给男二递我[快穿](23)
“首先教你们做蘑菇酱,这个是我很久以前在火锅店吃到的。我自己琢磨出来的做法可能和店里那种味道不太一样,但也很好吃。”
那会儿纪卓在火锅店打工,有幸尝到了那种酱。原本是吃火锅的蘸酱,但纪卓版的蘑菇酱,拌面也可以吃。
香菇洗净切去根部,放入烧开了水的锅里焯一下。焯好之后捞出来,挤干净水分剁碎。葱切段、姜切片,和花椒一起放入油锅里炸香。只取爆香过的油,里面的碎料捞出弃用,再倒入洋葱末翻炒出香味。
厨房里已经可以闻到浓郁的香气了,系统嘤嘤嘤地盯着锅,它吃不到!
等到倒入香菇末翻炒的时候,香味就更浓了。再加入两勺生抽、适量的盐和鸡精调味,收汁之后基本上就成了。
这是个拌饭酱,拌面味道会稍微差一点,但是很下饭。
成品卖相不算多好,但是等纪卓盛了一碗饭加进去拌好了之后,就不一样了。这饭沾了酱料后变成了棕色,还泛着油光,旁边摆了一碟红红绿绿的小菜,隔着屏幕不知道多少人在流口水。
「这饭我能吃三碗!」
「看了看自己的成品,不得不承认,人和人之间就是不一样的,为什么我的这么丑?」
「我把葱姜蒜炸糊了......一丢进去,就糊了......」
「前面的火开大了吧?爆香要小火爆的。」
“第二种是荆椒酱,稍微有点辣,不过鲜咸适口,比较适合口味重的人吃。”
这个荆椒酱是他从川蜀那边学来的,以前跟着一个川味厨子做过帮厨。不过厨子喊它叫剁椒酱,但其实它和一般的剁椒酱都不一样。
“选用的辣椒是川蜀那边专有的二荆条,长这样。”他展示给镜头前的粉丝看,“细细长长的,有点像尖椒。有红色和绿色两种,非常辣,川菜里常用这种辣椒。”
纪卓两种颜色都选了,这样做出来的荆椒酱好看。
“如果不能吃特别辣的,就把辣椒籽去掉,这样就只是微辣辣了。记住要新鲜的辣椒,不要干辣椒。最好带着一次性手套处理,别把手辣到了。”
接下来就是正式操作,半斤的辣椒洗净擦干,用刀切成一个个小圈儿,也可以剖成一半切成半圈。剖半之后,毕竟方便去辣椒籽。
一整个大蒜头,剥出来切成蒜蓉。两片姜切成姜末,越小越好,尤其是对不爱吃生姜的人来说。
纪卓切出来的蒜蓉大小均衡漂亮,粉丝们对比了自己面前的,不忍直视地捂住眼睛。然后,理所当然地辣了眼睛。
粉丝们:QAQ忘了刚刚才处理过辣椒!
“大家都切好了吗?切好就上油锅了,油一定要多,盖过辣椒。烧热了再开到中火之后,倒入辣椒、蒜蓉和姜末翻炒,炒一会儿就可以转小火了。”
炒热出香味后放入酱油、味精,等二荆条变软了再放盐和糖提味。小火熬煮三分钟,关火放凉,荆椒酱就成了。保存的话随便找个无水的玻璃瓶都可以,放在冰箱里可以吃很久。
出来的成品其实并不如一般的剁椒酱好看,有点浓稠,而且上面浮了一层油。但是味道绝对是很赞的,拌了面之后颜值就上去了。
“减肥的可以把上面那层油撇掉,但是没有油的话拌面会不太容易。”
热面条容易黏在一起,有油润滑一下会好一些。实在不行就热水煮熟后放入冷水激一下,面比较劲道爽口,也不容易黏在一起。
纪卓是直接现场做刀削面的,他之前已经做好了面团也醒过了,直接削就好了。粉丝们做不来这些,只能拿家里的挂面宽面煮。
做好两道酱之后,蒸锅里早就蒸好的点心也差不多晾凉了。纪卓将香菇拌饭和剁椒拌面一起放到餐桌上,又放上小菜和糕点,招呼霍东青过来吃。
“把手机放在架子上就好了。”纪卓递给他一双筷子,“快来尝尝。”
屏幕那头的粉丝:......
