土豆选完以后就是培育。田洲在天网上买了几个很大的木盆，他简单改造成了培育盆。这几个培育盆栽工作间摆开占据了很大的地方，看来这间两间房间打通的工作室还是不够用啊，还是有必要在旁边再盖一间房子的。
　　培育盆里放上了松软的泥土，田洲小心翼翼地将土豆一个个埋进去，然后再浇上适量的水，保持潮湿。要想土豆发芽得快最好再用上暖灯，这里已经没有暖灯了，田洲在网上买了个温度调节器凑合。
　　忙完这一切，已经深夜了。田洲换了衣服上楼，安格斯已经乖乖洗完澡窝在沙发里睡着了。安格斯个子很高，现在窝在沙发里有种拥挤的委屈感。田洲叹了一口气，还是给安格斯买个床吧，客厅放不下，就放他房间好了，还好他房间宽敞能塞下两张床。


第6章 薯条和土豆饼
　　第二天一早，田洲便带着安格斯去采摘花椒。现在九月正值花椒采摘最好的季节，所以马上要将成熟的花椒采摘下来。一部分做成调味料，另外一部分要留着做种子。
　　这棵花椒树非常大，也不知道几年了，树底下还有很多小花椒苗，正好是可以现成移栽的幼苗。田洲一边规划花椒的种植，一般耐心地教安格斯怎样采摘花椒。考虑到一些技术问题，田洲只教了安格斯优先采摘最先成熟的花椒，成熟的花椒果实颜色变红色或紫红色，果皮着生疣状突起，油点明显，透明发亮，种子变黑，果皮易开裂，香味浓麻辣十足。（注释）
　　“安格斯，这样的就是成熟的花椒，明白了吗？”
　　安格斯点了点头，并且很快速的按照要求采了几株花椒下来。田洲看了一下，放心。“记得采了花椒别用手揉眼睛啊。”
　　而田洲自己要对大花椒树进行‘维护’——修枝。
　　花椒采摘时,在大椒穗下第1个叶腋间有一个饱满芽，这个芽是下一年的结果芽，要注意保护，不要摘除。在花椒弱枝果穗下，第1个芽发育不充实，第2个或第3个芽发育健壮，采摘时，以抹除第1个芽而保留第2、3个芽，起到小修剪的作用。叶丛枝上无壮芽，只有瘦弱芽时，很难发育成花枝，所以在采摘时，适当抹除大部分叶丛枝，一般保留三分之一，缺枝部位的叶丛枝应适当予以保留，以培养成健壮的结果枝，充实空间，扩大结果部位。应尽量避免弄破花椒果实表面的油腺，以免影响花椒品质。（注释）
　　田洲按照自己所知道的专业知识，开始采摘和修枝。
　　这里花椒树估计有三四十年了，高度有六米多，花椒果产量也大，是一颗很好的良种花椒树。
　　田洲将小梯子让给了安格斯，自己像个猴儿一下子爬上了树杈。看得安格斯又露出了目瞪口呆的表情。田洲从小在山里长大，家附近的树没几棵是他没爬过的。爬树，游泳，抓知了、螃蟹……全是山里孩子的日常娱乐。
　　田洲的速度很快，他腰间绑了一个布袋，身体轻巧地穿梭在树杈之间，花椒果被他一撸，直接顺溜下来装进了布袋。装满一袋后，再爬下来换空袋子。
　　田洲爬上爬下，溜得跟猴子一样，而安格斯坐在梯子上怀疑人生。
　　田洲和安格斯俩人忙活了大半天，终于将花椒全部打包运回了家。并全部在家的背阴处铺开晾晒。
　　田洲出了一身汗，他自然地抓住领口抖了抖风。安格斯在他身边居高临下地看下来，正好看到田洲白皙的胸膛，已经若影若现的殷红。他一时呆愣，不知道在想什么。
　　“热吗？安格斯。”
　　“嗯？……饿。”安格斯避开田洲的视线，摸了摸自己的肚子。
　　现在早就过了午饭点，田洲是经常忙得忘记吃饭，所以没太大感觉，但安格斯这个大个子明显不太能抗饿。
　　“走，我们中午吃土豆！”田洲撩起袖口进了厨房。
　　本来安格斯想说土豆不好吃的，但想到昨晚的打脸事件，他乖乖闭了嘴。
　　田洲把土豆洗干净后，起了两个锅，一个锅是直接清蒸土豆，另外一个锅倒了水。
