食仙(197)

　　“侯家的人怎么还不来？”
　　“黄花菜都要凉了，再不来，我就走了。”
　　“真是的，太不上心了吧？”
　　在众人议论纷纷中，侯家的人来了，在侯复的带领下，鱼贯而入。
　　“谁说我们怕了？我们是在吃早饭，吃了早饭才来的。”
　　“一个个的，像长舌妇似的，嘴那么碎！”
　　“我们侯家就算会输，也会体体面面，怎么可能直接弃权！”
　　侯家的人一个个充满底气的反驳，因为他们有了秦泽洲，这个天降的神帮手，这次他们肯定不会输了，许家的人，等着被虐哭吧。
　　许尧看着侯家的人：“你们今天谁跟我比赛？”
　　侯复介绍秦泽洲：“秦泽洲，我侯复的侄子，以前一直在宗门里修习，这次学成回家，正好赶上比赛，接下来最后一场由他来参加。”
　　许志轻蔑：“知道自己会输，居然提前请了帮手！”
　　又一许家人说道：“就算你们换了一个人，今天的结局也是注定了。”
　　侯复也不争论：“不管说什么，比了之后才知道，都别废话了，赶紧比试吧。”说了之后，坐到了椅子上，安静观战。
　　许尧抬起手，示意许家的人不要说话了，他看着秦泽洲：“比试一品锅，你知道吧？”
　　秦泽洲淡然地点点头：“知道，开始吧。”
　　其他人退后，把中心位置让给两人，两人一起把厨房从空间里放出来，开始了比试。
　　先把特殊的锅子拿出来，吃一品锅的锅子，上面是小锅，下面是炉子，炉子里用香云木烧制的木炭，木炭先放在锅子下方，先不燃烧，等把菜放齐了再点燃炭火。
　　一品锅一般是先吃荤菜再吃素菜，所以先放素菜后方荤菜。
　　锅子的底部先放笋条、木耳、灵菇、腐竹，莴笋条、莲藕，这是第一层，在底部围成一个圆形。
　　然后放火腿片、五花肉、牛肉、羊肉、排骨，这是第二层。
　　接着放肉丸、酿豆腐、蛋饺、小云雀蛋，这是第三层。
　　最后倒入鸡肉和羊骨一起熬制的高汤。
　　高汤是热的，倒出来之后，那香气扩散出来，顿时迷倒了一片的人。
　　“真是香啊，闻起来就感觉那么鲜美。”
　　“好想喝一口啊。”
　　“看来这次侯家请到了一个厉害的灵厨师了。”
　　大家的议论声，一下子把压力给到了许尧，他也闻到香气了，那香气把他都惊艳了一下。
　　他看了看秦泽洲，开口道：“高汤是你熬的吗？”
　　秦泽洲回道：“是我熬的，昨天就熬出来了，不然今天没办法做菜了。”
　　许尧点点头：“高汤是需要提前准备。”
　　“对，所以高汤我都是提前准备的。”秦泽洲在说话间把高汤倒入了锅子里，把食材全部没过，接着把炭火点燃。
　　许尧真的有压力了，赶紧加快做法——
　　他也是准备了三层，一层蔬菜，一层肉片，一层丸子类的食材。
　　不过他没有秦泽洲准备那么多菜，怕控制不好，副食材喧宾夺主。
　　把食材一一摆好之后，倒入高汤，点燃锅子下面的炭火，焖煮起来。
　　一品锅只需要把食材煮熟就可以吃了，这个过程需要一炷香时间，在等待的时候，秦泽洲准备做一个蘸料碟。
　　一品锅没有酱油等复杂的调料，算是白汤炖菜，配着蘸碟吃会更好吃。
　　秦泽洲拿出一把红辣椒，把干天玄火拿出来烤一烤，把辣椒烤干，放到碗里，一掌拍碎，别拍太碎，留一些颗粒感会更好。
　　另开一锅，锅烧热，倒入菜籽油，花椒、大料、香叶、八角、香菜放进去小火炸。
　　花椒、大料等每一样香料都是非常香的的，现在全部油炸，那香气可想而知。
　　一个个拼命咽口水，难以想象，修真界竟然有这么香的香味。
　　许尧盯着炸香油的油锅，眼睛瞪大，这些都是些什么东西，怎么从来没见过？
