大佬被迫种田后真香了(37)

　　他捣鼓的时候廉长林帮不上太多忙，现在才看到成品。
　　看着桌面的食材，他略带困惑坐下后，蒋辽拿水壶给他倒了一碗水，然后拿起空碗往里面夹了粉条，依次加入余下的配料。
　　“能吃辣吗？”
　　碗里加了卤水，蒋辽捏上辣酱里的勺子，突然抬头问道。
　　廉长林点点头，喝了水放下碗，蒋辽弄了小半勺辣酱进碗里搅拌。
　　火红的辣酱配着青翠的胡瓜丝和葱花，光看着就让人很有食欲。
　　蒋辽搅拌均匀后把碗放到廉长林前面，侧着筷子给他：“尝尝看。”
　　这个吃食看面相味道就不会差，尝起来透明的粉条很有劲道，胡瓜丝清凉爽口，同时香辣味刺激口腔，刚入口廉长林的眼睛就睁亮了一瞬。
　　他咽下嘴里的食物，吃惊又好奇地抬头看蒋辽。
　　“这叫酸粉，开胃的夏天吃正好，明日拿去镇上卖，你给我搭手。”
　　廉长林喝醉那日，蒋辽在镇上走了几圈，街上卖的都是些普通的吃食，他做的酸粉，别的先不说，辣酱拿出去应该是不愁销路的。
　　他拿起另一个碗弄自己的份，抬头见廉长林停了筷子，轻拧着眉看自己。
　　“怎么了？”
　　廉长林的眉头又深了几分，垂眸看向碗里的水，思考着要怎么说。
　　“你在镇上摆过摊子，难道还怕卖个吃的不成？”
　　蒋辽拌好酸粉回头尝了一口，满意地点了点头。
　　这里没有辣椒，辣酱他用茱萸花椒这些能买到的药材弄了几次才调出来。
　　廉长林依然蹙着眉头。
　　他的想法不难猜出，蒋辽看了看他，说道：“酸粉做起来工序多，你不跟着去帮忙，我一个人忙不过来，也总不能明日到镇上后，我要做些什么还走不开吧。”
　　卖竹编不同于卖吃食，他去只会耽误蒋辽，蒋辽真要找人搭手，任何人都比他能帮上忙。
　　不过明日时间太赶，突然要找到合适的人搭手不是容易的事，心下考量过后，廉长林松了眉头，暂且同意了。
　　吃完酸粉时辰还早，蒋辽去找篮子要把酸粉的食材装进去，廉长林到后院查看放在走道上通风的两把竹凳。
　　这是按着蒋辽的要求做的，不用了能折叠起来不占地方。
　　廉长林没做过这种凳子，比一般的竹凳要高出许多，听着蒋辽的描述，中间折叠拼接的部位多费了些时间，他花了几日还是分毫不差做了出来。
　　看了没有需要再打磨的，他回去堂屋，蒋辽把食材装了两个篮子，两人提着篮子出门往李家去。
　　李叔一早就出去遛弯了，李家其余的人都在家，李大嫂和周梅在里屋忙着，听说他们过来了都放下手头的活走出来。
　　廉长林和蒋辽把食材拿出来摆到桌上，没见过别人做吃的弄这么些配料，李二泉搓了搓手：“蒋辽，这就是你说的吃食，瞧着倒是挺新奇的。”
　　卤水熬的实在太香了，他低头凑近闻了闻，口水都要出来了。
　　“辽叔，这是什么呀？”
　　壮子站在蒋辽旁边，鼻子前面就是炸肉条，他闻了一阵没忍住伸出手，被他娘从后面打了一手背：“才吃了早点就馋成这样，先听你辽叔怎么说。”
　　“这是猪肉裹了面粉炸的？”
　　李婶坐在餐桌对面眯了眯眼睛，笑道：“怪不得壮子往那一站都挪不动腿了，以往哪回不是一见你林子叔就往他那里跑的。”
　　餐桌比较高，她怀里的二丫什么都看不到，拿着勺子伸长脖子往碗里瞧，半个身体都出去了，李婶把她捞回来坐好。
　　“阿奶你咋能这样说我，我一直都站在这儿，是辽叔把东西放到我前面的，可不是我要往这里来的。”
　　壮子说着跑到了廉长林旁边，挨着他抬头道：“林子可以给我作证！”
　　廉长林笑着空出手，回头扯了扯他的脸。
　　“看，林子都说是了！”
　　“净会胡扯。”李大嫂笑骂。
