只能中午午睡的时候,偷偷变回原形去和呦呦玩了。
花花走后,那只看起来好孤单的小脚,惬意地晃了晃。
鹿原野给呦呦递了小半块烤馒头让他咬着玩,脆脆的烤馒头上面,刷了一层小鱼干的酱汁,美得呦呦都忍不住晃起了小脚丫。
今天中午的三道菜分别是凉拌金针菇,油炸小鱼干搭配一块烤过的馒头片,和一碗肉末蒸蛋。
凉拌金针菇拿到手的时候,是没有加辣椒版本的,但是鹿原野还是贴心地在旁边准备了辣椒,给那些喜欢吃辣椒的同学选择。
金针菇这道菜,比较常见的,可能是烧烤摊上看到的炸金针菇,又或者是麻辣烫里面的煮金针菇,又或者是家常自己做的炒金针菇。
凉拌金针菇的吃法应该不多见。
做起来的方法,其实也和莼菜的做法差不多,同样是焯水控干,然后加上一样的调味料拌了。
凉拌的金针菇吃起来很爽脆,金针菇被撕成小朵,长度没有经过处理,用筷子灵活地把金针菇折叠一下,就能够一口吃掉。
为了辅助消化,金针菇必须要细细地咀嚼后才能吞下。
金针菇被牙齿咬碎发出的那种清脆的声音,在旁人听来,可能不是很明显,但是却通过骨传递,在吃者听来,那是再清晰不过的了。
会吃的人一看到这个凉拌金针菇,马上就能够明白吃饭之前一定要吃上两口,把胃口彻底打开了之后,再去享用其他。
不知道的人,可能就会直接拿它来配饭。
但是实际上,凉拌金针菇的口感,不是特别合适拿来配饭。
它适合单吃,或者是下酒。
不同酒店会有不同的餐前凉菜,有些酒店的餐前凉菜,就有凉拌金针菇的身影。
吃这个容易让人想喝点什么东西。
接下来是炸小鱼干配烤馒头片。
鹿原野用的鱼干是那种杂鱼,长度大概在一根手指这么长,这么大的小鱼,大家都不爱吃,吃着都嫌累,菜市场里面也没什么人买,基本上就五块钱以下一斤全部拿走。
鹿妈妈看到有这种小杂鱼,都会买过来,这种鱼虽然小,但是晒成了鱼干却很好吃。
鱼除了中心的那个鱼骨之外,没有任何的小刺,用手拎着鱼尾巴,都能够轻松地帮它脱骨。
但是菜市场里面,鹿原野却没有看到有卖这种小鱼干的,鹿妈妈做的这种小鱼干,鹿原野一向是冻在冰箱里面留着自己吃的。
一方面是舍不得让给别人吃,另一方面,就算掏空了鹿原野所有的库存,也供不上小饭桌那四五十张嘴。
但是今天中午的这种小鱼干,是鹿原野运气好,看到一个阿婆自己拿着袋子过来卖,行人来来往往,都不愿意买这种小鱼干,鹿原野直接过去包圆了。
可就算鹿原野买了这么多,还是不够大家吃。
鹿原野就自己加了点白虾干,加了点鳗鱼干。
都是鹿妈妈自己做的。
鹿妈妈认识一个人,经常会带虾和螃蟹过来卖,也是五块钱左右一斤就能够拿下,因为很便宜,鹿妈妈舍不得不买,但是买了天天吃,又会吃腻,所以就晒成虾干了,至于鳗鱼干。
鹿妈妈买的不是那种特别大的鳗鱼干,而是直接从菜市场上买的新鲜鳗鱼,鳗鱼不是特别大,再加上鹿妈妈要的多,菜市场买鱼,都是按冰格来算的,鹿妈妈直接买了两冰格。
全部带回家做鳗鱼干,六块钱一斤,做好之后放在冰箱里面储存,可以吃很久都没有问题。
鳗鱼干和小鱼干可以一起放在油里面炸酥,虾干的话不太容易炸酥,炸完了之后倒酒,酱油,醋,然后加上盐糖开始焖。
等到做完之后,鳗鱼身上的那一根大骨头,基本上会被炸酥,直接嘎嘣嘎嘣咬碎吃掉就行,根本用不着吐骨头。
至于小杂鱼的话,因为他的骨头是完完全全被鱼肉所包裹的,鹿原野这边的炸酥,也仅限于切成小条的鳗鱼干被炸酥,小杂鱼鱼干还是没有酥的。
所以还是要吐骨头,但是那个骨头,嘴唇稍微一带,就能把肉从骨头上面抿下来,这么容易的大骨头,根本不用担心鱼刺卡喉咙的问题。
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