穿越之种田大户 下(155)

　　客再来是一栋两层的铺子，楼上的格局和楼下差不多，楼梯口是零嘴糕点，接着是座位，最里面是各种肉、菜、主食和饮品。
　　跟在客人身边的店员边走边介绍自家铺子里的东西。
　　看着琳琅满目的菜品，进店之前还想着要是里面东西不怎么样就离开的客人毫不犹豫地到门口掌柜处付钱给押金，选了个好位置坐下。
　　坐下来就有人拿着烤架、已经烧起来的炭火、油碗、油刷和干料碟子过来：“客人，您可以先去那边选菜，一会儿烤架热了就可以开始烤肉。”
　　毕竟是刚开业，很多人还不知道自助烤肉是怎么吃，客再来安排了店员给进店的客人一对一服务。
　　“行，我这个位置你可得帮我看好了，这里是距离拿肉的架子最近的座位，不能让别人占了去。”客人不放心地叮嘱了一句。
　　“您放心，这个位置我会帮您看住的。”店员好脾气地回应，他已经在这边给客人准备烤肉了，掌柜不会再安排客人过来。
　　熟练地放炭火、搭烤架、刷油，等店员把这些安置妥当，选完肉的客人才一手两个盘子小心翼翼地走回来。
　　这一桌客人实际上就他自己一个人，旁边的空位置很多，他拿过来的四个盘子放在桌子上显得有些空荡荡的，看着烤架还没有热，他赶紧转身又过去拿肉盘子。
　　每种腌制好的肉都拿过来了一份，还有几份他感兴趣的小吃和主食，唯独素菜一样都没有。
　　店员在一旁看着没有吱声，他们这些店员在店铺开业之前就试吃过几回。
　　一开始，大家伙想着这是东家的东西，不敢多吃，只敢烤一些素菜吃点主食。很快掌柜过来说了他们，再给他们吃是想让他们试试味道的，所有的菜都得吃，不能有剩下的。
　　大家这才逐渐放开手脚，开始吃起这些他们平日里想都不敢想的好肉。
　　结果就是，大家都因为肉吃太多吃撑了、吃腻了，想烤蔬菜的时候发现蔬菜被提前吃光了。
　　店员看着这位客人拿这么多肉，心想他等会儿肯定会因为肉吃腻想吃菜的。
　　等着烤架预热时，客人端起了炒粉的碟子吃起来。
　　一小碟炒粉三两口就能吃光，这个客人看向等在一边的店员：“你们店里的这个炒粉味道还挺独特的，和凉皮是同一个东西吗？”
　　“不是的，是另外一种。不过我门店里的这个炒粉是江宁县独有，由林家给我们提供的，其它的分店没有这个炒粉。”店员耐心地解释。
　　根据林夏至的建议，每个地方的分店加入不同的当地吃食，比如说主食和零食、糕点这些，以此区分不同的分店，让自助烤肉变得更有特色。
　　“只有江宁县才有？你们这家客再来到底开了多少家？”客人的好奇心被勾了出来。
　　“据我所知，郦水郡的客再来一共有六家，这六家分别分布在郦水郡的郡城、江宁县……”店员把江宁县的六家店给介绍了一遍，除了店的地址，还有店里特有的吃食，每家店的区别等等。
　　店员提到的各种吃食都不错，听得这位客人非常想再去另外五家店吃一次试试。
　　“烤架已经预热好了，客人您可以开始自己动手烤制这些肉，您这是第一次来，我先帮您烤一次，您看可以吗？”店员等着客人点头，才拿起长筷子将生肉加起来放在烤架上。
　　“这副筷子是专门用来夹生肉的，它做成这种长的正好和您吃东西的筷子区分开，用长筷子在烤架上烤东西可以离火更远一些，您等会儿自己动手的时候一定要小心。”店员将筷子的用法和桌上的其它工具介绍了一番，还仔细说了不同的肉、菜需要烤制的时间。
　　薄薄的五花肉在说话间熟了，油脂被烤出来，油香和调料完美结合，沾上一口特制干料碟里面的辣椒面，吃的人脑子只有两个字：享受！
　　确认客人已经明白怎么烤肉，给这个客人服务的店员将桌面上空了的盘子收走，退了下去。