　　“这面条透亮透亮的，看着就想吃。”周梅盯着碗里问道，“这要怎么弄，一起拌着来？”
　　“拌着来就行，吃不了辣可以不放辣酱。”
　　李大婶拿来了干净的碗筷放桌上，蒋辽说着话拿起一副碗筷。
　　廉长林在家里看过蒋辽弄酸粉，现在第一回 操作就挺有模有样的，蒋辽看了他一眼，回头继续。
　　李二泉和周梅也拿了碗筷，跟着他们的顺序往碗里夹粉条放配料。
　　“李婶能不能吃辣？”蒋辽问道。
　　“别小看你婶子我，你就按着该放多少放上就行，二泉能吃辣还是随了我。”李婶笑道。
　　“我也能吃！”
　　二丫仰着头动来动去，李婶抬手护着她：“是是是，村里的小丫头啊就数你最能吃辣了。”
　　二丫靠着她阿奶嘻嘻笑了起来。
　　“我们家就阿爷不能吃辣的，不仅连我比不过，二丫都比他能吃辣。”也就仗着他阿爷这会儿不在家，壮子才敢口出狂言。
　　“哎哟，可把你给得意的。”周梅笑道。
　　蒋辽将弄好的酸粉给李婶，李大嫂过去把二丫抱到旁边的椅子。
　　她给女儿拌了一小碗酸粉，拿掉她手里的勺子换成筷子，在旁边教她自己夹来吃。
　　“林子我很能吃辣的，我要放很多辣酱。”壮子扯扯廉长林的衣服，另一只手指着前面，“还有这个脆脆的我也要，林子你别忘了放。”
　　刚才壮子对着炸肉条馋的口水直咽，廉长林夹了一块给他尝味道。
　　大早上的廉长林没给他放太多辣酱，只加了一点有个味，搅拌均匀后给他。
　　周梅配好了酸粉放到李大嫂前面：“瞧我们二丫多让人省心，都会自己用筷子了。”
　　小孩子都喜欢被夸，小丫头一听筷子挥的更起劲了，夹不起来还不让她娘帮忙：“我会用筷子，我要自己夹！”
　　“好好好，你自己来。”李大嫂将被她弄到碗口和掉到桌上的粉条夹回去。
　　李二泉弄好自己碗里的，夹筷子尝起来，才入口就扭头冲蒋辽比了个大拇指。
　　然后把碗递给走回来的周梅，他再重新弄一份。
　　粉条爽滑劲道，配着胡瓜酸爽可口，炸肉条尝着又酥又香，再拌上辣酱，李家人都对酸粉赞不绝口。
　　“好吃！太好吃了！炸肉条脆香脆香的，粉条好吃，连胡瓜丝都好吃！”
　　他们家平时煮的胡瓜软趴趴的都没什么味道，壮子扒着碗吃的一嘴的油：“辽叔你咋会做这么多好吃的？”
　　做吃食的方子都是要捂紧的，李家人不会对此多问，但也好奇蒋辽怎么会做这些吃的，上回的肉干也是，外面都没见有卖的。
　　“在码头干活时听来往的商人提到过。”蒋辽没打草稿就接着道，“长林以前在书上也看到过，酸粉是我们一起做出来的。”
　　廉长林愣了愣，李二泉看过来时，他微合起唇点了点头。
　　以前廉二叔教廉长林识字，他才几岁就能懂很多字了，李二泉只要回想起来就觉得可惜。
　　壮子吃的很快，把吃空的碗旁递给廉长林，嘴里嚼着东西含糊不清道：“林子你再帮我夹一碗。”
　　酸粉的食材离他远，他够不到。
　　“再吃就没有了，不给你阿爷留一点？”周梅问道，“你阿爷平日多疼你，昨日还专程从镇上给你带了糖葫芦回来。”
　　桌上的酸粉剩的不多，壮子纠结了好半晌，打着商量弱弱道：“那，那我就再吃一口，剩下的都给阿爷。”
　　双眼不舍地从碗里的炸肉条上移走，看的大家都忍俊不禁。
　　“还再吃一口，你阿爷白疼你了。”壮子早上吃了些东西，刚才又吃了不少酸粉，再吃就该撑着了，李大嫂起来把他的碗收了。
　　廉长林没卖过吃食，蒋辽以前又都忙着干活，李婶给他们说去镇上卖吃食的事宜。
　　“早市那处有条靠后的街不用付摊位钱，就是能摆摊的位置不多，去的早才能占到地。”