暗恋指南 上(274)

　　“不烫吧？”秦青笑着问道。与此同时，他的手心轻轻地覆在蒋伯兮的手背上。
　　蒋伯兮惊讶地摇头，心里却默默说道：“其实有一点烫。”
　　秦青的指腹和掌心都有一层茧子，那是常年握刀磨出来的。茧子碰触到蒋伯兮的皮肤，带来的是轻微的痒意和一丝丝的滚烫。
　　这种感觉很奇妙。
　　不等蒋伯兮回味，秦青已收回手。
　　蒋伯兮也不得不收回手，遗憾地暗叹一声。
　　秦青拿起长柄勺，搅了搅锅里的番茄。鲜红的汤汁慢慢逸散出袅袅白烟，一股酸甜的香味弥漫开来。
　　秦青把微火调成大火，开始熬煮番茄酱。
　　“廖中方，把你的牛排拿过来。”他吩咐道。
　　“好的秦老师！”廖中方大声回应一句，然后便端起盘子兴冲冲地跑过去。
　　“告诉我你的牛排是怎么煎的。”秦青一边搅拌番茄酱一边问。
　　“我的牛排是五分熟，拿出冷鲜柜之后静置了五分钟，让血水均匀地分布在肉质里，然后入锅煎，完了装盘，rest五分钟，让油脂流遍肌理，最后再配上酸甜的番茄酱。”
　　廖中方递过去两套餐具，有些紧张地说道：“秦老师，蒋老师，请你们尝尝。”
　　他的态度比起张诚和刘尚奇不知道恭敬了多少倍。不知不觉，他已经不把秦青当嘉宾看了。他笃定地认为秦青一定是个隐藏的大佬。
　　秦青和蒋伯兮分别切了一块牛排品尝。
　　导演派人给蒋广元也送了一小块牛排，但蒋广元并没有品尝，只是闻了闻。
　　这会儿，欧阳毅已经吃完牛排，正用茶汤漱口。
　　“我给60分。”他斟酌道。
　　“哼。”蒋广元冷冷开口：“我给的分数不及格！最基础的东西他都没学会！”
　　廖中方的粉丝学乖了，即使心里气得要死，很想端起键盘帮偶像出头，却都不敢发送言词太过激烈的弹幕。
　　一名粉丝小心翼翼地说道：【连基础都没学会，不至于吧？我们方方毕竟是法国蓝带烹饪学校毕业的。蒋爷爷吃都没吃就评价，会不会太武断了？】
　　“你觉得呢？”蒋伯兮问秦青。
　　秦青用勺子舀了一点番茄酱试吃，平铺直述地开口：“基础没打好。”
　　廖中方的冷汗哗啦啦地流下来。站在不远处的周娜娜和君绿竹紧张地咽了咽口水。
　　这个评价简直低得可怕！粉丝数几百上千万的网红厨师，怎么可能会没有打好基础？秦青是不是在胡说啊？
　　【我都不知道这些评委是怎么试吃的！是不是都得了重感冒，味觉出了问题？】廖中方的粉丝终于憋不住了，开始攻击。
　　然而廖中方本人却立刻意识到了自己的不足。
　　“秦老师你是说我的酱汁有问题？”
　　他看向镜头，解释道：“我在学校学的是西餐，而西餐里，制作各种酱汁是基础课。秦老师说我基础没打好，是说我的酱汁没煮好。”
　　然后他又看向秦青，谦虚地问：“秦老师，我说的对吗？问题出在酱汁里？”
　　秦青点点头。
　　欧阳毅也欣慰地点头：“这个孩子很难得。他知道自己哪里没做好，还知道虚心请教，时间长了肯定会有所作为的。”
　　蒋广元的神色也缓和下来，不轻不重地“嗯”了一声。
　　刚才还帮廖中方打抱不平的那个粉丝，现在羞耻得恨不得挖个地洞钻进去。
　　【闭麦吧廖中方的粉丝。廖中方自己想上进，你们就不要拖他后腿了！这档真人秀请来的都是业界大佬，廖中方这辈子未必会有第二个这样的机会！】
　　廖中方的粉丝彻底不敢说话了。
　　煮在锅里的番茄酱已经咕咚咕咚冒出了气泡，浓郁的酸甜味在空气里弥漫。秦青一边搅拌汤汁一边洒下海盐、黑胡椒、罗勒梗等调味品。
　　廖中方咽了咽口水。