　　有人在旁边服务的感觉骤然好，但是自己动手烤也很有乐趣，想吃哪个就烤哪个，不用在意别人的眼光。
　　各种口味的五花肉、排骨、鸡腿肉、鸡翅膀、鱼肉片、还有一人限量一份的活虾，全都铺上烤架。
　　刚才烤出来的那一批五花肉几口就能吃掉，香味已经从他这桌的位置飘向了旁边，那些还在等着烤架预热的客人纷纷偏过头看：早知道这么香，他们就应该早一点交钱坐进来！
　　第一批客人从客再来离开时，全都挺着肚皮，他们都吃撑了。
　　拿菜的时候没觉得自己拿了多少，等吃到肚子里之后才知道到底多不多。
　　可是如果拿的菜不吃光会扣钱，加上这些肉和菜的味道都很好，又是自己动手烤出来的，客人们几乎都把自己拿的吃食都吃了个精光，还觉得自己在这家店吃得很尽兴，吃回了本。
　　逍遥王手下的客再来烤肉自助火了，味道好、价格便宜，一百文吃到撑，小孩子只收六十文，没有比这更划算的吃食。
　　一家几口人，只用花个几百文就能吃很多不同的东西，老人、大人、小孩都非常满意，家里条件不错的听说了之后都带着家人去客再来尝尝味道。
　　只是等他们收到消息赶到客再来的时候，里面已经坐满了，得等里面的人吃完了外面的人才能进去。
　　烤肉的味道从店铺里飘出来，在外面等着的人只感觉他们这会儿饿得能吃下一头牛，小孩子定力差一些，吵着闹着自己饿，想吃东西。
　　不管大人还是小孩，饿都吃不着，像几个月前一下子火起来的火锅一样，想吃的人太多，必须排队拿号。
　　“客人们不好意思，里面的客人还在用餐，大家在这里等得无聊，这些瓜子、花生送给大家吃着打发时间。”掌柜端出来两大盘花生瓜子，放在门口的凳子上。
　　“这些花生瓜子是免费送给我们吃的？”在外面等着的人听了掌柜的话没有立马伸手去拿花生瓜子。
　　以前可没有哪家吃食铺子免费送花生瓜子的，得问问清楚，不然等会让吃了却说要收钱那岂不是被坑了。
　　“大家放心，本店给各位排队等号的客人免费送花生花子吃，要是大家吃这些干的吃得口渴了，还能进屋拿水喝。”掌柜笑眯眯地回答。
　　掌柜的话音刚落，旁边等着的客人立马把手伸向盘子，三两下装瓜子的盘子就空了。
　　见到这样，掌柜不仅没有不高兴，反而拿出几块糕点分给在场的小朋友，成功让这些哭闹的小孩安静下来。


第395章 逍遥王离开
　　客再来掌柜将糕点分给小朋友之后，把空盘子拿进屋又给装一盘瓜子花生出来：“大家伙慢慢吃，等会儿还要进屋吃烤肉，烤肉的味道可比花生瓜子美味多了。”
　　话是这样说，可大家想着这个花生瓜子是免费的，就忍不住想要多吃一些，就好像吃得越多花生瓜子，他们就赚得越多一样。
　　掌柜在门口的柜台里面笑眯眯地看着外面排队客人，等外面的盘子空了就出去装满，再次佩服起东家来。
　　拿了免费的花生瓜子出去，有吃的打发时间，有些不想排队想离开的客人留了下来，等他们在外面吃了花生瓜子又喝点水再进屋，能吃下肚的烤肉就少了，怎么算怎么赚钱。
　　客再来是两层楼，能够容纳的客人比当初那个小小的火锅店多得多，外面排队的客人虽然多，却也不需要等很久，大家都陆陆续续进屋吃烤肉。
　　前三天，客再来的生意一直好的不行，只要开业就没有位置空下来。外面一直有人在排队，里面的客人一走，外面的人马上顶过去。
　　从里面飘出来的香味熏了半条街，弄得附近的店家都想去吃一次这个一百文一个人的烤肉自助。
　　三天之后，尝鲜的人少了些，客再来的生意逐渐平稳下来，再过去吃烤肉的人就是真心喜欢这种新吃法的，和少部分之前没有吃过的。
　　仅仅是江宁县这一个分店，三天里赚到的钱就超过了一百两，郦水郡那边那个分店的铺子更大，能够容纳更多客人，消费更高，赚的银子超过了二百两。