说要吃给他们看,还真是吃给他们看啊!
一开始不是说好吃糕点的嘛,为什么还要加上拌饭和拌面?暴风哭泣!
「呜呜呜,我也吃!哦凑,盐放多了咸死我了!」
「年轻的咸鱼啊,多吃点盐对身体有好处,你会发现你越来越咸[吐烟圈]」
「偷懒没下厨房的我┭┮﹏┭┮吃都没得吃!」
「不怕,我有狗粮吃,汪!」
其实基本上是霍东青在吃,纪卓只稍微吃了点糕点,别的都没碰。他现在还吃不了这些,不过好在他如今已经不会因为食物的气味儿而反胃呕吐了,这是好现象。
闻着酱料的香气,纪卓幽幽地叹了口气,冲镜头说道:“我也吃不到。”
还在哀嚎的粉丝们立刻风向一转。
「没事没事,我们也没吃到呢,摸摸我卓。」
「吃不到没关系哒,看着帅帅的营养师小哥哥吃,秀色可餐,我已经饱了!」
「儿砸你最近不是可以喝粥了?快去盛点粥喝,别饿到自己。」
纪卓勾了勾唇:“那好吧,我喝粥,你们看着。”
粉丝们:???
我们这么情真意切地安慰你,你就是这么对我们的?!
今天调戏了粉丝好几次的纪卓心情非常的愉悦,喝霍东青一起解决了饭面粥点之后,开心地跟粉丝们告了别。粉丝捂着自己千疮百孔的心,还要跟个老母亲一样叮嘱纪卓好好吃饭,也是很惨了。
作者有话要说:
明天的万字更新推迟到晚上23点半,因为要上夹子啦
之后的更新都恢复正常,依然是每天早上六点半
请大家体谅一下哦,爱你们=3=
顺便,想念学校的剁椒干拌面,我在网上找了好久才找到这种剁椒酱的制作教程(ˉ﹃ˉ)
第24章 B-9
很快到了年节, 纪卓果然直播做了一顿丰盛的年夜饭,虽然他和霍东青除夕晚上根本吃不完, 但是两个人谁都没提少做一点。
过年嘛, 奢侈一些。
反正每一道菜分量都很少,他们多吃几天应该就能吃完了。国人从小接受各种化学制剂的考验,隔夜菜而已, 又吃不死人。
粉丝们照例在上弹幕哀嚎,因为年夜饭菜式多,纪卓也就没有故意放慢速度等粉丝跟上了。而且粉丝们过年的时候挤在厨房里折腾怕是要被自家老妈拿鸡毛掸子抽出去,所以干看着就好了。
为了不被直播里的美食馋到,家里长辈在做饭的粉丝就拿出一大堆零食来, 家里没人做饭一个人过年的粉丝就提前定了一堆美食外卖送上门。总之,绝对不可以空腹看直播。
他们早就发现了, 身体越来越好的纪卓性格也越来越恶劣了, 以前半句多余的话都不说,现在学会故意馋他们。有时候让营养师小哥哥试菜,还非让对方形容一下多好吃,听得他们口水直流。
但是没办法, 男人不坏女人不爱。他们现在对纪卓又爱又恨,心情复杂,反而更加喜欢看他的直播了。
为什么要伤害胖胖的他们呢?
粉丝们摸了摸这段时间为了看直播而吃出来赘肉,无语凝噎。
美好的年假就这么悄然过去了, 霍东青每日沉浸在美食中,幸福得直长肉。
突然有一天, 纪卓说了一句:“你好像胖了一圈。”把霍东青吓个够呛,立刻上称一称,好家伙,这都可以直接拉去宰了吃吧。
“好久没健身了。”因为纪卓家没有健身器材,而霍东青又想一直陪着他不愿意出门,所以已经很久没有锻炼了。
霍东青痛定思痛,决定以后每天早上早起晨跑,然后赶在纪卓起床之前回来。这样,纪卓醒的时候,他就是全程陪在身边的。
“可以啊。”纪卓笑吟吟地看着他,“不过光跑步能跑掉你的肥肉吗?”