　　蒋伯兮一瞬不瞬地看着秦青认真的侧脸。当这个人全心全意沉浸在烹饪中时，他仿佛会发光。
　　【蒋老师的眼神有点那个……】
　　【我get到这个眼神了，好甜！】
　　【这对CP我磕定了！】
　　CP粉又开始在直播的细节里找糖，心情十分愉快。
　　不多时，秦青舀了一勺汤汁，递出去。廖中方满以为这是给自己的，于是伸手来接，却听秦青说道：“蒋老师，你尝尝。”
　　僵住的廖中方：“……”嗐~是我不配了。
　　蒋伯兮瞥了廖中方一眼，薄唇止不住地上扬，然后便接过汤勺喂到嘴边。
　　秦青急忙提醒：“吹一吹，小心烫！”
　　蒋伯兮笑眯了眼，乖乖吹了吹滚烫的白烟。
　　【集美们，相信我！薄情CP绝对是真的！】
　　【薄情CP不薄情！深情满满汤里藏！】
　　【薄情CP保真保甜！快给我磕！】
　　CP粉开始了狂欢。
　　蒋伯兮吹凉汤汁，小小地抿了一口，然后发出满足的叹息。
　　欧阳毅和蒋广元连忙说道：“派人给我们弄两碗过来！”
　　导演很快就送来两碗汤汁。欧阳毅喝了几口，蒋广元依旧没品尝，还是闻了闻。
　　欧阳毅拊掌大笑：“哈哈哈，我知道这种番茄酱他是从哪儿学来的，因为我和他去了同一个地方。”
　　阎罗王一般冷酷的蒋广元这会儿已经笑开了花，“小甜豆的手艺已经赶上我咯！好好好，现在的年轻人真好！”
　　在他眼里，现在的年轻人大概只分为两类，一类是秦青，一类是别人。只有秦青才是最优秀的，别人都比不上，包括他那个糟心的孙子。
　　【哈哈哈，蒋爷爷是秦青的爷爷吧？】观众看乐了。
　　秦青满怀期待地看着蒋伯兮，清澈的眼睛一眨一眨的，“怎么样？”
　　“我能把锅子端走吗？我想带回去一个人喝。”蒋伯兮捧起汤锅，假意要走。
　　秦青立刻便被逗笑了，白皙的脸颊泛出微微的红晕。
　　蒋伯兮看着他漂亮得像花儿一般的脸，也愉悦地笑了。
　　廖中方：“……”我站在这儿是不是有些碍眼啊？那我走？
　　CP粉：【廖中方，你快走！你多余了！】
　　好在秦青还记得自己是来干什么的，舀了一勺汤汁递给廖中方，语气转瞬变得严肃起来，“你尝尝我的汤汁和你的汤汁有什么区别。”
　　廖中方仔细尝了尝秦青的汤汁，眼睛不免一亮。然后他又尝了尝自己的汤汁，脸颊很快就变红了。
　　“尝出来了吗？”秦青问道。
　　“尝出来了。”
　　“问题出在哪里你知道吗？”
　　“不太知道。”廖中方羞愧不已地摇头，急切地追问，“秦老师你添加的调味料和我是一样的，但是好奇怪，你的汤汁就是比我的浓郁，酸甜的口感浸入了每一个味蕾，粘稠到化为了胶质。真的好好喝！跟牛排搭配太绝了！”
　　廖中方渴盼地看着秦青，“秦老师，你教教我吧。”
　　这才是他来到这个节目真正想要得到的东西！
　　“秘诀在于食材的选用。”秦青毫不吝啬地说道。
　　欧阳毅接口：“用已经熟到快要烂掉的那些番茄，不要挑又圆又大又漂亮的。”
　　蒋广元点头：“是的，别人用来压箱底的那种番茄，表皮轻轻一碰就破掉的是最好的。”
　　秦青：“……那样的番茄，已熟到能够散发出酒味，而这种酒味是天然的一种增鲜剂。熟烂的果肉，无需怎么熬煮就已经可以化为胶质。”
　　欧阳毅：“这种配方我也会，是从印度贫民窟里学来的。那里的人只能买到这样的食材。”
　　蒋广元：“只要是新鲜的食材，在口感和味道上其实没有好坏之分。好与坏，说的是烹饪的技术。”
　　秦青：“……在一般人眼里，这种食材已经坏掉了，可是在贫民窟里，它却被熬成了风味如此绝妙的一种美食。你说这是为什么？”
　　廖中方拿出笔记本，飞速记录着。