从入门到精通的开荒生活(131)

　　“给做！”
　　那人拿着笔便上公告牌上写。李寸心叮嘱道：“字不要写太大，留空间给后边的人写。”
　　不一会儿，公告牌上已有了肘子、卤煮火烧、溜肥肠、孜然排骨、火爆腰花。
　　新村民在一边观望，他们在这生活了一段时候，虽然已不像刚来的时候那样身为客人的感觉浓厚，但依然没有完全放开，心里还是有一层拘束着，不好太张扬。他们也不太了解李寸心，只觉得李寸心或许还是烘托气氛居多，即使写了上去，也还是会另作选择，几种原因叠交着，让他们犹豫着没有立刻上去凑这热闹。
　　李寸心看了一眼在远处张望的新村民，叫道：“过来，都过来。”
　　新村民互相看了一眼，李寸心已经发话了，他们也不得不过去，有几个心痒难耐想试一试的，率先跑了过去，有了领头，余下的人都往这边走过来。
　　李寸心说道：“排两条队，前头的人写完了把笔递给后头的人。”
　　不一会儿，一张纸上就落满了菜名，李寸心揭了纸，重新贴上新的，其余村民听说了这桩事，陆陆续续过来凑这热闹。
　　厨房生了火，最先炖煮的便是火锅，可以保热，接着便是要做卤味的尾巴和猪头，需要烧得皮糯肉烂的肘子也开始了工序。
　　铁锅里在猪油中爆香的香辛料味道呛鼻，却极度诱人。
　　李寸心站在厨房边上向里张望，云琇提着两条清洗好外皮的火腿回来了，那两条火腿是当年宰了第一只花猪腌制的，现在算起来快四年了，云琇很用心，火腿内部没有霉斑。
　　云琇将火腿顺着腿骨切开，肉的颜色鲜红透亮似琥珀，一股清香的味道飘出来，李寸心望着那流出来的油直咽口水。
　　云琇笑道：“其实这火腿算陈年的了，没有坏，也不是不能生吃，但是这地方，以防万一，还是烹饪了比较保险。”
　　李寸心看着那勾动人食欲极漂亮的肉色，点了点头，“你说的对。”
　　烹炒煮炸煎烧炖，肉的香味一层叠一层，隔得老远都闻得到，在施工地上夯地基的人干的体力活，能量本来就消耗的快，一闻到这味，肚子咕咕叫，一霎便饿了。
　　众人心里犯嘀咕，“今天厨房做的什么，怎么这么香。”
　　天色渐暗，一盘接一盘，一盆接一盆的炒肉炖骨头上了桌，丰盛至极竟是从未有过，肚子叫，口水流，把村民们看傻了眼。
　　这是……散伙饭？


第91章
　　厨房前边的空地上摆了一个摊子, 下头是一张桌子，桌子上头摆着一米来长的石槽，石槽里是火红的木炭, 石槽上架着铜丝网。
　　安宁手上抓着一把肉串，压在铜丝网上, 用炭火炙烤, 柳枝串着的五花肥瘦相间, 竹签串着的里脊卖相好, 肉串上的油脂递到铜丝网下的木炭上，油声滋滋，冒出一阵白烟, 木炭烟火气混合肉香和孜然辣椒的辛辣味，催人口水直下。
　　摊子前头排队的人从云琇和夏晴屋子外头的空地上一直排到道路中央, 熟悉的烧烤味道勾的人馋虫直冒, 竟也甘愿冒着这寒天在外头排队等候。
　　众人都张着脖子等投喂，下了工过来得晚的人好奇地走到前头来看, 瞪着眼睛看着那油亮洒满了孜然的肉串，只能道一个“卧槽！”来抒发惊喜的心情。
　　“唉，去去去，后边排队去, 别插队啊！”
　　“每人两串尝个鲜，别争别抢, 等会儿就开饭了。”
　　安宁手上那一把肉串烤好，片刻间就被前头的人瓜分了个干净，队伍往前进了一小节。
　　于木阳啃着手里的肉串, 肉串肥瘦相间, 脂肪外层烤得焦焦的, 咬一口汁水爆出来，他吃得满嘴油，余光瞥见李寸心的身影，忙不迭叫道：“村长，村长！”
　　李寸心向他走过来，排队的人也接连唤道：“村长。”众人在雪地里踱着脚搓着手，但脸上都在不值钱地笑。
　　李寸心问道：“什么事？”
　　于木阳问道：“今天是什么好日子？你搞这么大阵仗？”
　　“不喜欢？”