　　倒水的锅是用来做薯条的，土豆去皮后，切成条，煮开水，放入薯条。然后煮三分钟捞出，去除表面水分。再接着在锅中烧油，放入薯条，开小火慢炸，炸至金黄捞出。
　　薯条很快出锅，在没有椒盐和番茄酱的情况下，只能沾点细盐吃了。
　　“安格斯。”
　　安格斯飞快地接过盘子，‘啊呜’一口吞下几根土豆。
　　“烫。”QAQ。
　　田洲看着安格斯飙出来的眼泪，赶紧递给了他一杯冷水。“我不是说过很多次了吗？！要慢点，你怎么总是急急躁躁的！”
　　老父亲田洲操碎了心。
　　得了教训的安格斯安安静静地坐到一边慢慢吃薯条。田洲沾了盐吃了两口就不想吃了，没有番茄酱的薯条是没有灵魂的。
　　紧接着田洲又快炒了一盘土豆丝，他特意放了几个花椒下去，可惜没有醋，最后只能退而求次炒了一盘麻辣土豆丝。
　　土豆丝给安格斯的时候，对方看见那几片花椒，非常抗拒，显然没有从上次直接吃花椒的阴影里出来。
　　田洲先夹了一筷自己吃，然后为花椒正名，“这才是花椒的正确吃法，你上次直接吃不麻才怪。来，试试，吃土豆丝，好吃的。”
　　安格斯半信半疑，拿着叉子叉了几根土豆丝过去。
　　土豆独有的清香带着微微麻辣感，使原本平淡的土豆竟然有了一番别样的味道。
　　安格斯是惊讶的，不自觉拿过盘子叉起来吃。
　　一盘清炒土豆丝很快见底了，安格斯越吃越来劲，这种微微的麻辣感在他舌苔跳跃，带给他前所未有的满足感。
　　田洲看着安格斯一脸满足的样子，也便欣慰地笑了。果然是个不挑食的好孩子。
　　锅里的蒸土豆也熟了，田洲小心地取出来，去皮以后在碗中压成泥。如果材料齐全的话可以做土豆泥，但是现在只能做土豆饼了。放入适量糖以后，便将土豆泥搓成团再压成饼，因为没有面粉中和，这样比较稀松，田洲趁散架之前快速得将土豆饼一个一个放进了油锅之中。‘刺啦’一声，土豆饼在油锅中瞬间变成金黄色，高温油泡翻滚着，将土豆饼紧紧地包裹。
　　田洲看准时机快速将炸至适中的土豆饼夹出油锅，然后逐一将面板上的土豆饼炸至金黄再捞出放进盘中。等田洲将所有土豆饼炸玩，转身便看见安格斯一手端着土豆丝盘子，一手用叉子快速将土豆丝捞进嘴里，还伸长着脖子努力往他这边瞅。典型的吃着碗里的看着锅里的。
　　“你还吃得下啊？”安格斯已经吃了大盘薯条和土豆丝了，田洲有点担心他会吃撑。
　　“吃！能吃！”安格斯的眼睛一直盯着土豆饼不放。
　　能吃？那就是饱了？
　　田洲夹了两个土豆饼放进安格斯的碗里，“只能给你吃两个，再吃你要撑了。其他我放厨柜了，等会你再吃。”
　　安格斯乖乖点了点头。
　　吃完饭，田洲又去看了眼他的切块土豆苗，还太早没看出芽尖来，但是湿度温度都适当，想来发芽也便快了。土豆的芽长到2到3厘米才可以下地，而从切块育种到出苗的培育时间大概20天左右，而再加上未来那什么植物加速营养液，时间还能缩短一倍。
　　看完土豆以后，田洲便回去上网。他要通过上网来快速了解这个世界，融入这个世界。唯一庆幸地是因为有原主的记忆，文字语言不是问题，社会常识他也知道，不会让他一来到未来就沦为什么都不知道的文盲。
　　安格斯窝在他的沙发上看电视。因为安格斯跑出来没有手环的缘故，他现在就是个黑户，田洲只能给他买了个类似iPad的电子产品让他自己玩耍。至于以后安格斯出行没手环是个问题，也不知道这个世界能不能办个黑证。
　　田洲在天网上关注了几个农业教授，还有一些农业贴子。只是知识贫乏得让他失望，一个农业论坛上竟然有一堆错误常识，而且论坛管理人员也不知道是不是不知道，一直都不指正这些问题。田洲叹了一口气，未来这农业真是没落了。
　　不过在这些乱七八糟的贴子中，田洲还是找到一个非常有用的贴子。