突然扎心。
“我、我去做点俯卧撑。”霍东青落荒而逃。
元宵节夫子庙有灯会,纪卓中午提前直播了包汤圆之后,晚上和霍东青一起出门看灯。
灯是没有看到多少的,光看到一个个人头。不过热热闹闹地挺好,霍东青还自告奋勇地跑去买了糯米糕给纪卓吃,纪卓盯着它看了半天,说:“你想吃。”
霍东青心里美滋滋,以为纪卓是在关怀他呢,于是猛地咬了一大口。然后,脸顿时就扭曲了。
等他艰难地吃完嘴里的糯米糕,纪卓问道:“好吃吗?”
霍东青心有余悸地说:“很难吃。味道是酸,而且很好奇怪,你别吃了。”
“是吗?”纪卓笑了笑,“那好吧。”
他刚刚闻了一下就知道味道肯定不好,没想到居然是酸的。
还好没吃。
围观了全程的系统:???
前辈,做人要善良啊!
过完元宵节,年就差不多过完了。
今年霍东青没回家过年,他是霍家的二少爷,但霍家的当家人并不是他父母,而是他的大伯。
霍东青父母早亡,是大伯一家养大的。霍大伯对他和亲儿子没什么差别,伯母也很照顾他,只是因为性格淡漠的缘故看上去好像不喜欢他一样。霍家目前的继承人是霍大伯的儿子,性格沉稳可靠,对弟弟也好。
所以霍东青和大伯一家关系非常亲密,而且他也没有什么压力,什么都不用做,拿着手里的集团股份吃分红就够了。
今年本来是该回去过年了,但霍东青不敢走开,他怕回来之后纪卓的病又复发了。打电话和长辈好说歹说,才被放过。
因为这段时间里纪卓已经慢慢接受他了,霍东青很高兴,于是主动把自己家里的情况告诉了纪卓。纪卓对这些不感兴趣,不过既然是爱人的亲人,他也不能丝毫不来往。
反正对方一家人好相处,也不会多烦心。
霍东青也是有小心思的,他故意聊着聊着,把话题引到了结婚的事情上面。
“来当你的营养师之前,家里在催我相亲。”他故作轻描淡写地说道。
纪卓哦了一声:“那你去啊。”跟他玩这种小手段。
霍东青后半截话顿时卡回去了:“......”
不过纪卓不配合也没关系,他还是要创造机会把之后的话给说出去。
“我当然不能去,我喜欢谁你又不是不知道。”
他不说这个还好,一说纪卓更不高兴了。
之前一直忽略的问题突然被翻出来,说起来,霍东青好像是先喜欢上原主的直播,再认识他的吧?那么在认识他之前拒绝相亲,是因为喜欢原主?
要不是纪卓知道霍东青的灵魂是和他同一时间进入这个世界的,之前的男二都是世界意志操控的傀儡,他可就真吃醋了。
纪卓面无表情地看着霍东青:“这种烂俗情话下次不许说了。”
地主家的傻儿子,怎么这么让人操心呢?说情话都能说到人的雷点上,唉!
霍东青表白不成反被教育,有些心塞。
度娘骗他,明明都说这招很好用的,为什么纪卓不仅不感动,反而还不高兴了?
“我又不是纯情小女生。”纪卓放下茶杯,“我洗澡去了。”
霍东青脑袋顶上并不存在的狗耳朵都耷拉下来了,他默默起身帮纪卓收拾杯盏,也没敢耍流氓一样地按照原计划提出“一起洗澡”的提议。
浴室里很快响起哗啦啦的水声,霍东青听得坐立不安。连忙带着杯子进了厨房,用最慢的速度清洗干净之后,又慢吞吞挪出来。
恰好碰见洗完澡出来的纪卓,冲他撒娇:“帮我擦头发。”
霍东青心花怒放:“好!”看样子纪卓没有因为刚刚的土味情话生气呢。
“外面是不是有什么声音?”擦完头发正准备回屋睡觉的时候,纪卓突然问道,“好像有俞奕的声音,我去看看。”