　　“哪能啊，我恨不得天天有烤串。”
　　李寸心笑道：“不止这些，厨房已经开始上菜了，你吃完了也过去帮把手。”
　　于木阳向厨房那边瞧了一眼，只见砂锅大瓷盘前前后后往外端，他丢了竹签，两手把嘴一抹，忙去厨房瞧热闹。
　　厨房的人进进出出，开饭的锣声响起，村民们拿着自己的碗筷陆续到齐，在厨房外头排队等打饭。
　　今天队伍的气氛格外热闹，村民们交头接耳，早就知道了今天加餐的始末，话里谈论的无不是桌上的佳肴。
　　开始打饭前，李寸心来到队伍前头，朗声道：“在开饭前，我有两句话想跟大家说。”
　　队伍里的说话声渐渐平息下来，众人的目光看向李寸心，有好奇，有兴奋，也有急不可耐。
　　“我想大家多少听说了，去巴冬村和去森林的队伍回来了，人不仅一个没少，还把药给带回来了！”李寸心声音一振，喊道：“这样的喜事，我们是不是得庆祝！”
　　队伍里立刻爆出一阵兴奋的，“是！”就连那羞赧安静的人也受这活跃的气氛影响，跟着队伍喊起来。
　　“我们从养殖场挑了两头好猪，宰了，今天吃杀猪饭，这猪身上的肉一丝不落，全部拿来做了这顿晚饭。”
　　队伍欢呼起来，有些捣鬼的人用手拍着嘴，发出一阵猿鸣似的兴奋叫声。
　　李寸心抬了抬手，按下众人的声音，说道：“我知道这段时候大家打地基、挖水渠干道都辛苦了，这冰天雪地干的都是体力活，每天只能吃个八分饱。现在药都取回来了，伤患将会一个个康复，我们没了后顾之忧，以后要做的事，就是只望前看，往前走！今天以后，大家齐心协力，熬一熬，一起把这个冬天跨过去，等到来年有了收成，我们的日子会比以前更好，我还给大家办这个杀猪宴，成不成！”
　　“成！”不知道是谁在吼，谁在啸，异口同声，群情激动，几百个人的声音震得松雪直落。
　　张鹤钧、罗柳、鄢玉、汪来旭等人在人群里望着李寸心，直感觉心窝里的血在烧。
　　李寸心神情松展下来，露出那纯粹的笑，“我知道大家现在是饿着肚子耐着性子听我讲话，别的话我就不多说了，今天这么热闹，大家就把它当成大年三十，我们吃团年饭，敞开了肚子吃，吃好！吃饱！吃撑！”
　　话一说完，李寸心便让开了身子，示意厨房里的人准备给村民们打饭。
　　队伍忙涌上来，前头打了饭的人急急忙忙就跑回堂屋里去，满桌的菜都不知道要从哪处夹起。
　　没一会儿，几处用做食堂的堂屋就坐满了人，那烤串没吃过瘾的，桌上有烧烤风味的炙烤里脊，麻麻辣辣，适合做小吃，还有那外皮焦脆的脆皮五花肉，外焦里嫩，边上有梅子酱蘸料，酸甜解腻。
　　桌子中央的炖锅，飘着一层红油，炖煮的虽是各类脏器猪血，重麻重辣早已将腥味压得一点不剩，最是下饭，还有那盘子里片得一卷卷纸薄似的白肉，在锅里沾一层红油，格外刺激味蕾。
　　肘子炖透了，肉质软烂，猪脚煮得软耙耙，皮和脂肪炖糯了，胶质都煮了出来，一抿就化。
　　原村民这段时候大多吃素，补充肉质大多也是腌制的鱼肉，有时体力活重有个鸡鹅兔猪肉，僧多粥少，分到碗里也就两三块，吃的哪里尽兴，而新村民来之前没有饲养过猪，猪肉是多年没吃过的，哪里见过这阵仗，这些菜真是缭花了眼，香晕了头，心里那点拘束早就跑到脑后了。一个两个狼吞虎咽，吃得满头热汗。
　　李寸心倒是没怎么吃，光顾着给颜柏玉夹菜，又去给她舀来一碗骨头汤。
　　“要不要我喂你？”虽然给颜柏玉拿了调羹，但毕竟是左手，吃饭不太方便。
　　颜柏玉甚至没看她，当即应道：“要。”
　　李寸心一怔，她还以为颜柏玉的性格会拒绝，没想到真应了，应该是单手吃饭真的不太容易吧。
　　李寸心两口扒完了碗里的饭，擦干净了嘴，又去洗了手，回来坐到颜柏玉的身边，端着碗，拿着调羹，舀一勺饭，在上边盖上肉片，递到颜柏玉嘴边。