我有神农传承(96)
有蓝乔在,鸡是肯定要做的。白切鸡,黑胡椒鸡丁!
祁北望父子喜欢吃肉,尤其是甜口的。糖醋小排,咕咾肉!
只可惜菠萝他从来没见过,只能做个纯肉版的,不过估计祁家父子更喜欢。
最后祁子嘉给自己做了一条清蒸鱼,又炒了两盘青菜,用剔肉做鸡丁剩下的鸡骨头熬了一锅鸡汤。
做好的白切鸡表皮金黄里面洁白,这可是当年他爸的招牌菜,周围街坊都赞不绝口。一份蘸汁调好,白切鸡斩成小块蘸着吃即可。
祁子嘉这手艺自小学会的,做起来行云流水极为顺手,再加上他选的也是最好的食材,能最大还原家乡的味道。
他家的白切鸡味道好,调味料却并不复杂,只需要几味简单的调料就能很美味。
做白切鸡有些手法很重要,否则这金黄的颜色出不了,更没有外皮紧致爽滑的口感。除了要一点点在热汤中浸熟,熟后还需要快速浸入冰水中,这是口感爽滑最主要的一步。
熟透晾凉之后,更要涂一层香油。
要不是上次祁子嘉弄到一箱子香油,现在想要做个白切鸡都很难。这让祁子嘉更坚定了要和对方合作的念头。
白切鸡是最先做的,冷了也不怕。小排炸透就等着最后一步,咕咾肉随后,最后的则是鸡丁。
估摸着时间差不多了,这几道菜陆续出锅,让云升将菜送上去,自己则是炒了两盘青菜一起端了上去。
米饭他可是没少焖。兑换的那些大米是捐给军队的,那两千金大米除了给蓝将军留了五百斤,剩下的一千五百斤都被他带过来了。这些足够他们吃上一段时间了,若是和普通大米混在一起,能吃的更久。
大米给蓝乔那边悄悄放下了六百斤,这边则放了九百斤,收在他们独立的小厨房里慢慢吃。
今天晚上,他一口气蒸了五斤的大米,三个饭桶一起吃饭,这都未必够,至于楼迦南、周海风、云升他们,锅里实在是装不下只能委屈他们去食堂打米饭回来。但是菜有他们的。
有菜,楼迦南三人已经心满意足,乐得合不拢嘴了。
楼迦南以前吃过祁子嘉的小笼包一次,已经是脑海中挥之不去的美好回忆。昨天的红烧肉和狮子头更是让他赞不绝口,甚至都有点嫉妒周海风、云升两个小家伙了。
他可是知道,这俩人每天都有一个跟着祁子嘉,按照祁子嘉的性格,做了好吃的一定会给两人分一份的。
这么久了,这俩小子得吃了多少好吃的!看他们俩人吃饭时候淡然的神色,肯定是没少吃!
三人美滋滋地摆好饭菜,带着他们自己那份下去吃饭了。
“父亲,大哥,哥哥吃饭了!”自己贤惠地盛好饭,摆好筷子。
军营里也不是很讲究,房子比家里小的多,三人在里间谈事,餐桌就在外间。听到祁子嘉喊他们吃饭,三人立马站了起来。
其实不用祁子嘉喊,三人也快扛不住了。
里外间中间没有门,外面餐桌上的香味一阵阵的往里飘。蓝乔已经往外看了好几次,祁御更没出息,已经开始咽口水了,就是祁北望还镇定一点,可说话也有点词不达意了,幸好那俩人也注意不到了。
不是他们嘴馋。一来是祁子嘉手艺确实好,这饭菜是色香味俱全。再来也是军营里饭菜实在不怎么样,有司务官严格管理,免得断顿。所以哪怕是祁北望或者是蓝乔,饭菜也不过比普通的士兵稍微好点,可同样躲不开土豆、南瓜、红薯等产量大又能充当主粮的食材。
再好吃,也会腻,更何况军营的智能机器人手艺实在不咋地。
所以见到这一桌子好吃的,哪里还能坐得住。
几个人洗净了手坐下,端起饭话都顾不得说就开吃。祁子嘉刚吃一筷子菜,那边三个人都三口下肚了,这边半碗没吃饭,那边三个已经开始了比赛谁吃的多。
祁子嘉目瞪口呆地看着三人。
好像饭桶们又升级了!
这五斤大米蒸的饭真的够么?
自己也算是高等级基因了,为什么饭量只涨了一点点?
祁子嘉都开始怀疑人生了。
那边三个人哪里是吃饭,简直就是直接往嘴里倒,幸好祁子嘉真的做的菜量很大。
三斤排骨的糖醋排骨,三斤里脊做的咕咾肉,两只鸡的一盆白斩鸡,好几只鸡的鸡腿剔肉做的黑胡椒鸡丁……更不要说那两份青菜,都是按盆算的。
大概只有那条清蒸鱼只有两斤左右,相比是真的小。不过三人非常默契,一人就尝了一口就不再动了。
祁子嘉开始还以为几人不爱吃,后来才醒悟到三人是舍不得和他抢,让他没的吃。
五斤米将近十斤的米饭,除了祁子嘉吃了两碗外,剩下的都被那三个人分了。以前这几个人饭量还没这么大吧?