　　秦泽洲拿出锅铲，轻轻推动锅里的小料，继续炸着。
　　拿出一个大碗，把辣椒粉倒入其中，再放一些盐、胡椒粉、芝麻，秦泽洲去看锅里的小料，用锅铲翻动一下，等小料炸得金黄之后，捞出来，接着把油倒入碗里，炸辣椒油。
　　辣椒的香气那是又香又刺激，再次把在座的诸位给香了一下。
　　有了油辣子就可以调蘸料了……
　　“一看那蘸料就特别好吃，不知道能不能尝一尝？”
　　“好香的蘸料，这香气感觉蘸鞋底都好吃。”
　　“不知道能不能让我们尝一尝？”
　　大家盯着那碗油辣子，垂涎欲滴，对一品锅还没有那么大的食欲。
　　秦泽洲见大家喜欢，于是分了一半蘸料出来，拿给大家：“大家尝一尝吧。”
　　“谢谢，谢谢。”段一宝把碗接过来，拿去给大家分享。
　　大伙儿一窝蜂围过来，拿出食材蘸蘸料吃，这一品尝，直接打开了大家的味觉大门。
　　“这蘸料又刺激又香辣，简直比灵食还好吃。”
　　“蘸青菜吃，绝对美味。”
　　“用来做凉拌菜，肯定绝佳，来，我试试。”侯峰拿出一根莴笋，切丝，加盐，加蘸料，和匀，鲜嫩的青色沾染上鲜艳的油辣子，那个颜色直叫一个好看。
　　大家抢着吃。
　　“清香中透着一股油辣子的刺激，中和了寡淡，勾起食用的欲望，没想到加了蘸料之后，一份平平无奇的凉拌菜竟然也如此美味。”
　　“这蘸料简直是点睛之笔，长见识了。”
　　“我怎么就调不出这样的蘸料？”
　　听着大家的赞美，许家的人一个个露出怀疑的神色，他们是侯家派来迷惑大家的吧，一个蘸料而已，怎么可能这么好吃？
　　夸张了，他们就是来迷惑大家的，一个个许家人露出不忿的神色。
　　许志不满道：“你们太过分了，比赛讲究真才实学，你们耍这些手段做什么？别以为这样就会赢。”
　　又一个许家人站出来说道：“就是，你们也太过分了，赢不了就耍这些手段，告诉你们，不管你们干什么，最后的赢家都是我们！”
　　侯耀南开口道：“你们也太小人之心了，这不过是分享一下美食而已，哪儿有你们说的那么不堪，还耍手段，要耍手段的话，你们一局都赢不了，真以为自己特别厉害了？”
　　许志指了指那个原本装着蘸料的空碗说道：“那你们这是什么意思？”
　　侯耀南解释：“你真的想多了，就是好吃，大家抢着吃而已。”
　　许志：“我不信。”
　　侯耀南想了想，向秦泽洲走去：“秦道友，能不能再分一点儿蘸料出来给他们许家的人尝尝？”
　　秦泽洲又分了一些蘸料出来。
　　侯耀南端去给许志：“你们自己吃吧。”
　　许志把蘸料端过去，叫上许家人一起：“来，都来尝尝，我不信能把人的舌头给吞下去。”
　　许家人围过来，拿出食材蘸蘸料吃。
　　刚放入嘴里，大家的眼睛就瞪大，互相看着对方，一脸难以置信。
　　许志：我能收回我刚刚说的话不？
　　许尧看着许家人的反应，不由咽了一下口水，随后低咳一声：“蘸料还有吗？”
　　许志赶紧把碗端过来：“许尧师兄，你尝尝吧。”他眼睛有些不敢看许尧，以许尧的能力，他做不成这么好吃的蘸料。
　　许尧把碗端过来，取了一块煮好的瘦肉，蘸了蘸蘸料，放入口中。
　　原本寡淡的瘦肉蘸了蘸料之后，味道瞬间丰富起来，麻辣鲜香，辣味带着满满的刺激，他忍不住又蘸了一块吃。
　　白水煮菜蘸这个蘸料都好吃极了。
　　许尧不由看了看秦泽洲，应该是他多放了那些没有见过的东西的原因。
　　秦泽洲淡定地被打量，这样的情况他都习以为常了。
　　许尧开口询问：“秦道友，能不能问一下刚才你往油里放的几样东西？”