“吃多了。”祁御捂着嘴小声道,“好久没吃这么痛快了。”
“汤……”祁子嘉看看那锅鸡汤,竟然没人动一口。
“没地了。”祁北望也有点挂不住,今天吃的实在太多了,他也觉得有点撑。“那什么,再去开个小会吧,大家应该都吃完了。”
祁北望快步往外走,临出门忍不住打了个嗝,顿时红了老脸。
第99章 广式煎饺
“你也回去吧?”蓝乔擦擦嘴。别看祁北望父子都吃撑了, 可蓝乔依然神色自若。“我们可能要很晚才能回去,你晚上自己弄点吃的, 不要管我们了。”
“行。”祁子嘉吃饱了也有点累,也知道大家要谈正事了。后面的事情他插不上手, 战争他更不懂, 不添乱就是帮忙。
不光云升陪着祁子嘉回来了, 一起回来的还有周海风。周海风小脸绷得很近, 看起来很紧张的样子。
祁子嘉瞄了对方一眼就明白怎么回事儿了。
“哥哥让你看着我?”
周海风挤出一丝笑,“嘉少,少主说您要是再去危险的地方,就……”
“就把我关起来?”
“……就打折云升的腿。”
旁边云升差点没跳起来, “真的假的?”不用周海风回答,只要看对方的表情, 云升就知道对方说的是真话无疑了, 脸上露出快要哭了的表情,“嘉少……”
“好了好了,你俩不用给我演了,我肯定不跑了。”祁子嘉没好气地说道。
做饭之前, 他就已经和许青山联系上了, 对方很痛快地表示后面的事情他会去安排。接下来到蓝乔带他回帝都星之前,他都会老老实实在这里待着。
好在他出来之前不知道会耽误多久, 所以做了很多吃食让云升给祁曈送过去,让他在学校待着,现在他一时间回不去也不必太担心。
“嘿嘿, 嘉少您看出来了?”云升傻笑着帮祁子嘉换了衣服,“但是少主这话可不是我们俩瞎编的,少主真的这么说。您要是心疼云升,可别再出去了,少主说过的话,没有不算的。”
周海风也在旁边点头,“少主治下很严,他真的会打断我们的腿的。”
“放心吧!”祁子嘉换上一身轻便的衣服,摔在大床上挥挥手,“你们俩也去”
屋子里安静下来,祁子嘉翻个身抱着枕头也睡了。一觉醒来天都暗下来了,这一下午睡得并不算安稳,迷迷糊糊又做了梦,梦的内容醒来就记不清了,可却感觉已经梦到过很多次。
“嘉少?”周海风进来轻声喊了一句。
“醒了。”祁子嘉起身,“哥哥他们那边还要多久?”
“楼大哥传消息说今天晚上估计很晚了,让咱们自己吃。”
“知道。”祁子嘉点点头。
只有他自己吃饭,实在是无趣,祁子嘉洗漱之后招呼云升和周海风过来,“咱们包饺子。”
“包饺子?”云升和周海风面面相觑。包子他们吃过,饺子没有,祁子嘉从来没做过。
“很简单,你们帮个忙就行,我来包。”祁子嘉闲不住,平时忙起来还想着能不能歇会,可在这里出屋子都不能,从里到外总共不到一百平的样子,闲得手脚都没地方放。
祁子嘉要做的,自然不是水饺,而是他家乡很出名的煎饺。
猪肉调馅,配上甜玉米粒或者其他配菜,包成狭长的饺子放在锅里煎到金黄。再配上一碗绿豆沙,解腻又好喝。
手头能用的菜不多,祁子嘉这几天用的都是自己用系统空间带过来的食材,云升虽然小聪明,但是大咧咧。周海风却是安静沉稳,早就有点怀疑了,只是不太敢问。
现在当着两人的面自然不能再往外拿了,直接让周海风去司务处拿了面粉、猪肉和葱姜等,周海风还顺便抱了两个卷心菜回来,祁子嘉看见眼睛一亮,让他再去抱两颗回来。
这卷心菜做馅料也是很好吃的呢!
和好面,配好调料调好馅,祁子嘉教给两人揪剂子擀皮,两人也是聪明,很快就上手了。
虽然也有智能机器可以和面擀皮,但是祁子嘉总觉得没有自己亲手做的好吃,除了味道更好,还有种无形的滋味在里面。
在老家的时候,祁子嘉最喜欢吃家附近的一家煎饺,其中纯肉的和玉米的最好吃,卷心菜做馅却是他最爱吃的,眼下没有甜玉米粒,祁子嘉打算就做纯肉的和卷心菜的。
周海风和云升以前也帮祁子嘉打过下手,对这些东西很快能上手,而且也挺好玩的。尤其是看着一个个狭长又精致的饺子包好,两人倍感新奇。
这可是比祁子嘉做的包子还要更精致好看。
“嘉少,好漂亮!”周海风低低地赞叹。
“嘉少漂亮还用你夸!”云升白了对方一眼,“嘉少人美,捏的饺子也美。”
“你们俩别逗我乐了。”祁子嘉被两人一唱一和逗得笑出来。“快点干活,还能赶上给他们送一些。”
“嘉少,这东西,少主恐怕吃上百个都是垫垫底。”周海风提醒,“这点馅也不太够啊。”